冰糖的營養價值以及功效作用

　　冰糖食用的時候可以做成糖果或者小吃，也可以烹羹燉菜或製作甜點，有很多種吃法，當然也是有很多的營養價值的。今天小編給大家整理了冰糖的營養價值知識，希望對大家有所幫助。

　　冰糖的營養價值

　　1.冰糖富含的銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，面板、腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　2.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

　　冰糖的功效與作用

　　生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　潤肺

　　因富含維生素A，能保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　化痰止咳

　　冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

　　清熱除火

　　冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

　　解毒

　　冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

　　祛脂降壓

　　冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循改善。

　　冰糖藥用價值

　　1、冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。

　　2、性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。

　　3、功效：養陰生津，潤肺止咳。

　　4、主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。

　　冰糖的養生吃法

　　一、銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

　　2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。

　　4、將銀耳、冰糖***三兩左右***、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　5、蓮子易熟稍後放入。

　　6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　養生功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

　　二、美膚草莓酒

　　主料：草莓600克，江米酒600克

　　輔料：冰糖210克，白酒50克

　　做法：

　　1、 用米酒清洗草莓，蒂頭葉子拔除，瀝乾備用;

　　2、 以一層草莓、一層冰糖的方式放入玻璃瓶中;

　　3、 最後倒入高粱酒，然後封緊瓶口;

　　4、 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。

　　養生功效：

　　1、 含有豐富的維生素C、檸檬酸，對養顏美容非常有助益;2、 可改善低血壓與貧血症狀，很適合生病痊癒後飲用，有助恢復體力。

　　三、降壓茶

　　材料：冰糖50克，醋100克

　　做法：將冰糖放入食醋中溶化。每次服10克，每日3次，飯後服用。

　　養生功效：

　　1、 祛瘀生新，消食健胃，補中益氣，適用於高血壓偏於陰虛和血脈瘀滯者。

　　2、 潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。

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