酸辣土豆絲做法有哪些

　　土豆大家都愛吃，土豆內富含豐富的營養，能夠補充人體所需的維生素，是我們日常經常食用的食物，今天小編給大家帶來酸辣土豆絲的做法，相信大家都很感興趣吧，那麼一起來看看吧。

　　酸辣土豆絲的做法一

　　菜譜簡介 酸辣口味，米飯殺手。

　　材料

　　土豆切絲，幹辣椒，蒜蓉，醋，鹽

　　做法

　　1、土豆絲放入涼水中浸泡，中間不斷換水，將土豆中的澱粉泡掉。

　　2、蒜蓉幹辣椒熗鍋，放入泡好的土豆絲翻炒，放鹽。

　　3、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒幾下即可出鍋。

　　酸辣土豆絲的做法二

　　菜譜簡介 酸辣口味，米飯殺手。

　　材料

　　土豆切絲，幹辣椒，蒜蓉，醋，鹽

　　做法

　　1、土豆絲放入涼水中浸泡，中間不斷換水，將土豆中的澱粉泡掉。

　　2、蒜蓉幹辣椒熗鍋，放入泡好的土豆絲翻炒，放鹽。

　　3、出鍋前放入適量醋，迅速翻炒幾下即可出鍋。

　　酸辣土豆絲的做法三

　　材料

　　土豆1個，蔥1根，蒜1顆，青、紅辣椒各1個，白醋，雞精，鹽

　　做法

　　1、土豆削皮洗淨切成絲，蔥洗淨取蔥白切碎，蒜切碎，青紅辣椒去蒂去核切絲。

　　2、切好的土豆放進清水裡，加入1湯勺白醋，浸泡5分鐘撈起待用。

　　3、鍋內放油燒熱，放入蔥白和蒜粒煸出香味***因朋友不太能吃辣，所以沒放花椒***

　　4、放入泡好的土豆絲，炒約1分鐘，繼續放入青紅辣椒絲翻炒一會兒。

　　5、加入適量的雞精和鹽調味。

　　6、再加入兩小湯勺白醋翻炒均勻，即可上桌。

　　酸辣土豆絲的做法四

　　材料

　　土豆、青椒、胡蘿蔔***鹽　植物油　醋　糖　辣椒油***

　　做法

　　1、土豆去皮洗淨切絲，放入清水中洗掉澱粉***這樣做出來比較脆，不然就會粘糊糊的一團***

　　2、青椒和胡蘿蔔洗淨切絲。

　　3、土豆絲和胡蘿蔔放入微波爐碗裡面，加入植物油攪拌均勻，蓋上蓋子，高火3分鐘。

　　4、取出後再放入青椒絲，加鹽、醋、糖、辣椒油調味，攪拌均勻後再高火1分鐘即可。

　　小編推薦：土豆的營養價值

　　1.和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　2.防中風

　　土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。

　　土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。

　　與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

　　3.防治癌症

　　胃潰瘍、胃癌、食道癌也可用土豆來治療。用生土豆榨成汁讓病人喝，可治療胃潰瘍、胃癌、食道癌。胃潰瘍、胃癌的患者應空腹時喝，只喝幾口就可以了。

　　食道癌的病人要躺在床上，慢慢地將土豆汁嚥下，連咽幾口就行了，讓整個食道都佈滿土豆汁，每天2～3次，喝1～2個星期就可以明顯地給區域性潰瘍、癌變的部位消炎、消腫、止痛。