什麼牌子的咖啡粉好

　　很多人都喜歡買咖啡粉回來自己跑咖啡喝，那麼你知道嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　1、Illy咖啡粉

　　2、Cafetown咖啡粉

　　3、柯林咖啡粉

　　4、雀巢咖啡粉

　　5、星巴克咖啡粉

　　6、麥斯威爾咖啡粉

　　7、拉瓦薩咖啡粉

　　8、中原咖啡粉

　　9、極睿咖啡粉

　　10、UCC咖啡粉

　　咖啡粉對身體的好處與壞處

　　咖啡粉對身體的面板有好處，咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效，而使用咖啡粉還有減肥的作用。對於含咖啡因的咖啡，能夠刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。咖啡中有一定的營養成分，咖啡中的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能，咖啡也有。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水合二氧化碳排除體外。咖啡還可以預防膽結石。

　　營養學界確信，咖啡粉含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂，卻並不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率，並有可能影響兒童生長髮育和神經系統健康。孕婦對於咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，這兩類人避免飲用咖啡粉。

　　咖啡粉的選購與儲藏技巧

　　眾所周知，咖啡是現磨現做現喝的好，但在快節奏生活的今天，磨豆成為一件可望不可即的事情。所以購買咖啡粉，成為咖啡愛好者的首要選擇。為了維持咖啡的香味和品質，如何包裝儲存咖啡粉就成了一門大學問。

　　好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一，工藝複雜，沖泡後立即溶解，無漂浮，無渣滓;

　　不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均，沖泡後有漂浮物，有沉渣，不能下嚥，只能吹著喝。

　　咖啡粉通過咖啡豆在烘焙過後會產生出相當於體積三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包裝最主要除了避免與空氣接觸氧化外，還有需處理咖啡豆產生的二氧化碳。咖啡粉通常選用紙袋、玻璃、或塑料容器來包裝豆子、粉末，再加蓋或加封包裝。錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利於咖啡的存放，使原有風味更持久。

　　最好的儲存方法就是，把咖啡粉或咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或罐子裡，如果沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的，環境要乾燥、避光，對於新鮮烘焙的咖啡，在一個月內喝掉是最好的，因為咖啡的風味隨時間的推移會慢慢散失，但如果保質的話基本都是在半年到一年左右，還要看具體廠家的包裝說明;對於速溶咖啡放在原來的瓶子裡就好了，一年是沒有問題的。