核桃無花果磅蛋糕怎麼做

　　果仁和果乾是磅蛋糕常會用的食材，而這款磅蛋糕是結合核桃和無花果乾，十分對味呢!以下是小編為您整理的核桃無花果磅蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　核桃無花果磅蛋糕的做法

　　材料

　　軟化的無鹽奶油90克糖粉80克室溫的全蛋***打散***2個低筋麵粉110克泡打粉3克烤過的核桃碎60克無花果乾***切小塊***60克麵粉適量

　　做法

　　step11

　　將軟化的無鹽奶油和糖粉用打蛋器***或電動攪拌器***攪打至顏色變白的乳霜狀

　　step22

　　分次加入全蛋液拌勻

　　step33

　　篩入低筋麵粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻

　　step44

　　將烤過的核桃碎、無花果乾和麵粉混勻，使核桃碎和無花果乾沾裹上一層薄薄的麵粉

　　step55

　　將步驟4加入步驟3拌勻

　　step66

　　將步驟5裝入鋪有烘焙紙的長形模中，再抹平表面，然後輕敲幾下，讓空氣跑出來。放入已預熱170℃的烤箱中，烤40分鐘。出爐前用牙籤戳戳看蛋糕中間的部份，如果沒有沾黏就表示烤好了，隨即脫模並放涼即可。

　　杏仁核桃巧克力的做法

　　材料

　　特級巧克力500克杏仁片150剋核桃50克

　　做法

　　1

　　烤箱170度 烤10分

　　2

　　特級牛奶巧克力切小塊~比較好融化~還有賣顆粒狀的~

　　3

　　隔水加熱~巧克力就會慢慢融化ㄛ

　　4

　　杏仁片烤好後 就換烤核桃 一樣十分

　　5

　　杏仁片拌入巧克力中

　　6

　　將紙模放入小蛋糕模中

　　7

　　舀上一匙巧克力 然後表面放核桃 一下子就會凝固囉

　　8

　　這是巧克力的切面

　　蜂蜜核桃麵包的做法

　　材料

　　高筋麵粉200g全粒粉***全麥麵粉***50g砂糖25g鹽3g蜂蜜15g全脂鮮奶155g鮮奶油35g奶油25g快速酵母粉3g核桃65g

　　做法

　　1

　　將核桃撥成小塊之後.開小火.用平底鍋炒到香味出來即可.

　　2

　　將所有材料都放進麵包機後.完成揉麵團的程式後.放入塑膠袋內.將空氣排出後放入冰箱蔬菜室內冷藏12小時以上.

　　3

　　再將麵糰切割成2等份後.然後揉圓.上面蓋上塑膠袋.讓水份不會散失.然後休息15分鐘. ***整型時會有些黏手.可以上些手粉***

　　4

　　將空氣排出之後..再將麵包整型成長條狀.上面噴些水之後.讓它第2次發酵. 麵包發酵的溫度在36-40度.時間約30-40分.

　　5

　　當面包二次發酵完成之後.約漲成1.5倍大之後.表上灑上面粉後.在用刀子在麵包上面劃上斜線.烤箱預熱180度後.烤25-30分鐘..要注意不要烤焦..可在上面蓋上鋁薄紙即可。