水煮花生的好吃做法推薦

　　水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。你知道好吃的水煮花生要怎麼做嗎?下面是小編給你整理的水煮花生的做法有哪些?

　　水煮花生的好吃做法一

　　材料

　　花生，萵筍，八角，桂皮，小茴香，甘草，鹽

　　做法

　　1.乾花生浸泡8小時，小鍋中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

　　2.煮開後約20分鐘關火，蓋蓋原湯浸泡30分鐘，撈出瀝水，拌上鹽醃製約半小時

　　3.花椒油、辣椒油、花椒粉備用，還有生抽、醋和糖沒拍

　　4.花生中加入所有調味汁，萵筍切小粒煮熟後過涼水，一起拌入花生中即可

　　水煮花生的好吃做法二

　　材料

　　花生仁600公克，水5000cc

　　做法

　　1.花生仁洗淨後放入滾水中

　　2.以中大火煮至水再次煮開

　　4.再蓋上鍋蓋轉小火煮50分鐘，至花生軟爛即可。

　　水煮花生的好吃做法三

　　材料

　　新鮮生花生500克，冰糖，八角，生甘草，幹辣椒，蔥結，白胡椒籽

　　做法

　　1.把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2.中火燒開，小火慢煮;

　　3.20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;

　　4.最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒;

　　5.盛起裝盤，當零食下啤酒都行。

　　小訣竅

　　花生油脂含量高，膽病患者不宜食用。發黴的花生不能吃。

　　水煮花生的好吃做法四

　　材料

　　用料1：水煮花生

　　花生500克，鹽2湯匙，姜2片，蔥段3段，大料2個，花椒10粒

　　用料2：鹽水麻辣毛豆

　　毛豆500克，鹽2湯勺，薑片，蔥段，花椒，大料，辣椒

　　做法

　　1、水煮花生的做法：將花生洗淨***多洗幾遍，直到出去塵土，洗出來的花生水是清的***鍋中填水能沒過花生半指，大火燒開，轉文火煮15分鐘。涼涼即可食用

　　2、鹽水麻辣毛豆的做法：將毛豆用洗淨，用鹽水浸泡半個小時。鍋中添水沒過毛豆，將鹽、大料、蔥段、薑片和花椒放入鍋中一起大火煮，煮開後轉文火煮15分鐘即可

　　小訣竅

　　1、我都是晚上煮，然後放冰箱一晚，第二天吃，這樣煮出來的花生更加入味。

　　2、花生洗好後，為了更加快捷的入味，可以大體的如拍蒜一樣，拍一下花生，這樣使花生本身有裂紋，煮的時候會更好的入味。煮好後的花生也能有味道。

　　3、毛豆開鍋即食，但我主張多在湯中浸泡，浸泡時間越長，毛豆越入味。