過期酸奶喝了對人體的危害

　　大家都知道酸奶是一種營養豐富的飲品,但是你知道過期酸奶喝了會怎麼樣呢?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　1、過期酸奶喝了最大的害處就是食物中毒，會上吐下瀉，會得痢疾。

　　2、過期酸奶放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義。

　　3、過期的酸奶喝了會引起便祕。

　　4、過期的酸奶受沙門氏菌，弧形桿菌，大腸桿菌等細菌感染，引發噁心，嘔吐、腹瀉甚至呼吸，迴圈衰竭等突發性疾病。

　　5、過期的酸奶在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素，亞硝胺，丙烯醯胺等物質，導致“化學型”中毒，誘發癌變，心血管疾病甚至基因突變。

　　過期酸奶的作用

　　可以拿來做酸奶面膜

　　酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發揮剝離性面膜的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。 材料：酸奶一杯、麵粉適量、小缽一個。 做法：

　　1、將適量的酸奶和麵粉放在小缽中，調勻成濃稠的酸奶糊。***不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚***

　　2、均勻地敷於全臉，待10～15分鐘後，用溫水洗淨即可。

　　功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用4～5回後，肌膚將會有全新的感受。 夏天的時候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以.

　　喝酸奶的禁忌

　　1、並非量越大越好

　　許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

　　蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。

　　2、空腹別喝飯後喝

　　空腹喝酸奶對人體健康沒有好處，因為胃酸具有殺菌的功效，所以為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。

　　3、只能冷藏不能加熱

　　很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。

　　4、酸奶不是越稠越好

　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。

　　酸奶的誤區

　　1.酸奶和酸奶飲料是一回事兒

　　在現在的市場上，酸奶的品種不僅多，而且酸奶飲料也特別豐富，所以你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。

　　酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。

　　2.喝酸奶多多益善

　　酸奶，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當然不是!喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。

　　3.酸奶比牛奶更營養

　　很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易於消化和吸收，使得它的營養素的利用率有所提高。

　　此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受症”，此時可以用酸奶來代替牛奶。

　　4.酸奶可隨意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。

　　因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

　　5.多喝酸奶能減肥

　　人們總說酸奶能減肥，主要是因為酸奶含有大量活性乳酸菌，可以有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸的蠕動，從而緩解便祕。達到減肥的作用。但是長期便祕和體重增加有一定的關係。

　　並且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。