一歲寶寶養胃健脾食譜

　　寶寶的腸胃比較嬌嫩，一歲後的寶寶開始接觸主食，但最好還是從粥入手最好。下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　:南瓜山藥牛肉粥

　　材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許

　　做法：

　　1、大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用;

　　2、鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位;

　　3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎;

　　4、牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻;

　　5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘;

　　6、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

　　:南瓜蛋黃小米粥

　　材料：南瓜150g、小米50g、雞蛋1個

　　做法：

　　1.小米淘洗乾淨放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥;

　　2.南瓜去皮洗淨，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉;

　　3.雞蛋洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀;

　　***可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟***

　　4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥裡，攪拌均勻即可。

　　:健脾養胃粥

　　材料：薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把***兩人份***

　　做法：1、懶人做法：所有材料除枸杞外在睡覺前洗淨，浸泡在電飯鍋內，按煮粥、按定時即可，至於定時多久，那就要看各自早上起來來時間來定啦!個人感覺，設定粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時，這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。早上起來後第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進粥裡，關掉電飯鍋，等你打掃好“個人衛生”粥就可以吃了。

　　2、養生做法：如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些，先把材料洗淨後泡半天，放砂鍋用大火煮開，再小火煲一個半至二個小時，這樣就可以了。

　　:健脾粥

　　材料：炒紅棗6顆，薏米30克，山藥一小段，大米***粳米***50克

　　做法：

　　1.薏米、大米洗淨，薏米用水提前泡2小時以上，大米提前泡半小時，也可不泡。

　　2.山藥去皮洗淨切成粒，泡在鹽水裡，可以防止變色。

　　3.炒紅棗提前先掰開，一會放在粥裡。

　　4.剛剛泡薏米的水不要浪費了，倒進鍋裡，再加清水，煮開了水以後放入薏米，轉小火煮半小時。

　　5.半小時後，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營養的。