吃什麼對肝硬化有好處

　　肝硬化吃什麼好?可能有很多朋友對於這個問題的答案還不瞭解，今天小編就整理了3種對於治療肝硬化有幫助的食物，下面就一起來了解下吧。

　　3種食物對治療肝硬化有幫助

　　一、高維生素食物

　　高維生素食物為保護肝臟功能，應注意供給富含各種維生素的食物，必要時可服用維生素類片劑。攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化患者體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等

　　二、高蛋白食物

　　高蛋白飲食對於已損害的肝細胞具有促進修復作用，對有腹水、低蛋白血癥而無肝性昏迷的患者尤為適宜。通常情況下每天蛋白質的攝入量宜為100～120克，同時應注意有一定數量的優質蛋白。但是，有肝昏迷趨勢者，則應限制高蛋白飲食，否則會發生肝昏迷。

　　三、低鹽食物

　　肝硬化的患者如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應採用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1.5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。

　　肝硬化患者的飲食禁忌

　　1、絕對禁酒，禁食肥膩多脂和高膽固醇的食物;有時應忌鹽或低鹽;肝時，應禁蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質;時應暫時禁食，以靜脈補充。晚期並有肝昏迷者，應嚴格限制蛋白質攝入。浮腫或伴腹水者，應少鹽或無鹽。

　　2、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚。消化道出血，是肝硬變病人常見的併發症和死亡原因。食魚又往往是誘發出血的因素之一。過去多認為，出血是由於魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來，食用某些魚後，導致機體內凝血功能發生改變，可能是更重要的原因。

　　3、忌吃粗糙食物。肝臟是人體的一個重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門靜脈，經過肝臟流回心臟。當肝臟發生硬變時，肝內大量的纖維組織增生，從而阻礙腹腔中的靜脈迴流，結果引起門靜脈內淤滯，壓力升高。被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道，經過食管下段靜脈而回心臟。這樣，大量的血液流經食管下段靜脈，就會引起該處靜脈擴張，變粗而突起。

　　肝硬化一日三餐怎麼搭配

　　早餐

　　吃的是黃芪苡仁粥，可以醫治肝硬化，同時健脾益氣，對肝硬化患者病很好，材料有生黃芪、生苡仁、糯米、赤小豆、雞內金末，先用糯米煮成粥，然後加上生黃芪、生苡仁、赤小豆、雞內金末，一起煮熟了就可以吃了，效果非常好。

　　午餐

　　蠔油香菇菜心，香菇具有益肝的作用，對肝硬化的輔助治療效果很好，而且菜心也能吸走多餘的油分，對身體很好，材料有香菇、菜心、姜蔥、蠔油，先把香菇和菜心分別煮熟，讓後用姜蔥炒在一起，然後加點蠔油就能吃了，味道很好。

　　晚餐

　　的時候喜歡吃比較特別的菜式：蝦醬蛋碎炒黃瓜扭。黃瓜扭、雞蛋、蝦醬、鹽、植物油，首先把黃瓜扭弄熟，雞蛋打好，然後炒黃瓜扭，在用雞蛋以蛋花的方式撒下去，最後下去蝦醬和鹽就可以了。黃瓜和蝦醬都有很好的治療肝硬化的功能，同時能補充到不同的營養。

　　肝臟是人體*的消化腺，所以肝病患者對飲食要求特別高，尤其是肝硬化甚至是肝癌患者，除了積極治療外也要養成正確、合理的飲食習慣。