小點心的不同可口做法

　　點心富有滋補作用，食後有益健康。隨著生產力水平的提高和人民收入的增加，點心已成為美化生活不可缺少的食品之一。平時生活中你會做小點心嗎?今天，小編為大家推薦。

　　點心的做法——豆沙芝麻小點心

　　材料

　　低粉140g，黃油60g，豆沙500g，轉化糖漿125g，白芝麻少許，蛋1個，蜂蜜1大勺

　　做法

　　1.蛋打散，加入蜂蜜拌勻之後

　　2.過篩備用

　　3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻

　　4.加入麵粉拌勻

　　5.包上保鮮膜室溫醒2小時。烤箱預熱220度

　　6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口後，在案板上滾成長條

　　7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液

　　8.撒些芝麻，切成小段入烤爐

　　9.烤焙時間約12-15分鐘，底部呈金黃色即可

　　點心的做法——杏仁鬆糕

　　材料

　　低筋麵粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片

　　做法

　　1、準備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。

　　2、黃油放在盆中，打鬆軟後加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。

　　3、將一半的粉類加入拌勻，然後分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩餘的麵粉拌勻，最後加入杏仁粒拌勻即可。

　　4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。

　　5、放進預熱的烤箱，以170度，烤約20分鐘，烤好後取出放在晾架上冷卻。

　　點心的做法——香濃起士塊

　　材料

　　黃油--100克

　　糖粉---90克

　　全蛋--25克

　　低粉--200克

　　杏仁粉--25克

　　Parmesan起士粉--40克

　　做法

　　1、黃油軟化加糖攪拌均勻。

　　2、分次加入全蛋，快速打發成均勻的黃油糊。

　　3、篩入低粉後，接著加入杏仁粉、起士粉，用手抓成均勻的麵糰。

　　4、將麵糰鋪在18*18公分的烤模內，用手平均攤開並壓平，用叉子刺洞。

　　5、烤箱預熱170度，燒烤30分鐘左右，熄火後用餘溫燜15分鐘，取出切塊裝盒。

　　點心的做法——酸奶提子司康

　　材料

　　高粉200克，低粉50克，黃油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，1個雞蛋+酸奶120克，提子乾30克，蛋黃1個***刷表面用***

　　做法

　　1、麵粉、泡打粉、糖，混合過篩。

　　2、黃油沾麵粉後切成丁，與過篩後的粉類混合，用手搓成屑狀。

　　3、加入提前泡軟瀝乾水份的提子乾拌勻。

　　4、一點一點的加入蛋奶***雞蛋加酸奶***，拌勻成團。

　　5、桌上撒薄面，將麵糰擀開，摺疊幾次後擀成2釐米厚。

　　6、用模子壓成型，表面刷上蛋黃液。

　　7、烤箱預熱180度，中層，20分鐘左右。