柿子酒有什麼樣的功效
釀柿子酒用什麼材料呢?柿子什麼品種適合釀酒?其實不同品種的柿子可以釀出不同口感的酒。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。
柿子酒的功效
1、治寒瀉、水瀉
2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血
4、治地方性甲狀腺腫
5、治泌尿道感染、血尿
將榨取的柿子澄清汁略加濃縮後,加入60度的白酒50~75克稀釋至500克便成配製酒。每100千克鮮柿子可配製50千克酒。此酒昧甜而醇,無怪味。酒色與柿汁沸騰時間長短有關。時間過長容易變褐,故需及時停火。配成的柿子酒須經充分沉澱,再用小瓶分裝,能避免酒內出現殘渣。
柿子酒的做法
酒柿子的做法與醉棗的做法相同:
1.在柿子***棗***樹上,摘取青柿子***青棗***。質量一定上好的,不得有磕碰、殘缺,更不能有蟲食破口等。
2.將摘取的柿子***棗***用清水清洗乾淨,不得有破損。晾乾。
3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子幾何體積決定。如果是醉棗用個小碗就可以。將柿子***棗***在高度酒中浸一下,使柿子***棗***的表面均勻一層酒,不得過多。
4.將浸過酒的柿子***棗***輕輕的放在帶蓋的容器內,柿子平放,棗可以裝滿。加蓋密封。用紅土泥塗一下蓋的內面,將會改善氣味。
5. 大約一個月後就可開啟品嚐。時間長一些好吃,但不能過長。
6.每個過程***手續***都較好的可以放到明年四月。
柿子的功效
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽乾、口舌生瘡等症有明顯的療效;
2、降氣止咳
柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復甦,並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合於甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便祕、痔瘡
食用柿餅能調和胃腸,對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。
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