立春後怎麼飲食養生又保健

　　立春飲食調養應從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發，進而達到調養體質的目的。立春後怎麼飲食養生呢？下面是小編整理的立春後怎麼飲食養生，歡迎閱讀。

　　立春後怎麼飲食養生

　　第一部分 餐飲篇

　　立春吃什麼菜

　　春筍

　　春筍素有“素食第一品”的美譽。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。

　　春芽

　　春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，食用鮮嫩的植物春芽，能讓我們在春天裡本已驕嫩的肌膚變得更加嬌豔欲滴。理想的春芽有：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣、菜花等等。

　　韭菜

　　韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。”

　　芥藍

　　芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化，芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，它能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。芥藍含有大量膳食纖維，能防止便祕。芥藍具有除邪熱、解勞乏，清心明目的功效。

　　生菜

　　生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用。小便不暢或尿中帶血，可將新鮮生菜葉搗成泥狀後，敷於肚臍上，消治療效非常明顯。

　　菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。 “春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。據說多食春季的菠菜可使面板變得更細膩。

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯所含的膳食纖維確實能使人產生飽腹感，防止攝入過多熱量，從而達到減肥輕身的功效。膳食纖維能降低血液中的膽固醇含量、促進腸胃蠕動，還能降低患心臟病和結腸癌的風險。

　　蓮子

　　蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。蓮子有養心安祥的功效。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

　　枸杞

　　枸杞的性味甘平，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

　　牛蒡

　　“牛蒡”又稱大力子，也稱東洋人蔘，富含多種人體所需的蛋白質、氨基酸、多種維生素、礦物質元素以及菊糖,其肉質根不僅富有營養物質，且有促進血液迴圈、防止中風、克服便祕、降低血糖、強身復壯等功效.牛蒡含有一種非常特殊的養分，叫“菊糖”，是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達、增強體力及壯陽的食物，尤其適合糖尿病患者食用。

　　立春飲食養生5原則

　　1、飲食清淡——消春火

　　春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

　　2、黃綠蔬菜——防春困

　　“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

　　3、細選食物——少疾病

　　春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。

　　4、胃腸疾病——要當心

　　胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

　　5、祛痰養肺——保平安

　　慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。

　　立春喝什麼粥

　　豬肝粥

　　配製：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。 功效：豬肝粥具有補血***補血食品***明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　菠菜粥

　　配製：菠菜500克，粳米200克，豬油***油食品***25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年***老年食品***慢性便祕、習慣性便祕***便祕食品***以及痔瘡便血、小便不利、高血壓***血壓食品***引起頭暈等患者食用。

　　紅棗粥

　　配製：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。 功效：紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

　　黑米黨蔘粥

　　配製：黨蔘、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　菊花粥

　　配製：粳米250克，幹品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。 功效：菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、面板瘡癰等患者食用。

　　蘿蔔粳米粥

　　配製：白蘿蔔250克，粳米100克，生薑絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：蘿蔔粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食***素食食品***肥甘、厚味較多而消化***消化食品***力較弱的患者食用。

　　芝麻粥

　　配製：粳米250克，芝麻***蒸晒後研細***50克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便祕等患者食用。

　　茼蒿粥

　　配製：茼蒿500克，粳米200克，生薑5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

　　立春十大養生益顏食物搭配

　　魚+豆腐

　　作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

　　原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

　　豬肝+菠菜

　　作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

　　羊肉+生薑

　　作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。

　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風溼等作用。同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　雞肉+栗子

　　作用：補血養身，適於貧血之人。

　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　鴨肉+山藥

　　作用：補陰養肺，適於體質虛弱者。

　　原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促進血液迴圈，消除身體疲勞、增強體質。

　　原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

　　雞蛋+百合

　　作用：滋陰潤燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

　　芝麻+海帶

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳

　　豆腐+蘿蔔

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

　　紅葡萄酒+花生

　　作用：有益心臟。

　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

　　立春吃的養生水果

　　梨：梨是冬春水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較為適宜。

　　柑橘：柑橘類性溫，以秋天產的品質為最佳。富含維生素的柑橘，不僅有除燥和提神醒腦的功效，還有保護心臟、防心腦血管病及腫瘤的作用。

　　甘蔗：味甘性涼的甘蔗，既可以促進新陳代謝，還能夠清除肺熱，大家不妨適量吃些。

　　荸薺：是水果，也是蔬菜。大家都知道，春季是流行病的高發期，而荸薺有著清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、祛痰消食的功效，還可以預防流行病的傳播。

　　石榴：性溫、味甘酸澀的石榴，具有殺蟲止痢、收斂澀腸的功效，它還有生津止渴的作用，非常適合春季降燥。

　　葡萄：營養豐富的葡萄可為人體補充能量，還有促進食慾和保護肝臟的功效，另外，還有利於補氣養血、健脾養胃。

　　蘋果：春季人們容易上火，而蘋果中富含的果酸和維生素C，對於祛斑、祛痘和美白保溼等，都有不凡的作用。

　　獼猴桃：性寒味甘酸的獼猴桃，具有生津解熱、止渴利尿和滋補強身的功效。尤其是它含有的酶類物質，有軟化血管、養顏防衰、消炎抗癌和提高免疫力的作用。

　　枇杷：枇杷性微涼，味甘酸，含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中含有大量胡蘿蔔素，可保護視力，保護肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸，能刺激消化腺分泌，可促進食慾，幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　立春喝的“去火”湯

　　喝蓮子湯去心火

　　症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克***不去蓮心***，桅子15克***用紗布包紮***，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　吃豬肝可去肺火

　　症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克***用紗布包好***，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　喝綠豆粥去胃火

　　症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　喝梨水去肝火

　　症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　吃豬腰去腎火

　　症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　員工食堂立春菜品

　　1、玉子燴蘑菇

　　功效：補虛、健脾、宣肺止咳

　　2、山藥玉米粒炒雞丁

　　功效：健脾益肺，固腎益精

　　3、韭菜炒河蝦

　　功效：溫中、補腎、補腎壯陽

　　4、腐香花生豬蹄

　　功效：和胃、溫中、降逆止嘔

　　5、蝦皮蒸蛋

　　功效：補腎壯陽、潤燥、輔助降血壓

　　員工食堂立春湯粥

　　1、菊花粥

　　功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　2、紅棗粥

　　功效：紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　3、胡蘿蔔粥

　　功效：胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、面板乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。

　　4、豬肝綠豆粥

　　功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　5、香芋排骨糙米粥

　　功效：香芋，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳的藥效。

　　6、雞蛋香菇韭菜湯

　　功效：補氣養血，尤其適用於在春季氣血兩虛者食用。

　　7、豬肝豆腐湯

　　功效：補氣養血，適用於春季身體虛弱者食用。

　　8、薏仁豬腳湯

　　功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝，有效減少面部青春痘。

　　9、海帶排骨湯

　　功效：促進新陳代謝，減肥瘦身，補充鈣質。

　　10、黃花菜排骨湯

　　功效：黃花菜消炎美容。常吃黃花菜還能滋潤面板，增強面板的韌性和彈力.可使面板細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效.

　　第二部分 茶飲篇

　　立春養生要喝的五種花茶

　　1、蒲公英茶

　　蒲公英，又名黃花地丁，苦、甘、寒;歸肝、胃經;促進消化、催乳、清血、強健肝臟、利尿，改善膽石、便祕、畏寒、青春痘、氣喘。 可清熱毒、化食毒、消惡腫。

　　蒲公英是天然的利尿劑和助消化聖品;含有豐富的礦物質，不僅可以幫助預防缺鐵引起的貧血症，而且它的大量鉀成分還可以與鈉一起共同調節體內的水鹽平衡，並使心率正常;因此，蒲公英具有十分重要的營養學價值。

　　2、玫瑰花茶

　　玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，具有疏肝理氣、活血調經、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並可以消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，並可以美容養顏，有助改善面板乾枯，去除面板上的黑斑。

　　平時取幹玫瑰花6至10片，放入茶杯中，衝入熱水，即可飲用，也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養氣血之功。

　　3、茉莉花茶

　　茉莉花茶在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品，有“去寒邪、助理鬱”的功效。喝茉莉花茶除了可***情緒、振奮精神，還可以健脾化溼、減輕腸胃不適及和胃止痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助，並能養顏美容、滋潤肌膚、緩解痛經。

　　4、金銀花茶

　　金銀花茶，其性味甘寒，具有疏散風熱、清熱解毒、消腫止痛之功效。因春季風氣善行，易外感風邪，金銀花茶正可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒、牙周炎等病症，對癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養肝。需要注意的是，金銀花茶適合在出現輕微外感症狀時服用，如感冒症狀較重，仍需採取藥物治療。

　　5、菊花茶

　　菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，還可排毒健身、疏風清熱、驅邪降火、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。還可以抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率、降低血壓和膽固醇，並有潤肌膚、利氣血、養護頭髮的美容之效。

　　立春6款養肝茶

　　1、杞菊養肝烏龍茶

　　菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶10克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻後即可飲用。

　　此茶中含有豐富的胡蘿蔔素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液迴圈與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。

　　2、白菊花茶

　　春季來臨，多伴有肝火旺盛的表現，白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，對於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養肝、平肝。

　　3、枸杞茶

　　枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對於腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，並且經常飲用還能夠促進血液迴圈、防止動脈肝硬化，因此春季養肝建議食用枸杞茶。

　　4、金銀花茶

　　金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。

　　5、蜜糖紅茶

　　沖泡紅茶，再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。

　　6、蔥白生薑茶

　　大蔥1根，拍扁切碎放鍋裡，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲用。喝完後就可以上床睡覺，能增熱禦寒。

　　三、胃不好的人立春少喝6種茶

　　1、菊花茶：菊花味甘苦，性微寒，雖然菊花茶可以清熱解毒，用菊花泡茶，不宜長期連續飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多，會引起胃部不適，導致反酸。

　　2、綠茶：綠茶具有抗癌的作用，綠茶營養成分最高，但是綠茶也是涼性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶，胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。

　　3、黃茶：如君山銀針也是涼性的，也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見，例如君山銀針，產量很少，很難見到的。

　　4、白茶：白茶比較稀少，但是也不能多喝，是涼性的，也不適合胃寒者。

　　5、生普洱：很多人覺得普洱茶對身體很有功效，普洱分為生茶和熟茶兩種，如果您的胃不好，就較好不要喝太生的，喝熟的養胃。

　　6、涼茶：現在的快節奏生活，涼茶是很多人的摯愛，因為涼茶“很寒”，對有胃病的人來說不好，因此，儘量少喝。

        第三部分 生活常識篇

　　立春養生禁忌

　　一不“酸”

　　春天飲食應“省酸增甘”，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。所以，春季飲食忌酸。

　　不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。宜食用甘溫補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥，加少許白糖當主食長期食用。

　　二不“靜”

　　春天自然界陽氣開始升發，人體應該藉助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在於“動”，切忌“靜”。

　　老年人應該積極到室外鍛鍊，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但是老人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起後外出鍛鍊。另外，春練不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛鍊前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩，老年人晨起後肌肉鬆弛，關節韌帶僵硬，鍛鍊前應先輕柔地活動軀體關節，防止因驟然鍛鍊而誘發意外。

　　三不“怒”

　　春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。

　　心情舒暢有助於養肝，因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，影響肝的疏洩功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

　　四不“妄”

　　老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情慾妄動，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣。

　　立春保健防舊病復發 不要過早減少衣物

　　1、早起早睡以養肝

　　立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放鬆形體，使情志隨著春天生髮之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

　　2、防止舊病復發

　　立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

　　3、不要過早減衣

　　“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

　　4、每天梳頭百下

　　春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行鬱滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

　　5、少吃補品和鹽

　　很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生於自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時間裡，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。

　　6、多吃韭菜香菜

　　春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，

　　具有收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

　　7、“咬春”也是為了防病

　　“立春”這一天，中國民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為“咬春”。因為蘿蔔味辣，同時春主生髮，適當吃一些辛辣的食物有助於人體陽氣的升發，有利於身體健康和防病。