秋季上火吃的食物以及預防方法

　　秋季氣候乾燥，尤其是北方，如果不注意補充水分很容易上火。一旦上火了身體就會有各種的反應，究竟要遲哪些食物可以下火呢?今天小編給大家整理了秋季上火吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　秋季上火吃的食物

　　1、綠豆

　　味甘性寒涼，能解暑熱，除煩熱，還有解毒的功效。可以熬湯、煮粥或做成綠豆糕食用。但注意不宜與中藥同服。

　　2、蜂蜜

　　味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。

　　3、梨

　　味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，對熱病後心煩口渴、尿黃便幹尤為適宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟後食用。注意梨汁性寒，便稀者少食。

　　4、荸薺

　　味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用於熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便幹、尿黃者。可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對咽喉腫痛尤佳。

　　5、百合

　　味甘微苦性微寒，能清熱又能潤燥，對肺陰不足引起的乾咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。用鮮百合搗汁加水飲之，亦可煮食，也可用冰糖一起煮食。

　　6、苦瓜

　　苦瓜所含維生素C量很高，還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等，有清暑滌熱、明目解毒的作用。

　　7、桑葚

　　味甘酸性寒，有滋陰補血益肝腎的作用。對於陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生食或用50克水煎服。

　　8、西紅柿

　　中醫認為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用於中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發熱煩渴等症。其維生素C的含量遠遠高於其他蔬果。

　　9、西瓜

　　西瓜汁中含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。

　　10、豬血

　　味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。

　　秋季預防上火的方法

　　1、避免吃熱量過多的食物

　　北方的秋冬天空氣已經很乾燥了，加上暖氣和火炕的使用，空氣更加乾燥。所以避免吃熱量過多的食物是非常有效的避免上火的方法。

　　2、保持好的情緒

　　除了食物之外，情緒是更加重要的因素，壓力和慾望容易使人情緒起伏波動，壓力過大或慾望過強的人就容易上火。經常熬夜和加班，應酬過多都是影響人的正常生理時鐘的因素，造成上火。

　　3、好的飲食習慣

　　所以養成一個好的飲食習慣非常重要，要多吃蔬菜水果，因為蔬果有助於熱溼的排洩或者減少它的發作。水果和中藥一樣，有寒熱溫涼的效用。

　　比如，梨和荔枝都是祛熱的，橘子就容易上火，橙子是可以祛火的。有的人愛吃哈密瓜，但是覺得哈密瓜是新疆水果肯定是上火的，其實不是。哈密瓜是祛火的，大家可以放心吃，夏天的水果一般被認為是祛火的，但是葡萄例外，它容易導致上火。

　　4、早睡早起，不要熬夜

　　人在夜裡十二點以後，陰陽會發生變化，陰氣轉盛，陽氣漸弱。這個時候睡覺容易達到陰陽平衡。如果夜裡十二點了還不睡覺，陰氣就會越來越盛，人的氣血會受到很大損耗。現在很多作家和程式設計師也是過這種日夜顛倒的生活，不少媒體的從業人員和醫療工作者也需要定期值夜班，他們的生物鐘都會發生紊亂。

　　秋季上火人群吃的食物

　　雪梨茶——潤肺清熱

　　雪梨茶可緩解乾燥不適，給身體補充水分。具體做法是將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡製綠茶即可。雪梨泡茶可以起到除煩的作用，對於緩解煩躁有好吃，還可以有潤肺的作用，對於止咳化痰有一定的幫助作用，而且有降火的效果。

　　冬瓜——清熱利水

　　冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。冬瓜可以補充豐富的水分，對於降火祛痰有好處。冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪肉食時可以搭配點冬瓜，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁等。

　　蘿蔔甘蔗汁——清肺宣鬱

　　白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁，每次取白蘿蔔汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿蔔能“除疾潤肺、解毒生津”，甘蔗和蘿蔔一起吃，可以有清熱潤肺的作用，而且也可以起到止咳化痰的效果。

　　苦瓜粥——養陰健胃

　　取苦瓜100克、粳米60克、冰糖100克。具體做法是將苦瓜洗淨切塊，鍋中放入米、水、苦瓜同煮成粥，粥半熟時加入冰糖。早晚食用。可清熱解暑、養陰健胃。

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