春季防感冒食譜有哪些

　　冬去春來，春天是一個萬物復甦，生機盎然的季節，然而春天氣溫仍有起伏，晝夜溫差也比較大，比較適合細菌的滋生，因此春季也是流感多發期，那麼在春節如何預防感冒呢?下面由小編為大家介紹春季防感冒食譜，希望能幫到你。

　　春季防感冒食譜

　　1香菇燉雞湯

　　香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。

　　而對於反覆感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。

　　材料：蔥1段、姜1塊、幹香菇5朵、枸杞1大勺、乾紅棗5顆、三黃雞1只、清水6碗

　　調料：料酒1大勺、鹽2小勺、白糖1小勺

　　做法：

　　1.蔥洗淨，切成蔥段;姜洗淨、切片，備用。

　　2.幹香菇、枸杞均洗淨，分別在水中浸泡10分鐘，使其完全泡發。

　　3.乾紅棗去掉小蒂，洗淨，浸泡10分鐘，備用。

　　4.三黃雞洗淨，放入沸水中，加入料酒，焯燙去腥，撈出、洗淨。

　　5.將焯燙過的三黃雞重新放入鍋中，加入6碗清水。

　　6.把蔥姜、香菇、乾紅棗放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火燉煮。

　　7.煮沸後，開啟鍋蓋，轉成小火，倒入枸杞，繼續煮30分鐘。

　　8.最後，加入鹽和白糖調味，攪拌均勻，盛出即可。

　　2胡蘿蔔炒雞蛋

　　呼吸道疾病是春季的高發疾病，胡蘿蔔中含有大量的維生素A，能有效保護黏膜，預防細菌感染。

　　材料：胡蘿蔔1根、蔥1段、青線椒1個、雞蛋2個

　　調料：白糖1小勺、油2大勺、鹽2小勺

　　做法：

　　1.胡蘿蔔去皮、洗淨，切絲;蔥洗淨，切成蔥花;青線椒洗淨、去蒂，斜切成片。

　　2.雞蛋打入碗中，加入1小勺白糖，攪拌均勻，備用。***加白糖雞蛋更蓬鬆***

　　3.炒鍋倒入1大勺油，燒至七成熱時倒入雞蛋液，轉小火快速滑散，翻炒30秒，定型後盛出。

　　4.炒鍋再倒油，加蔥花爆香後放入胡蘿蔔絲，翻炒約4分鐘，直至胡蘿蔔絲變軟。

　　5.放入炒好的雞蛋，加2小勺鹽調味，中火迅速翻炒均勻。

　　6.倒入青線椒片，繼續翻炒1分鐘，即可關火盛出。

　　3豆豉苦瓜炒牛肉

　　春季的環境很適合細菌繁殖，苦味的苦瓜，能夠清熱、增強免疫力、促進面板新陳代謝，增加面板的生理活性和彈性。

　　材料：牛肉2塊、苦瓜1根、蒜5瓣、姜4片、幹辣椒5個

　　調料：生抽2小勺、料酒2小勺、鹽1小勺、油3大勺、豆豉4小勺

　　做法：

　　1.牛肉洗淨，切成薄片，並用刀背捶打。***用刀背捶打可使牛肉斷筋，口感更鮮嫩***

　　2.往牛肉片中加入生抽、料酒，醃製15分鐘。

　　3.苦瓜洗淨、去瓤，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出、潷幹。

　　4.炒鍋中倒入3大勺油，下入蒜瓣、薑片、乾紅辣椒、豆豉爆香。

　　5.然後放入醃好的牛肉片，用大火翻炒至變色。***牛肉片入鍋後要趕快打散，以防粘鍋***

　　6.再放入苦瓜，大火翻炒2分鐘，炒勻後即可盛出。

　　4

　　蝦仁荸薺粥

　　荸薺性寒，味甘，具有生津止渴、清熱涼肝、補中益氣的功效，醫學還發現，荸薺含有一種抗病毒物質，能夠有效的抵制感冒病毒、預防感冒傳染，緩解抵抗力低下、口渴心煩等症，很適合春天食用。

　　材料：荸薺4顆、鮮蝦仁半碗、雞蛋1個、香菜1根、大米1碗、開水5碗

　　調料：料酒4大勺、鹽1.5小勺、胡椒粉半小勺、白糖2小勺

　　做法：

　　1.荸薺洗淨、削皮、切成小丁，備用。

　　2.鮮蝦仁洗淨、挑出腸泥，加入1大勺料酒，泡15分鐘。

　　3.雞蛋打散，攪勻蛋液;香菜去根、切末，備用。

　　4.大米放入鍋內，加5碗開水，大火煮開，轉小火煮30分鐘。

　　5.放入鮮蝦仁，加入3大勺料酒，轉中火煮3分鐘。

　　6.待蝦仁熟透，放入荸薺丁，煮3分鐘。

　　7.煮好後，撒鹽、胡椒粉、白糖攪勻。

　　8.最後，淋入蛋液，結花後，撒上香菜，即可食用。

　　春季如何預防感冒

　　春季勤鍛鍊

　　冬去春來，萬物復甦，不必再像冬天那樣穿厚厚的衣服了，這樣的天氣比較適合鍛鍊，因此在春季來臨的時候抓緊讓自己動起來吧，喜歡足球的朋友就約幾個人踢踢球，喜歡爬山的朋友就約幾個朋友爬爬山。

　　不要過於勞累

　　春節過後，又恢復到緊張的工作之中，年前可能有很多沒有處理的工作，因此年後一段時間可能比較忙，但是一定要注意適當的休息，合理的睡眠，不要讓自己過於勞累，處於亞健康狀態。

　　及時增減衣物

　　春季氣溫還不穩定，俗話說的好，春寒料峭，因此在春季要注意及時增減衣服。溫度高的時候就少穿點，溫度低的時候就多穿點，以防感冒。

　　平時多喝水

　　平時要養成多喝水的好習慣，多喝水不僅可以補充身體所需的水分之外，也有助於身體的新陳代謝，提高身體的免疫力。

　　不去人多的地方

　　春季是流行性感冒多發期，因此春季儘量不去人流量比較多的地方，如果身體免疫力不強的話，很可能會被感冒病毒傳染的。

　　講究個人衛生

　　平時也要養成講究個人衛生的好習慣，勤洗手勤洗澡勤換洗衣服，這樣也可以有效的避免病毒性感冒的傳染。

　　勤開窗戶通風

　　天氣晴朗的時候可以開啟窗戶通通風，保持室內空氣的流通，這樣也可以有效的減少室內細菌的滋生，有效的預防感冒。

　　提前預防

　　如果身邊有朋友感冒的時候，除了勸誡朋友戴口罩和及時治療之外，自己也可以提前吃一些消炎藥進行預防，防患於未然。