辣炒土豆絲怎麼做才好吃
在我國,土豆主要當蔬菜吃,中醫認為其性平,有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實,土豆含有大量的鉀,有助提高消化功能。你想了解好吃美味的土豆絲要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦的4種辣炒土豆絲的好吃做法。
辣炒土豆絲的好吃做法1
土豆絲的材料
土豆,幹辣椒,鹽,雞粉或味精
土豆絲的做法
1、土豆剝皮切片切絲。
2、去澱粉:土豆放水中洗淨浸泡30分鐘。這樣炒出來的土豆絲比較脆爽口。
3、將土豆絲瀝乾水,同時將幹辣椒切段。
4、起鍋加熱,倒入油30-50克,放入幹辣椒煸出香味後,倒入土豆絲翻炒均勻。
5、放入鹽、雞粉或味精,起鍋裝盤即可。
辣炒土豆絲的好吃做法2
土豆絲的材料
土豆1個,胡蘿蔔1根,橄欖油,鹽,醋,花椒,鹽,糖,水澱粉
土豆絲的做法
1.將土豆去皮洗淨切成細絲,放入水中加入少許醋浸泡一會兒
2.浸泡後用清水沖洗幾次撈出備用
3.胡蘿蔔洗淨切細絲備用
4.鍋中倒少許油,油溫3成熱時放入花椒出香味後撈出花椒,然後放入胡蘿蔔絲翻炒
5.倒入土豆絲,加入少許鹽,醋,一點點糖提鮮,大火翻炒半分鐘
6.最後放入少許水澱粉勾芡即可出鍋
辣炒土豆絲的好吃做法3
土豆絲的材料
土豆兩個,芹菜一棵,
紅辣椒兩粒,
花椒、蔥、姜、蒜、醬油、米醋、雞精、鹽適量
土豆絲的做法
1- 土豆切絲涼水洗去澱粉..
2- 鍋內放油,八成熱放入花椒爆香***千萬別糊了,不喜歡爆香後可把花椒盛出***,放紅辣椒段、蔥絲、薑絲、土豆絲翻炒。
3- 加適量生抽,炒至土豆絲變色,下入芹菜段,炒至土豆絲熟,加鹽、雞精、蒜沫炒勻,點米醋適量出鍋。
辣炒土豆絲的好吃做法4
土豆絲的材料
土豆幾個***看大小***
乾紅辣椒或者尖椒都可以
豆豉或者豆瓣醬
油,大蒜3-4瓣
鹽,雞精
土豆絲的做法
1、土豆洗乾淨去皮,然後切成片狀再切成絲,注意要細一些大小要均勻。
2、切好的土豆絲用冷水浸泡一會。
3、趁土豆絲在浸泡,把大蒜拍碎切成末,辣椒切成3或4小段。
4、土豆絲瀝乾水分,備用。
5、鍋中倒如適當油,稍多一些,注意看土豆絲比例。
6、放入一點豆豉,不要多。放入蒜末炒一會。
7、等有了些香氣往鍋中倒入土豆絲***把土豆絲扣上去,不要遠遠地倒,會濺出來***
8、不停翻炒土豆絲,等土豆絲變了一點顏色,放辣椒***尖椒在快出鍋時放入***
9、放入鹽和雞精,可以嘗一下鹹淡。
10、繼續翻炒,至出鍋,可以嘗一下熟了沒。完成。
清炒土豆絲好吃的做法有哪些