食堂招標標書範文

　　無論在什麼行業，要實現成功招標,必須有良好的招標書做基礎保證。你想知道怎麼寫嗎?接下來就一起分享小編為大家整理的吧!

　　一

　　為進一步做好淮西公園餐飲服務工作，提高餐飲服務質量，___________________________擬對淮西公園內餐廳實行承包經營管理。現將有關事項公告如下：

　　一、招標專案

　　淮西公園餐廳承包經營專案。

　　二、招標單位提供的經營條件

　　招標方提供淮西公園內面積_______，__________________型式的毛坯房中標公司承包期內的使用權。

　　三、投標人資格

　　***一***具備相關公司法人資格能獨立承擔民事責任的能力 ;

　　***二***在經營活動中未曾出現食品安全事故;

　　***三***有大型餐廳承包經營經驗，證照齊全並有一定規模具有資質的廚師和操作隊伍;

　　***四*** 公司服從管理，無違法亂紀、違反規章制度等不良記錄;

　　***五*** 精力充沛，有清晰的經營思路和先進的經營理念;

　　***六*** 具備較強的溝通、協調能力和計劃組織能力;

　　***七***______________________________________________________

　　三、組織領導

　　_______________招標工作組委會：

　　組委會成員：_______________________________________

　　組委會負責招標事宜組織、評標、資訊釋出及中標後的交接工作。

　　四、招標程式及時間安排

　　***一*** 月 日— 日： 競標公司持競標保證金交款證明，公司機構程式碼證原件及影印件，公司法人身份證原件及影印件，餐飲業從業所需相關證照原件及影印件，承包大型食堂、餐廳的經歷證明、公司簡歷及經營方略。個人競標持競標保證金交款證明，競標人身份證原件及影印件，餐飲業從業所需相關證照原件及影印件，承包大型食堂、餐廳的經歷證明、個人簡歷及經營方略。到___________________________報道;

　　***二*** 月 日— 日： 招標單位對競標公司和競標個人進行資格稽核，確定符合競標條件的公司及競標個人，無論通過與否，均將稽核結果對外公示;

　　***三*** 月 日： 參與競標公司和競標個人將_______萬元競標保證金交至_____________，並持競標保證金交款證明參與現場競標。中標後競標保證金轉為履約保證金，未中標者於現場競標結束後一週內無息退還上繳競標保證金;

　　***四*** 月 日— 日： 現場競標。競標人做現場陳述，闡述經營思路、服務理念，並回答評委提出的問題，由評委進行現場打分，綜合得分最高者中標;

　　***五*** 月 日— 日： 公示競標結果，下發中標通知書，辦理相關手續;

　　***六*** 月 日：簽訂承包協議書。

　　五、報名地點

　　報名地點：_____________________ 聯 系 人：_____________________

　　***：_____________________ 手 機:______________________

　　二

　　為向師生提供優質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂。現將有關事宜說明如下：

　　一、招標的食堂及相關情況簡介：

　　1、目前學校在校學生人數為600餘人，教職工為60餘人。絕大部分在校用午餐。其中約有80名住校生，需在校用早、晚餐，教工大多數還需在校用早餐。

　　3、現有食堂一座，設施裝置均按衛生飲食合格標準設計，餐廳提供780餘個座位。各功能用用房齊全，廚具、餐具添置完善。

　　二、招標原則

　　公平、公正、公開。

　　三、投標方資質及投標條件要求：

　　1、投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局註冊的餐飲企業法人營業執照，有企業程式碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

　　2、具有經營食堂或餐飲業5年以上的經歷，並能組織一定規模和質量的操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。

　　3、投標單位必須按時提交投標檔案。

　　***1***投標書須包括以下內容：

　　①規章制度，實施措施。

　　②人員配備。

　　③經營方略***含管理、採購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等***。

　　④配菜方案***飯菜品種、食品價格、水電補償方案等***。

　　⑤用工制度。

　　⑥經營業績***從事餐飲業的業績及證明***。

　　***2***投標檔案的組成：

　　①投標書。

　　②法人代表授權書。

　　③餐飲企業營業執照影印件。

　　④企業程式碼證影印件。

　　***3***投標條件要求：

　　①投標書應列印，不得有加行、塗抹或修改。

　　②投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。

　　四、招標專案內容與經營要求：

　　1、第十中學食堂僅由一家餐飲企業負責全面經營。

　　2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，更不能搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，並給予經濟處罰或訴諸法律。

　　3、承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬於承包者管理範圍。

　　4、食堂工作人員全部由承包者自行安排***即承包者為用人單位，

　　食堂工作人員與學校不存在僱傭等勞動關係***，承包者應按合同法法律程式要求與工作人員簽訂勞動合同，並依照新勞動法規定為工作人員購買社保。

　　5、承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽定的勞動合同影印件，工作人員健康證影印件，廚師資格證影印件等證件。

　　6、要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。食堂經營衛生許可證由校方出資並負責辦理。

　　7、抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規範經營，校方有權監督，並可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。

　　8、提高服務效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜***系統由校方負責建設***，網路化管理。經營資料以電腦資料和其他校方認可的方式為準，學校根據以上資料按月支付費用。

　　9、承包方保證師生午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡，品種多樣，價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。

　　10、學校後勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數量，價格及服務情況，並將有關資訊通知經營者，承包者應聽取意見，採取措施及時整改。

　　11、學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、

　　服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和學生家長代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。

　　12、承包期間食堂應該以適當形式給與學校水電補償***具體方案應包含投保書內***。廚房裝置學校已一次性投資到位。如今後承包方需進行裝置添置及維修的，待與學校協商後決定。

　　13、本次招標承包期限為一年。

　　六、發標時間和地點：

　　1、網上釋出招標資訊時間：2009年6月30日。

　　2、投標報名時間：2009年6月30-7月3日接受報名、現場考察、答疑。

　　3、接受標書截止時間：2009年7月6日上午11:00前

　　4、評標時間：2009年7月6 日下午2：30開始。

　　5、實地考察及價格談判時間：2009年7月7日-7月8日

　　6、公佈結果時間：2009年7月9日。

　　7、報名及上交資質材料地點：第十中學總務處

　　七、招標方法：

　　由教育局領導、兄弟學校後勤人員代表、學校領導、教師代表、學生家長代表***共5名評委***所組成的評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。

　　八、評分標準***總分100分***

　　1、內部管理***20分***

　　 有健全的食堂管理制度和管理網路，崗位責任明確。***4分***  食堂管理工作有計劃，重視宣傳工作，有員工培訓計劃，食堂管理規範。***5分***

　　 推行全成本核算，有規範的財務管理制度，體現微利的要求。***5分***

　　 執行《勞動合同法》，規範勞動用工，員工的簽約率100%。***4分***

　　 有節水、節電、節氣獎懲措施，制定有突發事件安全應急預案。***2分***

　　2、安全衛生***15分***

　　 嚴格執行《食品衛生法》，員工上崗必須持有健康證。***5分***  實行集中採購，有進貨渠道正規。***5分***

　　 配備有專職或兼職安全員，制定培訓計劃，負責每天檢查食堂電、氣、消防等裝置設施安全。***5分***

　　3、伙食質量***30分***

　　 能提供每週選單及營養配比說明，體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求。***10分***

　　 菜餚品種豐富，高、中、低檔搭配合理。***10分***

　　 菜餚貨真價實，質價相符，符合微利要求***10分***

　　4、服務承諾***10分***

　　 制定員工服務規範，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語。***5分***

　　 公佈投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程。***3分***

　　 針對校生中有少數民族師生的情況，設有清真小灶。***2分***

　　5、文明共建***15分***

　　 提供的水電補償方案合理，體現公益性質。***8分***

　　 有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案。***4分***

　　 提供就餐區環境佈置，向學生進行營養和節約方面的教育***3分***

　　6、加分專案***最高10分***

　　 近年以來與本專案相似規模經營專案每項得2分***須附合同書影印件***。***最高6分***

　　 獲當地衛生監督部門食品衛生量化等級A級單位及以上稱號。***最高2分***

　　 有其他管理創新特色亮點。***最高2分***

　　九、評分方法

　　評審方法採用綜合評分法。即在最大限度地滿足採購檔案實質性要求前提下，按照採購檔案中規定的各項因素進行綜合評審後，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。

　　評標流程如下：

　　1、對各投標單位提供的投標檔案進行評審。

　　2、按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，並將相關承諾以書面形式進行答覆。

　　3、每位評委綜合投標檔案和答辯結果，獨立評分。

　　4、綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數。

　　5、公佈結果。

　　三

　　公司領導：

　　您好!

　　本人有意向承包公司食堂的經營管理業務，本著服務公司、服務員工的宗旨，儘量做到員工滿意、公司放心。並承諾做好以下工作：

　　一、 食品安全與品質

　　為了保證公司食堂的食品安全，嚴格執行食品衛生法律法規及公司的食堂管理制度，守法經營，誠實守信。保證正規的採購渠道，使員工吃上放心油、放心菜、放心米，嚴把食品質量關。強化食堂工作人員的衛生安全意識，人人持證上崗，保證食品加工過程的安全，保證食堂環境衛生清潔。為了提高食堂的伙食品質，特聘請專業廚師擔任掌勺師傅，盡力做到員工滿意。

　　二、 服務態度

　　樹立全心全意為員工服務的思想，努力提高自身服務素質，服務人員著裝統一整潔，規範文明禮貌用語，力爭做到菜香飯熱，食品足量，平等待人。在任何情況下，絕對不予就餐員工發生爭執，耐心細緻地做好服務工作，對就餐職工反映的任何問題，努力做到妥善處理。

　　三、 遵守公司的勞動紀律

　　服從公司的各項規章制度，遵守公司的勞動紀律，除包廂外來客戶外，所有上班員工一律禁止飲酒，嚴格執行公司規定的就餐時間及空調執行時間。

　　愛護食堂公共財物，注意水、電、汽的合理使用，不浪費公司的能源，執行現行的快餐費用，不給企業增加負擔。給員工創造一個整潔、舒適的就餐環境，認真配合公司做好員工的後勤保障工作。

　　望公司領導給予考慮!

　　申請人：

　　20**年

　　月 日