十歲以下不能吃蠶豆
General 更新 2024年08月27日
蠶豆***拉丁文:Vicia faba L.***,又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆,豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富,含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆
蠶豆作為人們的一種挺常見的小吃,但不是每個人都可以吃.據瞭解十歲以下不能吃.
記者從南京市兒童醫院瞭解到,醫院急診搶救室近日接連搶救了10多例因食用新蠶豆而中毒的患兒,年齡最小的僅18個月。醫生提醒家長:時下正是蠶豆上市季節,10歲以下兒童要慎食新鮮蠶豆。
當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸,造成嚴重貧血。
據瞭解,“蠶豆黃”病與遺傳有關,這些孩子不僅吃了蠶豆會生病,吃了蠶豆製品如粉絲、醬油等也可致病。哺乳期的母親吃了蠶豆,乳兒吃奶後也可發病。
十歲以下不能吃蠶豆