老年人缺鈣對身體的危害
老年人一定重視補鈣的方法,以免影響健康。下面小編整理了,希望對你有所幫助!
老年人缺鈣對身體有什麼影響
1、缺鈣可使神經興奮,造成失眠、肌肉痙攣、抽搐等。
2、骨質疏鬆。缺鈣使得骨密度降低、骨量減少,導致骨質疏鬆,易引起骨折。
3、鈣的代謝障礙與內分泌功能失調可引發糖尿病。
4、由於體內鈣分佈紊亂,血管壁鈣含量升高,導致血管彈性降低,引發高血壓和動脈硬化,繼發冠心病及腦血管疾病等。
5、關節部位可因缺鈣而致抗病能力下降,易患風溼及風溼性關節炎、關節積水;缺鈣還可繼發骨質增生於頸椎、腰椎、膝關節、足跟等部位。
老年人補鈣吃什麼
1、牛奶
半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。除此以外,魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,專家提醒,豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。
而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
老年人補鈣注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配,老年人身體機能下降,對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好,鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外,建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣,對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果,對老年人的健康都是有至關重要的作用!除了食補以外,老年人平時可多戶外運動,晒晒太陽,這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。
通過食物進行補鈣
鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣***即血液中鈣的含量***,再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血癥,並會引起併發症,比如腎結石、血管鈣化等。
而不少老年人喜歡通過服用藥片來補鈣,實際上,鈣片補鈣的作用並不明顯,通過食物進行補鈣才是最佳選擇。
牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。
蔬菜:蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆製品:大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
海帶和蝦皮:海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
動物骨頭:動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
老人吃鈣片的注意事項
老人容易出現骨質疏鬆的情況,這和老人體內鈣流失有關,所以老人應該適當的補充鈣質,吃鈣片是很好的方法,老人吃一些鈣片,可以補充鈣質。
1、鈣片是否新增維生素D
因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別新增維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。
2、鈣離子的含量有多少
鈣以離子狀態存在,對於人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便祕。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。
3、針對性強
鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。
老人飲食要注意什麼