牛骨的營養價值與功效

　　水牛角，藥用部分為牛科動物水牛的角。具有清熱、涼血、解毒的作用。那麼水牛角的主要功效都有哪些呢?下面給大家介紹牛骨的營養價值吧。

　　牛骨的營養價值

　　1、補鈣:牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣,能補充鈣質。

　　2、美容:牛骨中豐富的骨膠原,使面板更加靚麗有彈性。

　　吃牛骨的好處

　　牛骨功能主治:蠲痺,截瘧,斂瘡,主關節炎,瀉痢,瘧疾,疳瘡, 燒灰,治吐血,鼻洪,崩中,帶下,腸風,瀉血,水瀉等。

　　水牛角的功效與作用

　　清熱、涼血、解毒。治熱病頭痛，壯熱神昏，斑疹，吐衄，小兒驚風，喉痺咽腫。

　　1、《別錄》：“療時氣寒熱頭痛。”

　　2、《日華子本草》：“煎，治熱毒風並壯熱。”

　　3、《綱目》：“治淋，破血。”

　　4、《陸川本草》：“涼血解毒，止衄。治熱病昏迷，麻痘斑疹，吐血，衄血，血熱，溺赤。”

　　5、《四川中藥志》：“治風熱頭痛，喉頭紅腫，小兒驚風及吐血。

　　水牛角的藥用價值

　　1、治出血：牛、羊角及蹄甲，洗淨後，放入密閉容器裡焚燒炭化，研成細粉過篩。內出血，每日三次，每次二克，口服;外出血，撒於患處。***內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》***

　　2、治喉痺腫塞欲死者：沙牛角，燒，刮取灰，細篩，和酒服棗許大，水調亦得。又小兒飲乳不快覺似喉痺者，亦取此灰塗乳上，嚥下。***《海上集驗方》***

　　3、治石淋，破血：牛角燒灰，酒服方寸匕，日五服。***《聖濟總錄》***

　　4、治血上逆心，煩悶刺痛：水牛角，燒末，酒服方寸匕。***《子母祕錄》***

　　5、治牛程攓腫痛，腫高突起，支腳難行，久則破裂，膿水相流：牛角尖***燒灰***、水龍骨、松香、輕粉各等分。共為末。牛骨髓調搽，虛弱者辣服十全大補湯。***《外科正宗》牛角散***

　　水牛角的食用方法

　　1、水牛角祛雀斑方

　　材料：水牛角60克，升麻、羌活、防風各30克，白附子、白芷各15克，生地30克，川芎、紅花、黃芩各15克，生甘草6克。

　　做法：將各藥研成細末，蒸熟，作成小丸，每晚服10克，溫開水送服。

　　功效：祛風清熱，涼血散血，對治療雀斑有效。

　　2、水牛角湯

　　材料：水牛角

　　做法：水牛角磨水服。每次1.5克，每天3次。

　　功效：對小兒高熱有療效。

　　3、水牛角鉤藤硃砂湯

　　材料：水牛角3克、鉤藤9克、全蠍1.5克、制南星3克、硃砂1克。

　　做法：將水牛角銼成末，加其他配料水煎服。每天1劑。

　　功效：對小兒驚風有療效。

　　4、水牛角生地紫珠草

　　材料：水牛角9克、生地30克、丹皮20克、藕節15克、側柏炭15克、紫珠草30克。

　　做法：水牛角銼成末，加其他配料水煎服。每天1劑。

　　功效：對吐血不止有療效。

　　水牛角的相關資訊

　　性味

　　苦，寒。

　　歸經

　　歸心、肝經。

　　功效

　　清熱涼血，解毒，定驚。

　　主治

　　用於溫病高熱，神昏譫語，發斑發疹，吐血衄血，驚風，癲狂。

　　用法用量

　　15-30g，宜先煎3小時以上。

　　使用注意

　　孕婦、中虛胃寒者慎服。大量服用，常有上腹部不適，噁心，腹脹，食慾不振等反應。

　　炮製方法

　　洗淨，鎊片或銼成粗粉。

　　生理特性

　　水牛體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多工發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

　　入藥部位

　　牛科動物水牛的角。