立夏節氣喝什麼茶好有哪些禁忌

General 更新 2024年12月21日

  立夏節氣喝什麼茶好?立夏有喝茶的習俗,但茶的品種有很多,那麼立夏節氣喝什麼茶好呢?可以降暑提神的綠茶最適合立夏時節飲用。下面是小編為大家整理的立夏節氣喝茶的禁忌,供大家參考!

  立夏節氣喝什麼茶好

  我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。立夏為新茶出來不久,當然要飲茶。如果立夏不飲茶,則有一夏蘇***晝眠***的說法。在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個夏天不會犯困。

  客家人喜茶,對茶葉的採摘與製作,自然頗有講究。“立夏”節氣開採茶樹萌發的嫩茶,因夏季氣溫高,光合作用強,嫩茶積累的養分多,是茶葉中的上品。客家人認為“不飲立夏茶,一夏苦難纏”。有的茶客、茶友,還相約立夏日茶圍會,圍坐在一起品茶消暑。

  立夏酷暑炎熱,經常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外,立夏氣溫高,人體丟失的水分多,常喝茶可以及時補充水分。

  俗語有云:“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。”雖然這幾類茶在任何季節都可以飲用,但茶葉有寒熱、溫涼的區別,綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比較適合在夏季飲用。

  像龍井茶,是未經發酵的,其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉”。

  綠茶中保留的天然物質成分,有防衰老、防癌、防輻射、殺菌、消炎等效果,還有清熱、利尿、助消化的作用,適合體質強壯、易上火的人,如出現口乾口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便有黏液、排便痛等症狀,可適當喝喝綠茶。

  夏季飲茶,如何才能更有效地消暑?經驗豐富的茶客都知道,只有飲用熱茶,才會讓人感覺更舒暢。熱茶的溫度,能促進人體排汗,從而帶走體內熱量;汗水蒸發越多,人體散熱也就越多。有醫學研究表明,飲用熱茶10分鐘後,人體體表溫度能下降1~2℃,維持時間約達20分鐘。

  立夏節氣喝茶的禁忌

  1、變質茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

  2、頭道茶。因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

  3、焦味茶。炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。

  4、久泡茶。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嚐價值;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的汙染,茶湯中的微生物***細菌和直菌***數量較多,很不衛生。

  5、濃茶。濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。

  6、燙茶。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。

  7、串味茶。有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。

  8、冷茶。茶宜溼熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

  9、隔夜茶。特別是變了味的茶,即使還嘗不出來變味,也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。

  10、老年人不宜飲生茶。所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。
 

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