菠菜的做法大全

　　菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。下面小編給你推薦幾款。

　　一、香拌菠菜的做法

　　菜譜簡介 香嫩可口。

　　材料

　　主料：菠菜500克，

　　調料：鹽5克，味精3克，姜5克，香油10克，陳醋15克

　　做法

　　1.菠菜洗淨，去根，切成3釐米長的段，用開水燙一下，撈出晾涼瀝水，裝盤內;

　　2.加精鹽、味精、薑末、香油調勻即可。

　　二、番茄菠菜汁的做法

　　材料

　　主料：番茄100克，菠菜100克，檸檬150克，

　　調料：鹽2克

　　做法

　　1.將番茄、檸檬洗淨去皮，切成小丁。菠菜洗淨去根，焯熟後切成小段。

　　2.將番茄、菠菜、檸檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中

　　三、菠菜酪的做法

　　材料

　　菠菜300克，雞蛋2個。

　　調料：食鹽少許，水澱粉少許，牛奶少許。

　　做法

　　1.菠菜擇掉老葉，去根，洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗淨，攥幹水分

　　2。焯好的菠菜切碎，切後如果水分多就再攥一下

　　3。幹澱粉用少許清水調開

　　4。打入雞蛋、牛奶攪勻，再調入鹽攪勻

　　5。倒入菠菜碎，攪勻

　　6.耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。蒸熟後即可，吃的時候可以沾點香醋汁，味道更佳

　　四、菠菜木耳炒蛋的做法

　　材料

　　原料：幹木耳，雞蛋，菠菜，蒜

　　調料：鹽，蘑菇精

　　做法

　　1.幹木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵;

　　2.菠菜洗淨切大段，蒜剁碎;

　　3.雞蛋打散備用;

　　4.先把雞蛋炒熟剷出備用;

　　5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。