冬季養生吃什麼食物

　　在冬季不少人喜歡大魚大肉，這往往是基於對身體熱量的補充。但是專家表示，即使在寒冷的冬季，吃蔬菜也比吃肉好，那麼冬季怎樣養生呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　冬季養生食療方法

　　1. 芋頭：宜脾健胃

　　營養分析：芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　2.包心菜：增強抵抗力

　　營養分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝，十分有利於兒童生長髮育。

　　3.蘿蔔：消積滯、化痰熱

　　營養分析：中醫認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用不小，所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　4. 紅薯：補虛乏、益氣力

　　營養分析：系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　冬季必吃的水果

　　冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較為適宜。

　　現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對於肝類、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。

　　民間流傳有“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產後高熱煩渴等病症有一定的療效。

　　冬季日常養生常識

　　起居調養

　　立冬後，晝短夜長逐漸明顯，天氣逐漸轉冷，此時起居方面要適當調整，做到“早臥晚起，必待日光”，既保證充足的睡眠，也有利於陽氣的潛藏，陰精的蓄積。同時，睡前要用熱水泡腳，因為腳不僅是足三陰經***注：足三陰經是指足太陰脾經、足厥陰肝經、足少陰腎經***的起始點，還是足三陽經***注：足三陽經是指足太陽膀胱經、足陽明胃經、足少陽膽經***的終止處，人的五臟六腑的功能在腳上都有相應的穴位。因此，睡前熱水泡腳可以達到安神活血祛淤的功效。除此之外，立冬前後天氣仍不太冷，但早晚氣溫會明顯下降，因此，要注意早晚新增衣被，尤其是睡覺時，面板腠理疏鬆，更容易感受外邪而發病，多見感冒、咳嗽等症。

　　運動調養

　　立冬時運動應以靜態運動為主，養陽氣，使陽氣潛藏，可選擇八段錦、十六段錦、太極拳等，不適宜太激烈的運動，同時運動強度以微微出汗為佳，不宜過度運動，使大汗出，使陽氣外洩，寒邪容易入侵。運動時，要選擇在向陽的地方進行，如操場、運動場等，早上運動不宜過早，要等日出見陽光後才運動，以防陰氣太重損傷陽氣。

　　飲食調養

　　立冬時節，民間有立冬補冬的說法，認為立冬要進補，這樣到了寒冷的冬天才能禦寒。立冬時心肺氣弱，腎氣強盛，飲食宜減辛苦，以養腎氣。在飲食方面，由於廣州的天氣仍偏乾燥，此時飲食秉承“秋冬養陰”的原則，少食生冷之食，但也不宜燥熱，不宜進大溫大補之品，應以清補甘溫之味為宜，如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時配以甘潤生津之品的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。還可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。

　　海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補陽虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦***或蝦仁***100g，共炒，加調味，常服食，可補陽虛。

　　韭菜炒豬腰：韭黃100克，豬腰1個，調料適量，可溫陽補腎，適合四肢不溫，精神不振，自汗。

　　五味雀：麻雀5只，五味子3克，蔥、姜、花椒、料酒等適量，可以溫補心腎，壯陽益精，適合汗出、消瘦、精神萎靡、陽痿、尿頻。