吃梨的好處及食療方法
梨屬薔薇科植物梨。那麼吃梨有什麼好處呢?梨子有什麼食療方法?下面小編就來告訴你梨子的內容,歡迎閱讀。
吃梨的好處
1.消除便祕
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成,可刺激腸管,消除便祕。
2.降低感冒機率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和 肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
3.保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
4.預防骨質疏鬆
梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
5.增進食慾
梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
6.清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀。
7.防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
梨的食療方法
1、冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品,其具有止咳祛痰,滋陰潤肺,對嗓子也有良好的保護作用。用梨一個,削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納入川貝一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱燉熟,可治療痰火胸痛、咳嗽。
2、將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
3、取杏仁五錢,桔梗、川貝各二錢,梨切片與胖大海一錢同煮,可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。
4、將生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
5、將黑豆納梨肚中,加冰糖***蜂蜜更佳***適量,蒸熟或隔水加熱燉熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者,常食用之,對於保護氣管與視力保健,都有不錯的療效。
梨子的食用處理方法
1、浸泡
用盆子接適量的水,浸泡梨。
2、食鹽搓洗
用少量的食鹽來搓梨的表面。力度不宜太大。
3、流水沖洗
用鹽搓洗完,可以用流水沖洗乾淨了。
4、鹽水浸泡
如果感覺還是不乾淨。那麼可以用鹽水在泡一會,最後沖洗乾淨即可。
5、打皮
梨的皮比較硬。如果方便的話,可以打皮食用。
梨子的食用方法及作用