薏米的家常養生食療方

　　薏米是我們都很熟悉的一種食物，很多抗癌食譜中都有薏米的身影，薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，而且有很好的保健功效。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　薏米養生食療方1. 薏米白果湯:

　　主料：薏米60克，白果***去殼***8-12枚

　　製作方法：薏米、白果同煮湯，用適量白糖***或冰糖***調味食用。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：有健脾除溼，清熱排膿作用。適用於脾虛洩瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。

　　薏米養生食療方2.薏米金錢草粥：

　　主料：金錢草30克薏米100克

　　製作方法：將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：利尿，排石，通淋。

　　作用：主治腎結石，尿路結石。

　　薏米養生食療方3.薏米紅棗湯:

　　主料：薏米100克，紅棗***去核***12粒，水4碗。

　　製作方法： 薏米、紅棗同煮，用適量冰糖白糖調味即可。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：婦女產後飲滋補湯水，既希望調理好身體，亦想滋潤面板。飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。

　　薏米養生食療方4.薏米山藥粥 ：

　　主料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。

　　製作方法：將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。大便祕結者忌食。

　　薏米養生食療方5. 薏米粥

　　主料：薏米30-60克，粳米50克

　　製作方法：薏米、粳米同煮粥，用適量白糖調味食用。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風溼痺痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

　　薏米養生食療方6.薏米銀耳羹:

　　主料：薏米***即薏苡仁*** 150 克，銀耳 100 克、白糖、糖桂花、水澱粉。

　　製法方法：薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質，改用開水浸泡，直至發透為止。鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水澱粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤肺、養胃生津的銀耳，重在滋補生津。常可治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等症。並能作為各種癌症病人的輔助食譜。

　　薏米養生食療方7. 薏米百合粥：

　　主料：薏米50克、百合15克

　　製作方法：薏米、百合洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

　　用法：空腹食用，每日2次。

　　功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容有益。