杏仁拌海帶的做法好吃又營養

　　海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。加上一些杏仁味道會更好。以下是小編推薦的杏仁拌海帶做法，歡迎閱讀!

　　製作杏仁拌海帶的食材

　　杏仁拌海帶好吃的步驟

　　1.海帶提前泡好

　　2.泡好的海帶洗淨切絲

　　3.坐鍋燒水，水開後把海帶絲下鍋焯熟備用

　　4.杏仁下鍋煮五分鐘然後泡在清水裡

　　5.杏仁去皮

　　6.把杏仁和海帶放在大碗裡

　　7.蒜和蔥切末

　　8.也放在碗裡

　　9.坐鍋燒油，油熱後加入豆瓣醬炒香

　　10.炒香後澆在蔥蒜末上面

　　11.加入少許鹽拌勻即可

　　海帶的營養價值

　　1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

　　2、海帶中含有大量的甘露醇、多不飽和脂肪酸EPA、膳食纖維。

　　3、海帶含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘。

　　4、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

　　5、海帶還含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P，脯氨酸、穀氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

　　6、海帶***鮮品***可食用部分100%，每100g中含能量70kJ，水分94.4g，蛋白質1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg，核黃素0.15mg，尼克酸1.3mg，維生素E 1.85mg，鉀246mg，鈉8.6mg，鎂25mg，錳0.07mg，鋅0.16mg，磷22mg，硒9.54μg。

　　海帶的危害

　　1、根據測定顯示，每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害，導致各種疾病的發生。

　　2、從營養上講，鋁並非人體必需的微量元素，但也不是有毒元素。鋁廣泛存在於人們的各種食物中。人們每天正常飲食攝入量平均20~30mg，比一般微量元素的攝入量要高。鋁的攝入量雖然較高，但其吸收率非常低。如果人體對攝入的鋁只能排洩出10%—15%那麼我們身體不就變成鋁的了嗎?進入體內的鋁絕大部分或全部都被排出體外，這也是們沒有鋁中毒的原因。

　　3、如果長期超量食用會引起中毒，這一方面是由於大量食用某一元素容易蓄積於體內，另一方面一種元素在體內過多，容易打破各種元素在體內的平衡，使某些元素，甚至有毒元素吸收增加 ，而使另一些元素吸收減少或排出增加，從而導致中毒、缺乏或疾病。

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