酒店工作會議領導講話稿
酒店是以建築物為憑藉，主要通過客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關的多種服務專案，向客人提供服務的一種專門場所。下面就是小編給大家整理的，僅供參考。
***一***：酒店員工代表會議發言稿
各位領導、各位同事:
大家上午好!轉眼間,二XXX年又過去了,這一年,是公司在各方面不斷完善、穩步發展的一年。在這一年裡,我們各位員工都能融洽相處。工作上我們互相幫助、互相指點、共同探討,愉快地開展了一項又一項的工作。
我們曾為了完成共同的目標,而一起努力過,就像展銷會期間,為了能讓公司取得更優越的成績,為了提高公司的對外形象,我們曾一起加班,財務部加班結數,辦公室加班籤合同,而銷售部則加班為客戶辦理定購手續。與此同時,各位經理也陪伴著我們,同大家一起加班,一起吃飯,直到我們完成工作為止。那一刻是多麼的溫磬。
當我們在工作上遇到困難時,總會團結一致,群策群力,解決難題。而遇到急於處理的問題時,其他同事都是不分彼此,主動地幫助做一些影印、列印、抄寫或裝釘等力所能及的工作。在我們的辦事員出去辦事時,其他同事會幫他接聽電話、接待客人、簽訂合同等等。我們就是在這樣一個團結一致、互相幫助的氛圍下完成了一項又一項的工作。
在這一年裡,公司組織過燒烤、戶外生存挑戰野炊、男、女藍球聯誼賽等文娛活動,公司還舉辦了英語培訓班,激發了各位員工學習外語的興趣,為各位員提高自身素質創造了機會。通過這些活動的開展,使我們各位員工的生活變得更豐富、更多姿多彩,同時增進了各位員工之間的友誼。公司時時刻刻都關心著我們的生活,關心我們的健康,為我們安排了體檢,為我們統一購買預防感冒的藥物,還安排食堂為我們煲涼茶等等,使大家覺得公司就象一個溫暖的大家庭。
一切的一切,都是與公司決策層的英明領導和全體員工的通力合作分不開的,在此,謹代表全體員工感謝總經理柳生及各位經理,感謝公司。
最後祝各位同事新年快樂,身體健康!
***二***：在酒店安全工作專項治理會議上的講話
同志們：
20xx年中國林產品交易會將於9月19日在xx舉行，今天已經16號了，馬上就要召開這個國際化的商貿盛會了。由於我們酒店是“林交會”的定點接待單位之一，為了確保會議順利進行，xx市公安局開發區分局給我們提出了嚴格要求，郵政局也給我們下發了安全生產工作文祕114版權所有的通知，所以今天召開安全工作專項治理會議的主題就是確保“林交會”期間酒店工作安全順利進行。
首先傳達xx市公安局開發區分局對酒店的工作要求，《要求》中明確提出“賓館負責人及保衛人員要明確目標、任務、責任，逐級立軍令狀，一級對一級負責。哪個方面哪個環節出了問題，都要嚴肅追究有關領導和責任人的責任”。今天我也不與各部門經理籤軍令狀了，還是老原則：出現一般安全事故，要扣除部門經理當月獎金;出現重大安全事故，要扣除部門經理年終獎金。公安局還要求我們加強內部安全檢查，做好以防火、防盜、防爆炸、防投毒、防破壞為重點的安全檢查。因此我們今天下午3點開始進行了專項安全檢查，重點對廚房操作間、總務組機房、酒店施工地點、倉庫、消防中心等關鍵部位進行了嚴格的檢查，以排除安全隱患。
今天上午我們又收到了郵政局“關於做好‘林交會’、‘國慶’期間安全生產工作”的傳真電報，下面我將涉及到酒店的內容向大家傳達一下。電報中指出：一、要加強對職工的消防安全教育，組織一次消防演練，確保人身安全和資金安全;二、各單位要管好自己的人，看好自己的門，辦好自己的事，嚴禁在林交會和國慶期間出現各類人身傷亡責任事故以及惡性治安災害事故，確保林交會、國慶期間無事故發生;三、電報中特別指出“百事得大酒店在作好以上相關自查工作的同時，要重點做好用火、用電、用油、用氣消防安全和食品衛生安全管理工作，預防火災和群體中毒的發生”;四嚴格執行值班制度，保證林交會期間和國慶期間24小時值班不間斷，領導要堅持帶班，值班人員要切實履行職責，一旦發現問題，儘快採取措施並及時向上級部門報告;五、發現隱患及時整改，市局檢查小組將對各單位進行復查、夜查，對落實不力的單位予以全市通報批評，並追究相關領導責任。
針對以上兩份檔案提出的要求，我們要嚴格落實，切實將安全工作放在第一位，確保我們酒店在林交會和國慶期間安全運轉。對以前出現的問題抓緊時間進行整改，“亡羊補牢，猶為未晚”，並吸取教訓，一定要杜絕類似事件的再次發生。下面我對林交會及國慶期間的安全工作提幾點要求：
一、各門要迅速召開安全工作會議，展開法制教文祕114版權所有育，讓每位員工都認識到安全的重要性，並提高警惕，確保在此期間不出任何問題。
二、加強夜間值班經理的管理，嚴格執行巡查巡邏制度，嚴查各項安全隱患，各部門值班經理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。
三、對關鍵部位，如：吧檯收銀處、廚房操作間、總務組機房、酒店施工地點、倉庫、消防中心等一定要加強安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、裝置運轉不良、失火等事件的發生。
四、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登;發現違法犯罪分子、形跡可疑人員應當立即向酒店駐地民警報告;嚴禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。
五、餐廳要加強安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發生。
六、安保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產生。
總之，希望通過我們的努力能夠使酒店安全平穩地度過這一特殊時期，並且將安全工作長期不懈地堅持下去，確保酒店的安全生產，確保酒店良好的經濟效益和社會效益。
謝謝大家!
***三***：酒店工程部在年度計劃工作會上的發言
剛才何總對酒店的工作作出整體部署，提出了“情滿XX，舒適家園”的品牌戰略，站在XX做大做強謀發展的高度，就如何做好品牌戰略，高瞻遠矚，並就“情滿XX，舒適家園”的文化內涵，XX精神，作了闡述，提出了今年的預期目標和總體要求，並就如何建立實施服務品牌戰略，提出了搞好五大工程的具體要求，對此，我表示堅決擁護和完全贊成。下面，我就如何落實“情滿XX，舒適家園”品牌戰略談點認識意見及工程部工作安排。
一、充分提高對“情滿XX，舒適家園”品牌戰略的認識，從嚴掌握工作標準和要求。
“情滿XX，舒適家園”品牌戰略是我們的行動口號：“完善自我，追求卓越”所倡導的，是我們的奮鬥目標：“以一流的產品一流的服務，一流的員工隊伍，一流的管理模式，建立一流的三星級酒店”所要求的，為理想而奉獻，為收穫而耕耘，滿足顧客的需求，是XX人永遠的追求。不斷改善工作質量和服務質量，濃郁星級酒店氛圍，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅遊飯店的根本標誌和必然要求，也是酒店立足市場，吸引賓客，搶佔市場份額的必然要求。“情滿XX，舒適家園”是顧客對酒店的認同，也是品牌品質的提升，競爭力的提升。家園是以店為家，努力奉獻，團結向上的團隊如家庭般溫暖，也是經過我們的努力，優秀的服務，顧客對酒店的高度認同和評價，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可，是對酒店品牌美譽度的認同。實現這一品牌戰略是保持我們企業長盛不衰的重大舉措。我相信，廣大員工團結、敬業、學習、創新，以誠信精神，創新精神，團隊精神，奉獻精神來指導和促進我們的工作，市場經營以顧客為中心，企業管理以員工為中心，超越顧客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星級星評標準來指導工作，做優秀的員工，提供優質的服務，品牌戰略一定會取得成功。
二、工程部今年的總體工作
今年是酒店企業改制的攻關之年，同時企業經營面臨著設施裝置進一步老化的困難和挑戰。工程部要盡力建設完善硬體設施，儘快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓儘快投入使用，完善其配套設施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，PA工作間等，同時，增加客房數量。在資金安排得當的前提下，改造提升10~12層客房的設施，通過裝修改造，提升客房作為核心產品的競爭力。
工程部要確保酒店動力正常執行，要進一步加強裝置的維護執行管理，加強計劃檢修保養，裝置巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常執行，特別要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度。
進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
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三、結合創新品牌戰略，工程部重點抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程式、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓。***來自wenmi114***對工程部技工實行優勝劣汰，技能比武考核。留用優秀骨幹員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上採取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部後勤員工都以滿懷熱情，去建立舒適的硬體環境，為客人提供舒適的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使後臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進工作服務程式，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前後臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性。不推諉，多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分割槽，責任到人。並且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。
3、根據酒店部署，改造好硬體設施，做好客房的改造設計方案，精心選擇隊伍，精心施工，使改造的客房舒適新穎，極具超前的競爭力。合理調整佈局，增加客房數量4—6套。控制好工程改造造價。
4、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵裝置的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、鍋爐、配電、供水系統的換季檢修，***來自wenmi114***日常維護，特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風櫃的清洗保養，精心除錯，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房裝置、餐廳裝置的週期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否。作為對各班組考核的依據。
5、樹立成本經濟概念，發揮利潤中心作用，健全並按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比、煤耗比，降低萬元收入物耗比。
***1***把握工程配件質量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查，包括對用於裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。
***2***修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。
***3***合理調控裝置經濟執行，杜絕飽冒滴漏現象。
***4***貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便於使用部門成本控制。
***5***加強材料，裝置配件定置管理。建立好裝置備件臺帳，詳細各配件材料價格，便於控制。用於各部門的材料必須經使用者簽單，使用部門應針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現象。每月應對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閒置物品備件。
***6***嚴格控制外委專案，水、電安裝能自行解決者自行安裝。裝置維修嚴格控制外委。儘量控制維修成本。
6、工程部員工要增強美學美感意識，學習掌握星級新標準，為酒店建立和諧的美麗環境。
總之，我們事情無論大小，要幹就幹最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業充滿激情，對工作充滿熱情，對企業傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。同志們，讓我們在市XX局黨組的正確領導下，團結在以李總為首的酒店領導班子周圍，通過成功實施“情滿XX，舒適家園”品牌戰略，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅。
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