辣炒土豆絲怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月22日

  在我國,土豆主要當蔬菜吃,中醫認為其性平,有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實,土豆含有大量的鉀,有助提高消化功能。你想了解好吃美味的土豆絲要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦的4種辣炒土豆絲的好吃做法。

  辣炒土豆絲的好吃做法1

  土豆絲的材料

  土豆,幹辣椒,鹽,雞粉或味精

  土豆絲的做法

  1、土豆剝皮切片切絲。

  2、去澱粉:土豆放水中洗淨浸泡30分鐘。這樣炒出來的土豆絲比較脆爽口。

  3、將土豆絲瀝乾水,同時將幹辣椒切段。

  4、起鍋加熱,倒入油30-50克,放入幹辣椒煸出香味後,倒入土豆絲翻炒均勻。

  5、放入鹽、雞粉或味精,起鍋裝盤即可。

  辣炒土豆絲的好吃做法2

  土豆絲的材料

  土豆1個,胡蘿蔔1根,橄欖油,鹽,醋,花椒,鹽,糖,水澱粉

  土豆絲的做法

  1.將土豆去皮洗淨切成細絲,放入水中加入少許醋浸泡一會兒

  2.浸泡後用清水沖洗幾次撈出備用

  3.胡蘿蔔洗淨切細絲備用

  4.鍋中倒少許油,油溫3成熱時放入花椒出香味後撈出花椒,然後放入胡蘿蔔絲翻炒

  5.倒入土豆絲,加入少許鹽,醋,一點點糖提鮮,大火翻炒半分鐘

  6.最後放入少許水澱粉勾芡即可出鍋

  辣炒土豆絲的好吃做法3

  土豆絲的材料

  土豆兩個,芹菜一棵,

  紅辣椒兩粒,

  花椒、蔥、姜、蒜、醬油、米醋、雞精、鹽適量

  土豆絲的做法

  1- 土豆切絲涼水洗去澱粉..

  2- 鍋內放油,八成熱放入花椒爆香***千萬別糊了,不喜歡爆香後可把花椒盛出***,放紅辣椒段、蔥絲、薑絲、土豆絲翻炒。

  3- 加適量生抽,炒至土豆絲變色,下入芹菜段,炒至土豆絲熟,加鹽、雞精、蒜沫炒勻,點米醋適量出鍋。

  辣炒土豆絲的好吃做法4

  土豆絲的材料

  土豆幾個***看大小***

  乾紅辣椒或者尖椒都可以

  豆豉或者豆瓣醬

  油,大蒜3-4瓣

  鹽,雞精

  土豆絲的做法

  1、土豆洗乾淨去皮,然後切成片狀再切成絲,注意要細一些大小要均勻。

  2、切好的土豆絲用冷水浸泡一會。

  3、趁土豆絲在浸泡,把大蒜拍碎切成末,辣椒切成3或4小段。

  4、土豆絲瀝乾水分,備用。

  5、鍋中倒如適當油,稍多一些,注意看土豆絲比例。

  6、放入一點豆豉,不要多。放入蒜末炒一會。

  7、等有了些香氣往鍋中倒入土豆絲***把土豆絲扣上去,不要遠遠地倒,會濺出來***

  8、不停翻炒土豆絲,等土豆絲變了一點顏色,放辣椒***尖椒在快出鍋時放入***

  9、放入鹽和雞精,可以嘗一下鹹淡。

  10、繼續翻炒,至出鍋,可以嘗一下熟了沒。完成。


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