四季養生食療法

　　每個季節不同，人們所需要的不同，養生也是特別講究季節性的。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　四季養生法則

　　1春季：調肝理脾

　　藥茶：佛手 香櫞 玫瑰花 棗仁 棗皮 泡水代茶飲

　　藥膳： 薏苡仁 山藥 蓮米 芡實 扁豆 清明前後燉服

　　2夏季 ：清心養陰

　　藥茶：麥冬 生地黃 淡竹葉 西洋參 泡水代茶飲

　　藥膳： 荷葉 煮稀飯

　　3秋季：潤肺健脾

　　藥茶：人蔘葉 石斛 麥冬 泡水代茶飲

　　藥膳：川明參 北沙蔘 山藥 蓮米 芡實 扁豆 薏仁 玉竹 黃精 無花果 文先果中秋前後燉服

　　貝母蒸鴨梨

　　生地黃30g、熟地黃30g、百合30g 燉鴨子

　　4冬季：溫腎助陽

　　藥茶：紅參須 枸杞 泡水代茶飲

　　藥膳：黃芪 當歸 杜仲 枸杞 薏仁 生薑 冬至前後燉羊肉、豬腰

　　1.雞大腿

　　雞肉作為“黑”肉，經常揹負著“引起脂肪和動脈阻塞”的壞頭銜。“黑”肉富含健康的不飽和脂肪，而且雞大腿也比去皮的雞胸肉更實惠。因此，將雞腿肉新增到你週末晚餐的菜譜中是個不錯的選擇。

　　2.土豆

　　有一種含有澱粉的蔬菜你可能避之不及——土豆，它是個營養“工廠”。一箇中等土豆就含有165個卡路里，5克纖維，4克蛋白質，還有你每日所需10%的鐵含量，70%的維生素C含量。你喜歡吃法式薯條嗎?用一些烤箱烤“薯條”，可以節省超過300個卡路里以及20克脂肪含量。

　　3.雞蛋

　　雞蛋內含有一定的膽固醇，但不意味著它們就被列為不能吃的食物了。根據美國雞蛋委員會表示，一個健康的成年人每天可吃兩個雞蛋，這並不會對血液中的膽固醇含量有著顯著影響。

　　4.鱷梨

　　如果說鱷梨是種含脂肪的水果似乎有些令人不可思議，但它確實是幾個水果專案之一。鱷梨富含有益心臟的不飽和脂肪，使得它們成為健康的食品。食用這些綠色的傢伙們有助於降低你患心臟疾病和中風的風險，一些鱷梨色拉醬也有同樣的功效。

　　享用鱷梨的方法可以是十分平常的——只是幾片三明治或沙拉醬就可以辦到了。由於鱷梨的果肉滑膩，使得它可以製成各種可口的菜餚。將鱷梨切成塊狀，與西紅柿和玉米一起製成鱷梨沙拉。巴西人把它們新增到冰淇淋中;在菲律賓，他們會將鱷梨泥與牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐後飲用。而美國人會將鱷梨泥與西紅柿、洋蔥、香菜和香料一起製成一道餐點。

　　5.香蕉

　　香蕉經常成為高糖和高熱量的猛烈抨擊物件，但每個人都可以享用這個看上去可笑的健康水果。一根小香蕉與蘋果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纖維含量。它們含有維生素C和維生素B6，以及有利於心臟健康的鉀元素。

　　6.義大利肉丸麵條餐

　　這道菜餚裡的牛肉富含的鐵和蛋白質，番茄汁含有的番茄紅素以及麵食中能產生人體能量的碳水化合物，使得這道餐點“健康三連勝”。如果你是一個對攝取蛋白質和瘦牛肉有所節制的人，你可以盡情享用這道菜而不需要擔心會過量。不過必須控制在一盤煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。

　　7.花生醬

　　時常可以聽到很多人說“吃花生醬會胖”。是的，它的確含有脂肪。但人體內每日所需30%的卡路里要來自健康脂肪，因此為何不把花生醬添入其中呢?堅果也是人體獲取蛋白質、纖維和維生素E的來源之一。花生一類的堅果類食物如杏仁和核桃，同樣是你每日攝取健康脂肪的良好來源。

　　8.咖啡

　　咖啡富含抗氧化劑，可以為你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能夠降低患糖尿病的風險，並能起到提高心理年齡的作用。不過喝太多的咖啡會影響你的血壓和心臟功能，引起焦慮及胃部不適等症狀。咖啡有助於振奮身心，但不是提供你身體的能量。咖啡還會影響人體吸收鈣元素，這樣會不利於骨骼長期的健康發育。

　　9.玉米

　　有些人不喜歡玉米是因為它是一種含有澱粉的蔬菜。是的，它含有澱粉，因為它其實是種糧食作物!一杯玉米含有5克的蛋白質，4克纖維***已超過人體每日所需25%的含量***，以及能產生身體能量的維生素B。玉米油富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，能降低血漿中的膽固醇含量，預防冠心病。

　　你可以用各種不同的方式吃玉米，如玉 米粥，玉米餅或者爆米花，這些都是攝取健康的全穀食物的選擇。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。