土豆泥的做法和功效有哪些

　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使面板白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃。那麼土豆泥的做法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　土豆泥的做法

　　材料：土豆***2只***、熟火腿***100克***

　　調料：黃油***2湯匙***、鹽***1/2湯匙***

　　1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。

　　2、土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。

　　3、火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。

　　4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

　　5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

　　蘋果土豆泥***適合6個月以上的寶貝***

　　原料：土豆1個、蘋果泥2勺

　　做法：

　　1、土豆去皮洗淨，切成小塊放入鍋內，加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。

　　2、熟後用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。

　　3、蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。

　　Tips：還可以把將蘋果換成香蕉、胡蘿蔔，只要適當的搭配都很有營養。

　　土豆濃湯***適合8個月以上寶寶***

　　原料：土豆1個、胡蘿蔔1/2根、乳酪1小盒、西紅柿1個做法：

　　1、土豆和胡蘿蔔切成小丁。

　　2、鍋中放入1杯半水、1湯匙乳酪，將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。

　　3、用打蛋器拌勻成濃稠狀。

　　4、將濃湯倒入湯碗中，西紅柿去皮後，切下一小塊並繼續切成碎粒點綴。

　　果味土豆沙拉***適合9個月以上寶寶***

　　原料：土豆1/2個、胡蘿蔔1/2根、嬰兒果汁1瓶

　　做法：

　　1、將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小丁。

　　2、將切成的丁放水中煮熟。

　　3、撈出土豆和胡蘿蔔丁，控幹水放入小碗中，澆上果汁。

　　土豆煎餅***適合10個月以上寶寶***

　　原料：土豆1個、麵粉2勺、蔥少量

　　做法：

　　1、將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。

　　2、土豆放在大碗中，用湯勺或搗泥棒壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入少量清水拌勻。

　　3、平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。

　　土豆的功效

　　1、土豆能抗衰老，留住歲月的腳步

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　2、土豆是美容佳品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

　　3、 土豆能調整虛弱的體質

　　土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　4、土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

　　5、土豆帶皮吃營養更豐盛

　　土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。但很多人吃土豆時，喜歡把皮削掉，可這樣把最護心的部分浪費了。

　　土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。