五味子的食用方法有哪些

　　五味子是一種大家熟知的中藥材，它的功效也不少，但是讀者們，你你們知道五味子的食用方法嗎?下面由小編為大家介紹五味子的食用方法，希望能幫到你。

　　五味子的食用方法

　　1、五味子酒

　　做法：五味子60克，洗淨，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天后即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。

　　功效：用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。

　　2、五味子茶

　　做法：五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鐘，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。

　　功效：適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

　　3、五味子大棗人蔘湯

　　做法：五味子5克，西洋參3克，大棗10枚***去核***。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。

　　功效：此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，也可作為老年人保健飲料，經常飲用。

　　4、五味枸杞水

　　做法：枸杞洗淨，切碎;五味子取藥房中用醋加工好的，洗淨;將材料放入保溫杯中，衝入開水，待稍涼後飲用。

　　功效：很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。

　　五味子的功效

　　斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。

　　治肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。

　　***1***斂肺止咳：用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎藥合用。

　　***2***澀精止瀉：用於遺精、久瀉。

　　治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。

　　***3***生津斂汗：用於陰液不足之口乾渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

　　***4***凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補藥用之。

　　①《本經》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補不足，強陰。

　　五味子的作用

        一、

　　1、對中樞神經系統作用

　　五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

　　2、保肝作用

　　五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

　　3、對心血管系統作用

　　五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸繫膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼餵家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。

　　二、

　　1、延緩衰老作用

　　《本經》記載，五味子“主益氣，補不足，強陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量，使cAMP/cGMP 比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。

　　2、對呼吸系統作用

　　五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

　　3、對代謝及免疫功能的作用

　　五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。

　　4、抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。