韭菜豬肉餃子的做法圖解
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。平時生活中你會做韭菜豬肉餃子嗎?接下來,小編跟你分享。
韭菜豬肉餃子的食材準備
韭菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.麵粉用清水和成麵糰,放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻
5.蘑菇洗淨焯水
6.將蘑菇擠幹水分,切碎
7.韭菜洗淨切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻
9.麵糰揉光滑後搓成長條
10.揪成小劑子
11.再用擀麵杖擀成餃子皮
12.取一餃子皮,放入適量肉餡
13.對摺捏邊,捏成餃子
14.鍋中坐水燒開,煮熟餃子即可
韭菜的功效與作用
1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
韭菜豬肉餃子的做法圖解