腎虛秋季吃什麼補腎

　　天冷了不要忘記補腎，其實在我們身邊的補腎食物真不少，山藥、黑豆、黑芝麻、草菇……具體秋天補腎吃什麼好呢?下面小編為您介紹10種適合秋季補腎的食物。

　　秋天補腎吃什麼好

　　1、山藥

　　山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》說它具有補虛益損的功能。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者，均宜常食多食。唐代食醫孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主洩精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效力更佳。

　　2、黑豆

　　秋天補腎吃什麼好?中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。黑豆性平，具有很好的活血以及解毒的作用，經常服用還具有滋養的作用。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。

　　3、核桃仁

　　核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃仁味甘、性溫，能補腎助陽、補肺斂肺、鎮咳祛痰、潤腸通便，可用於肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便祕、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“後天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

　　4、草菇

　　草菇所含蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，佔氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。草菇最適合爆炒，以減少維生素C的破壞。入鍋前，先在草菇的菌蓋上劃個十字形刀口，便於入味。之後，將草菇切片，投入鍋中用旺火炒10分鐘，加鹽、味精、醬油等翻炒，更能保留其固有的鮮味。

　　5、栗子

　　中醫認為，板栗是“腎之果”，補腎養胃的效果非常好。現代營養學分析，板栗中含有大量的澱粉和糖，同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素，有“千果之王”的美譽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐嚥下時的補腎效果最佳。

　　6、黑芝麻

　　古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。黑芝麻內含豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素E和多種礦物質。其性味甘平，入肝腎，是較好的滋補強壯品。《本草新編》謂其“補肝腎、養五臟，烏鬚髮、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。在中醫傳統食用方法上，黑芝麻多為炒，然後碾碎食用，或熬粥時放入黑芝麻。現在流行吃五穀豆漿，用豆漿機把黃豆、紅豆等穀類實物做成漿汁，再放些黑芝麻，能增強體力。

　　7、芡實

　　芡實，又名雞頭、雞頭米、雞頭實，味甘、澀，性平，無毒，入脾、腎經，有益腎固精、補脾止瀉，祛溼止帶之功效，具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，自古就是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，更有著“水中人蔘”的美譽，是秋季進補的首選。民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用;或用芡實60克，紅棗10克，花生30克，加入適量紅糖合成大補湯。

　　8、鴿肉

　　白鴿的繁殖力很強，性慾極強，雌雄交配很頻密，這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛引起，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品。它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養價值很高。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。

　　9、海蔘

　　秋天補腎吃什麼好?海蔘是一個非常不錯的選擇。現代研究發現，經常服用海蔘能夠有效的提高記憶力，對於延緩衰老的作用也是很好的，除此之外對於預防各種糖尿病以及動脈硬化的疾病效果也不錯。中醫認為，海蔘具有很好的補腎以及潤燥的作用，能夠有效的治療尿頻以及便祕的情況。在民間以海蔘為食療藥膳者很多。海蔘的做法多為煮湯、爆炒。在熬湯時注意，海蔘味道比較淡，可用鮮香的湯來配它，比如雞湯、骨頭湯，口感就會變得更好。

　　10、銀杏

　　明代醫學家李時珍曾說：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《本草再新》認為，銀杏“補氣養心，益腎滋陰”。民間常將銀杏作為治療疾病的食品。如《山東中藥》中載：銀杏“治夢遺：銀杏三粒，酒煮食，連食四至五日。”一是用銀杏仁10克，炒後入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。

　　依據體質選擇進補食物

　　1、陰虛：陰虛的人因為體內陰精短少，相對來說陽氣亢盛，因而簡單上火，進補不妥更易火上澆油。這類人群大多體型偏瘦、脈細、口乾、眼乾、睡覺差。治療應以養陰兼疏通為主，多用黑礬、當歸、砂仁、厚朴等中藥。平時禁菸酒、辛辣，勿過飢過飽。

　　2、體虛：平時大家所用的補品大多偏熱性，體弱之人通常腎脾兩虛，進補易呈現胸悶、胃滿、頭暈、心悸等表象。因而，脾胃衰弱之人，不管食補藥補都要和緩進行。飲食宜均衡清淡，多吃粳米、薏米、山藥、馬鈴薯、香菇等。恰當運動，避免過度勞累。

　　3、肝鬱：肝失疏洩會致使肝鬱氣滯、心肝火旺、煩躁易怒，稍用補品就會上火，呈現胸悶、腹脹、不肯進食等表現。因而必須著重兼用疏通的藥物，例如運用柴胡疏肝散、舒肝丸，到達補而不膩的效果。

　　4、痰溼：體內痰溼阻滯，久而致虛。假如不先整理痰濁，單純地用補，則會加劇痰溼。臨床上經常會遇到有些病人服用了很多的黨蔘、黃芪，卻感受更加乏力，再補下去或引發心腦血管事情、致使原有病變加劇等。這類人群宜多食冬瓜、海帶、山楂、扁豆等，用以祛溼。

　　5、瘀血：瘀血日久可化熱，盲目進補會有出血的危險。患有心腦血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人，血管功用薄弱，盲目進補最簡單呈現問題。本來要堅持血管疏通、並不需求啥大補，黑木耳、西紅柿、魚、山楂、大蒜、玉米、蘋果等都是非常好的挑選。

猜你喜歡