臺灣春節習俗

　　春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的傳統佳節。你知道嗎?下面小編就告訴你，一起看看吧!

　　清沌

　　祭灶那幾天，家家戶戶開始大掃除。因為平時神案、神位、香爐都不得擅自移動，只有趁灶王返回天界的幾天裡，才能挪移清掃。“清沌”，便是除去家中黴氣，迎接新春之意，臺灣俚諺稱：“清後才會富”。清沌之風，至今不廢。

　　年貨

　　逛街買年貨仍是年前準備的一項重要內容。林林總總的“年貨大街”遍佈島內城鄉各地，成為臺灣過年的標誌性景觀。迪化街是臺北最老的一個商圈，其“年貨觀光大街”每年都很熱鬧，攤位採用復古的形式，佈滿各式旗幟和燈籠。不論南北雜貨和應景糖果，還是服飾、美食，都應有盡有。近年來，許多來自大陸的物產成了年貨大街的熱門貨。高雄的年貨街在“中街仔”，而臺中最出名的年貨街在天津路商圈。所有的年貨大街，其主色調與大陸一樣，都是那熟悉的中國紅。前來逛街購物的男女老少絡繹不絕，有時甚至“擠到爆”。由於有“年貨公車”及“年貨速遞”服務，民眾儘可享受購物之樂。街區裡還表演布袋戲、歌仔戲等傳統閩南戲曲。在臺北迪化街一類的老街，仍有民間的書法愛好者在這裡免費為民眾書寫春聯，吸引了不少民眾甚至外籍人士排隊求取。臺灣民間諺語“囝仔愛年兜，大人鬧嘈嘈”，反映了人們忙年的這一情景。

　　除夕

　　除夕是過年最重要的大日子。這天一大早，家家戶戶都在準備除舊佈新，在家中內外重要部位張貼春聯春字，臺灣民間俗稱“輝春”。除夕下午的祭拜，俗稱“辭年”或“辭歲”，是為了感謝這一年來神明及祖先的保佑，祈求來年繼續賜福。全家老小都要穿戴整齊，在廳堂的神明及祖先的牌位桌前陳列犧醴供品。較講究的家庭，還在神案上“疊柑塔”。祭品中一定少不了年糕，臺灣人稱之為“年粿”，它是用石磨研碎的糯米，再新增各種調味品久蒸而成的。年粿有甜粿、發粿、菜頭粿之分。臺灣鄉下有俗諺：甜粿過年，發粿賺錢，菜頭粿吃應時。有的還在發粿和米飯上插上紅紙做的“飯春花”，因“春”字的閩南語諧音“剩”，取年年有餘之意。

　　圍爐

　　辭歲之後，就進入過年的高潮——吃年夜飯，臺灣稱“圍爐”。以前是在桌子底下放炭爐，現在則以火鍋或電磁爐取代。一家人熱乎乎地圍坐一桌共餐，和樂團圓，興旺隆盛。年夜飯中，除了要吃象徵全家團圓的魚丸、蝦丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的全雞***“全雞”閩南語發音同“全家”***，還有幾道菜不可少，如芥菜，叫“長年菜”，吃時要一根一根先頭後尾，不能橫食，也不能嚼斷而食，liuxue86象徵綿延不斷;“韭菜”，取其與“久”諧音，象徵長壽;蘿蔔，閩南話稱它為“菜頭”，表示“好彩頭”***吉兆***。桌上的菜，每人都要下筷吃一口，此乃象徵齊全，即使平常滴酒不沾的婦女及孩子,也要喝上一點點酒，因“酒”與“久”同音。一家人齊聚一堂，把酒言歡，暢敘親情，人們期待的早已不是桌上有多麼豐盛的菜餚，而是一家人團聚親熱的溫馨氣氛。

　　壓歲錢

　　吃過年夜飯之後，便是長輩們給子孫們“壓歲錢”的時候了。壓歲錢用紅紙***袋***包著，也稱紅包。臺灣的習慣是，只要沒結婚，即便已年過三十，都可以名正言順地從父母、兄嫂手裡拿紅包。紅包內的金額必須是偶數，忌諱奇數，取吉利之意。與大陸各地習俗一樣，人們“守歲”到午夜，便紛紛跑到街上燃爆竹煙花。

　　跳火囤

　　臺灣農村一些地方在圍爐後還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點燃放在盆中，家中男性成員面向正廳，依長幼次序跳過火盆，取“興旺如火”的吉意。跳時口中還要念些討吉利的順口溜，如“公擔金，婆擔銀，跳入厝，代代福”。火熄後，將灰燼送進廚房的大灶裡，祈求神明保佑發財。有些鄉村至今還保留著另一種頗具人情味的“避債戲”習俗：從除夕夜開始，一些寺廟要祭神演戲，那些負債無法還清的人，為躲避債主上門追逼，便可躲到廟裡看戲。依照風俗，債主不可到戲臺前找人索債，否則會引起公憤。如此，欠債的人也可以在廟裡躲過年關。

　　臺灣春節春晚介紹

　　臺灣在70年代以前，當時臺灣只有三家無線電視臺的關係，所以在過年期間就會一起製作節目共同播出，但是名稱叫做春節特別節目而不叫春節聯歡晚會。

　　到了80年代臺灣有線電視臺開發放後就沒有共同的春晚了，因為各個電視臺都為了收視率就自己製作自己的春節的特別節目了。

　　臺灣除夕習俗

　　到了除夕這天每家每戶往往先將象徵新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內容的春聯，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井臺等處，爾後在堂屋供桌上擺設供品、香燭，以祭拜祖先並迎接他們“回家過年”。從這時開始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續到大年初一的早晨。

　　除夕之夜，島內全家人都要歡聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯***或叫“團圓飯”***。這一餐當然要格外豐盛。

　　年夜飯中，除要吃象徵全家團圓的魚丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的雞肉，以及表示“年壽長久”的韭菜，還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃“烏龜豆沙年糕”***一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕***，則有益壽延年之意。此外，還有一種鹹味蘿蔔年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年“好彩頭”之祝願***臺灣地區稱蘿蔔為菜頭，與“彩頭”諧音***。

　　年夜飯吃過之後，便是長輩們給子孫贈送“壓歲錢”的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其“壓歲錢”是用紅紙預先包好遞到他們手裡的;而年幼孩子的“壓歲錢”，則是大人們事先用紅線繩纏好並系成一個小套環，套在他們頸項上的。