花生米炒西蘭花怎麼做好吃的方法步驟

　　西蘭花富含大量的抗壞血酸，在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果，並能提高機體的免疫力功能。平時生活中你會做花生米炒西蘭花嗎?下面，小編來為你介紹花生米炒西蘭花的做法。

　　製作花生米炒西蘭花的準備材料

　　花生米炒西蘭花製作過程的步驟

　　1.材料：西蘭花、花生米。

　　2.將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出。

　　3.隨後，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開1分鐘撈出，控幹水分。

　　4.接著，用涼油下入花生米翻炒翻炒，炒出香味。

　　5.然後，合入西蘭花翻炒一下。

　　6.最後，加適量的鹽。

　　7.加適量的雞精。

　　8.調味炒勻，即成。

　　9.出鍋，裝盤。

　　西蘭花的功效與作用

　　1、抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　3、豐富的維K

　　有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

　　4、解毒肝臟

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

　　5、維C使者

　　菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。