香菇燉雞的可口做法推薦
現在市面上的幹香菇可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇是在合適的溫度下自己裂開,晒乾後就會像一朵花樣的,它對天氣要求比較高,所以珍貴,也就更好吃。你瞭解香菇燉雞的不同做法嗎?今天,小編為大家推薦香菇燉雞的可口做法。
香菇燉雞的做法1
材料
土雞1/4只,幹香菇10朵,老薑30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙
做法
1.土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。
2.幹香菇泡水至軟,剪去蒂頭備用。
3.老薑去皮切片;青蔥切段,備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
香菇燉雞的做法2
材料
雞1只***最好是土雞***,花菇10朵,生薑,蔥,料酒,鹽
做法
1、雞清洗處理乾淨。
2、花菇用溫水泡發***大概一小時左右***
3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水***注意下面會有髒的沉澱,不要一起倒進去哈***
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。
9、待雞肉能輕鬆用筷子穿透,加入鹽調味即可。
香菇燉雞的做法3
材料
土雞1只,幹香菇10朵,蔥少許
做法
1.土雞洗淨切塊,先煮掉血水。
2.鍋再重新加水,將雞肉放入大火煮開,轉小火燉
3.另拿個鍋,放油,爆香泡發好的香菇
4.將爆好的香菇放入雞肉中,燉1個小時,盛出前放入蔥
香菇燉雞的做法4
材料
雞1只***最好是土雞***,花菇10朵,生薑,蔥,料酒,鹽
做法
1、雞清洗處理乾淨。
2、花菇用溫水泡發***大概一小時左右***
3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
4、放入薑片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水***注意下面會有髒的沉澱,不要一起倒進去哈***
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開,轉小火慢燉一個半小時左右。
9、待雞肉能輕鬆用筷子穿透,加入鹽調味即可。
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