淡奶油麵包的做法

General 更新 2024年12月27日

  淡奶油的熱量高,可以提供給人體所需的足夠能量,讓您一天充滿活力。你瞭解淡奶油麵包要如何做嗎?今天,小編為大家推薦。

  淡奶油麵包的食材準備

  • 主料
  • 麵包粉

    350g
  • 全蛋液

    50g
  • 淡奶油

    100g
  •  
  • 輔料
  • 耐高糖酵母

    5g
  • 冰糖

    50g
  • 酸奶

    50g
  •  

  淡奶油麵包的具體做法步驟

  1.所以液體材料放入麵包桶,接著放麵包粉 最後放酵母粉

  2.用筷子幫助它攪拌均勻

  3.和麵成光滑的麵糰至拉出薄膜,開始發酵

  4.發酵好的麵糰均勻分成6份,滾圓蓋保鮮膜15分鐘

  5.取其中一面團,用擀麵杖擀開,下部劃幾刀

  6.從上開始卷至這樣

  7.全部做好

  8.放入烤箱 下面一碗熱水發酵

  9.發酵到2倍以上

  10.刷蛋液

  11.送入預熱好的烤箱150度20分鐘

  淡奶油的營養價值

  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體***蛋白質、乳糖***及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。

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