熟地泡酒的功效介紹

　　熟地是一味常見的中藥材，很多人都喜歡用它泡酒，那麼你知道熟地泡酒的功效嗎?接下來小編帶大家瞭解一下熟地吧。

　　熟地泡酒的功效

　　1、熟地當歸酒

　　材料：熟地30克，當歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白朮30克，香附15克，白酒3斤。

　　做法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，紮緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動1次，15天后開封，取去藥袋，過濾裝瓶備用。

　　用法：每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黃酒浸藥;或以水、酒各半製備。

　　功效：補益氣血，理氣解鬱。適用於血虛氣弱，氣鬱不舒所致的婦女月經不調，痛經，身軟乏力，食慾不振，神疲聲微等。

　　2、巴戟熟地酒

　　材料：巴戟天60克 熟地黃45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml

　　做法：將上述6味藥材一起搗為粗末，放入乾淨的器皿中;倒入醇酒浸泡，密封;5日後開取，過濾去渣用。

　　用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。

　　功效：滋養肝腎，兼利血氣，補腎壯陽，長肌肉，悅容顏。為滋精補血之要藥。

　　3、地黃酒

　　材料：生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當歸、川牛膝、杜仲、小茴香、巴蛾天、構杞於、肉蓯蓉各60克，破故紙、砂仁、白朮、遠志各30克，人蔘、木香、石菖蒲、柏子仁各15克，川穹、白芍、茯苓各60克，黃柏90克，知母印克，白酒30千克。

　　做法：將前24味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水加熱1.5小時，取出容器，埋入上中3日以去火毒，靜置待用。

　　用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫熱空腹服用。

　　功效：熟地黃泡酒能滋陰助陽、益氣活血、清虛熱、安神志。主治氣血虛弱、陰陽兩虧、夾有虛熱而出現的腰痠腿軟、乏力、氣短、頭眩目暗、食少削瘦、心悸失眠等症。

　　熟地的藥理作用

　　1.對骨髓造血系統的影響：熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服每隻0.5g，每日1次，連續10日，可促進貧血動物紅細胞、血紅蛋白的恢復，加快多能造血幹細胞***CFU-S***、骨髓紅系造血祖細胞***CFU-E***的增殖、分化作用。

　　2.對血液凝固的影響：熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血症，均有抑制血栓形成的作用。認為對纖溶酶原的啟用作用，是抗血栓形成的作用機制。

　　3.對免疫系統的影響：熟地黃醇提取物給小鼠灌服，對受角叉菜膠抑制的巨噬細胞功能有明顯的保護作用;對抗體形成細胞有抑制作用。

　　4.對心血管系統的影響：酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。

　　5.抗氧化作用。

　　6.其他作用：用三碘甲狀腺原氨酸***T3***給予大鼠造成陰虛模型並給予熟地黃水煎劑3ml***70%濃度***灌胃，共6日，對甲亢型陰虛大鼠的體重改變，24小時飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素***T4***及醛固酮***AD***濃度有顯著改善，即T3濃度降低，T4濃度升高，並趨於正常，說明熟地黃不僅能改善陰虛症狀，並能調節異常的甲狀腺激素狀態。

　　熟地的相關菜餚

　　在有資格被稱為補品的各種湯料中，總少不了熟地的淡淡滋味。外面是凜冽的寒風，為自己煲上一杯“多情湯水”，實在是季節裡的享受。熟地，來源於玄蔘科植物地黃的乾燥根，味甘微溫質潤，入肝腎二經，既可補血滋陰，又能補精益髓。熟地即是微溫補血的上好補藥，而且，熟地生性“多情”，它的多種配伍成就了它的多種滋補。

　　熟地豬蹄煲

　　菜名：熟地豬蹄煲

　　做法：燉

　　菜系：家常菜譜

　　主料：豬肉

　　味型：鹹鮮

　　成菜：煲仔

　　原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、薑片各10克，藥包1個***內裝熟地20克，酸棗仁10克***，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。

　　製作：

　　1.油菜從中間順長剖開。豬蹄治淨，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。

　　2.沙鍋內放入清湯、料酒，下入藥包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、薑片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。

　　3.下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

　　特點：

　　豬蹄軟糯，油菜脆嫩，湯汁醇美，營養滋補。

　　功效：熟地味甘，性微溫，入肝、腎經，有補血滋陰、益精填髓的功能。酸棗仁味甘，性平，入心、脾、肝經，有寧心安神、斂汗生津的功能。豬蹄中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素***A、B、C***和豐富的膠原蛋白，能補血撫瘡，營養肌膚。此款菜餚能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合徵月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷乾燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。

　　操作提示：豬蹄一定要刮淨皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長時間煲制。

　　熟地羊肉湯

　　菜名：熟地羊肉湯

　　主料：羊肉***瘦***700克

　　輔料：熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗***幹***10克、姜10克

　　調料：白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

　　做法：

　　1.將洗淨的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。

　　2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。

　　3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。

　　中文名稱： 熟地祛顫湯

　　功效: 養血除風，滋陰補腎

　　出處： 神經症藥膳60種配方 。

　　熟地……20克

　　木瓜……20克

　　枸杞子……20克

　　何首烏……20克

　　當歸……10克

　　熟地祛顫湯

　　川牛膝……10克

　　白芍……10克

　　丹蔘……10克

　　雞血藤……10克

　　烏雞……1只***500克***

　　料酒……20克

　　姜……10克

　　蔥……15克

　　鹽……4克

　　製作：

　　①配方中幾味藥物除熟地、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內紮緊口;何首烏潤透切片;熟地切片;當歸切片或節，枸杞子洗淨去雜質;烏雞宰殺後，除去毛、內臟及爪;薑切片，蔥切段。

　　②將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。

　　③將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

　　食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。

　　適應症：用於震顫麻痺症患者。

　　類別：藥膳