芒種養生湯

　　芒種節氣是一年之中養生的好時機，這個時節又一些湯具有養生的效果。下面是小編整理的關於 ，希望大家喜歡。

　　 一、枸杞生魚湯

　　材料：枸杞15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。

　　做法：

　　1.枸杞、核桃稍浸泡，洗淨雜質，豬瘦肉洗淨;

　　2.生魚宰洗淨，煎至微黃;

　　3.所有食材一起與放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滾沸後改文火，煲約一個小時，下鹽即可。

　　功效：枸杞有補肝益腎、養陰明目的功效。核桃亦有補腎健腦、益智溫肺的作用。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，是考生或白領一族的安神健腦湯飲。

　　 二、蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋。

　　做法：

　　1.新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊;

　　2.高壓鍋中加水，放入所有食材煮30~40分鐘;

　　3.放入切好的蘋果再煲幾分鐘即可。

　　功效：吃蓮藕可以起到益血補髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　 三、百合淮山鱸魚湯

　　材料：鱸魚1條***約500克***、幹百合15克、幹淮山20克、枸杞10克、薑片、鹽適量。

　　做法：

　　1.將洗淨宰好的鱸魚斬成幾大塊;

　　2.幹百合、幹淮山和枸杞衝淨，百合用清水浸泡20分鐘;

　　3.熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火煎至微黃即可;

　　4.把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片，以小火煮40分鐘，下鹽調味即可食用。

　　功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。此湯具有安神補腦、益脾胃、補肝腎的功效。

　　 四、浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：

　　1.豬心對邊切開，洗淨積血;

　　2.大棗去核，將所有食材同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。