醋泡花生米的做法大全

　　食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養價值。下面是小編給你整理的。

　　醋泡花生米的做法1

　　材料

　　花生米，洋蔥，小辣椒，老陳醋，糖，鹽

　　做法

　　1、花生米用水煮熟，晾涼。

　　2、洋蔥、小辣椒切丁，把兩個丁加入花生米中，放上老陳醋、糖、鹽即成。

　　醋泡花生米的做法2

　　材料

　　花生米250克，蒜瓣2顆，香醋適量，醬油適量

　　做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、花生米洗乾淨，用清水泡浸一個晚上。

　　3、用清水沖洗一下，倒入煮開水的鍋中，大火煮2—3分鐘。

　　4、倒進瀝籃，瀝乾水分。

　　5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。

　　6、把瀝乾水分的花生米和蒜瓣倒入無水乾燥的玻璃瓶中。

　　7、加入適量醬油，倒入香醋。香醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準。

　　8、蓋上蓋子，密封泡浸24小時以上。

　　小訣竅

　　1、步驟***4***中的花生米一定要瀝乾水分，否則在泡浸過程會長毛。

　　2、泡浸花生的玻璃瓶必須是無水無油的哦。

　　3、泡浸的時間越長會越入味。

　　醋泡花生米的做法3

　　材料

　　花生仁油適量

　　調料：

　　醬油適量

　　醋適量

　　幹辣椒適量

　　麻油適量

　　小蔥適量

　　雞汁適量

　　做法

　　1。幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末

　　2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味***各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾******醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1***

　　3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可

　　4。此小菜方便易做，可即做即食

　　醋泡花生米的做法4

　　材料

　　主料：花生米

　　輔料：生菜、香乾

　　調料：香醋***鎮江***、白糖、香油、醬油、小蔥

　　做法

　　1、將花生米油炸熟;

　　2、將生菜洗淨切絲、香乾切丁、小蔥切末;

　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;

　　4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。