韭菜豬肉餃子的做法圖解

General 更新 2024年11月22日

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。平時生活中你會做韭菜豬肉餃子嗎?接下來,小編跟你分享。

  韭菜豬肉餃子的食材準備

  • 主料
  • 麵粉

    500g
  • 韭菜

    100g
  • 豬肉

    300g
  • 蘑菇

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 花椒粉

    適量
  • 醬油

    適量
  • 味精

    適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  韭菜豬肉餃子的具體做法步驟

  1.麵粉用清水和成麵糰,放一旁靜置

  2.豬肉剁成肉泥

  3.蔥姜切末

  4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻

  5.蘑菇洗淨焯水

  6.將蘑菇擠幹水分,切碎

  7.韭菜洗淨切末

  8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻

  9.麵糰揉光滑後搓成長條

  10.揪成小劑子

  11.再用擀麵杖擀成餃子皮

  12.取一餃子皮,放入適量肉餡

  13.對摺捏邊,捏成餃子

  14.鍋中坐水燒開,煮熟餃子即可

  韭菜的功效與作用

  1、增進食慾

  韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。

  2、健胃消食

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。

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