杜仲的功效與作用及食用方法

　　杜仲是之名的中藥材之一，是什麼很多人只是略知一二，下面小編跟你詳細介紹，一起來了解吧。

　　杜仲的功效是什麼?

　　功效：補益肝腎，壯筋健骨、降血壓、安胎等諸多功效。治腰脊痠疼，足膝痿弱，小便餘瀝，陰下溼癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。

　　《本草綱目》記載：“杜仲，能人肝，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。”可見杜仲具有補肝腎，強筋骨的功效。

　　早在西漢《神農本草經》中記載：杜仲主治“腰脊痛，補中，益精氣，堅筋骨，除陰下癢溼，小便餘瀝。久服輕身耐老。”被列為上品。記載表明，西漢時人們便發現杜仲有獨特的強筋、壯骨及安胎的功效。

　　魏晉時代陶弘景所著的《名醫別錄》：“杜仲，味甘，溫，無毒，主治腳中痠疼痛，不欲踐地，一名木綿，生上虞及上黨漢中。”

　　明代《本草綱目》記載：“杜仲嫩芽作蔬菜，可祛風毒腳氣，久積風冷，腸痔下血等功用”杜仲花清香四溢，杜仲自身多功能的藥用價值，使其具有雙向調壓，調脂的顯著功效，同時克服高血壓、高血脂引起的頭暈、頭痛、冠心病、動脈硬化等外圍症狀及病發症。

　　杜仲的作用是什麼?

　　【現代研究】杜仲含杜仲膠、糖苷、生物鹼、有機酸、果膠、醛糖、維生素C及多種氨基酸等。杜仲的水溶液、醇溶液、醚溶液及經提純的生物鹼等均有良好的降壓作用，而且鹽炒杜仲的降壓作用比生杜仲強。能減少膽固醇的吸收，可使小鼠肝糖原含量顯著升高。有強壯作用，增強體力，抗疲勞作用。能增強機體非特異性免疫功能。能使離休子宮自主收縮減弱。此外，尚有鎮靜、鎮痛、利尿及延緩衰老的作用。

　　關於腎虛腰痛

　　杜仲和青娥丸是治療腎虛腰痠腰痛的常用方藥。許多慢性腰部疾病，包括腰部軟組織、腰椎、後腹膜臟器、盆腔等的慢性病，如腰肌勞損、腰椎骨質增生、慢性腎病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性強直|生脊柱炎、慢性腰椎問盤突出症等，都有慢性腰痠腰痛的症狀。病人腰痛腰痠，喜敲喜暖，中醫辨證為腎虛或腎督虧損。杜仲與川斷、補骨脂、菟絲子等同用，有改善症狀的效果。這種腰痛腰痠不是消炎止痛片所能緩解的。杜仲是安胎的良藥，並能治療妊娠腰痠腰痛。

　　關於治療腎病

　　對慢性腎病、狼瘡性腎炎，我們臨床常用杜仲、川斷與接骨木、落得打等藥同用，短期內可改善腰痠腰痛，長期服用可減少蛋白尿。其機制可能與杜仲能促進腎上腺皮質功能，提高體內激素水平，改善腎小球血流等有關。它對腎性高血壓也有協助降低的作用。

　　關於降壓

　　杜仲降低血壓的作用是近代研究發現後才運用的，是中藥應用的發展。它對原發性高血壓和腎性高血壓都有功效。現臨床上降壓藥很多，很少使用杜仲製劑來治療高血壓。但杜仲改善頭暈頭痛、身體困重等症狀的效果比較好。

　　關於藥材資源

　　杜仲是喬木的樹皮，國內各省均有栽種，l5～20年才能長成，區域性取皮。現藥店配到的杜仲，皮薄絲少，說明樹尚未長高成材。取皮過早，不但影響療效，而且對保護藥材資源是很不利的。只有廣泛地栽種，才能既能綠化環境，又保證藥材的充分供應。杜仲的枝皮和樹葉也有白絲相連，能否入藥，可以研究試用。杜仲葉和茶葉製成袋泡茶，長期服用可以強身和改善腰痠、頭暈等症狀。

　　由於藥材資源較少，臨床還宜節約使用，應該用在迫切需要的病人身上。臨床廣泛使用並隨意加大劑量的結果，會使藥材資源迅速減少。

　　杜仲的食用方法有哪些?

　　***一***羊腎腰豆杜仲湯

　　羊腎腰豆杜仲湯的材料:用料原材料：羊腎100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　羊腎腰豆杜仲湯的做法:

　　1、將羊腎去臊洗淨，一開為二用開水浸泡10分鐘後氽水，將腰豆、杜仲洗淨，薑切片待用。

　　2、將淨鍋上火，放入腰豆、杜仲、薑片、羊骨湯，大火燒開轉中火煮30分鐘後將羊腎下入再燉30分鐘調味即成。

　　***二***溫腎陽菜譜——杜仲燉豬腰

　　材料：杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數粒。

　　做法：

　　1.杜仲、胡椒分別用清水洗淨。

　　2.豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗淨尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗淨切片。

　　3.將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調味，即可飲用。

　　功效：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的症狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。