白朮的功效與作用白朮的功能主治

　　白朮***zhú***，拉丁學名 Atractylodes macrocephala 。別名桴薊，於術，冬白朮，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼朮等，屬於菊科、蒼朮屬多年生草本植物。白朮的功效與作用有哪些呢?下面是小編整理白朮的功效與作用的資料，歡迎閱讀。

　　白朮的功效與作用

　　本品為常用中藥。始載《神農本草經》，原名“術”***包括蒼朮、白朮***。陶巨集景曾提及術有白朮、赤朮二種。至寇宗爽謂：有蒼朮、白朮之分。

　　來源：為菊科多年生草本植物白朮的乾燥根莖。多為栽培，亦有野生。

　　產地：主產於浙江、江西、湖南、安徽。此外四川、福建、江蘇等地均有引種。

　　性狀鑑別：本品呈不規則的團塊狀或條塊狀，大小均有，長5～10釐米，直徑1.5～5釐米。表面黃褐色，或微帶棕色。有細密的縱皺紋，全體多有瘤狀突起，瘤突先端有深褐色下陷的盤狀芽痕。主根下端稍粗，瘤突較大，向上漸細瘤突較小，頂端常有一段柴質莖基。下部有明顯的根痕或鬚根殘留。質堅硬，不易折斷，斷面黃白色，有散在的小油點，中央多有裂隙，導管群放射排列，形成層環狀。氣香特異，味甘微苦辛，略帶粘液性。以個大整齊，表面黃褐色，斷面黃白色，質堅實者為佳。

　　主要成分：含揮發油，其中主要為蒼朮醇，另含白朮酮、維生素A類物質等。

　　功效與作用：補脾益氣、燥溼利水，其作用為：

　　1、健胃。助消化，對止嘔止瀉有一定作用，但常需配消導藥或利水滲溼藥。

　　2、利尿。作用較明顯而持久，可能是由於抵制腎小管重吸收機能，增加鈉的排洩。

　　3、鎮靜。動物實驗表明，所含揮發油小量有鎮靜作用。

　　此外，臨床觀察白朮還有止汗、滋補、安胎等作用;實驗證實有保護肝臟，防止肝糖元減少的作用。又白朮揮發油對動物腫瘤生長有抑制作用，其對小鼠肉瘤180的抑制率為31%～49%[《醫學學報》，10***4***：199，1963]。

　　炮製：切片生用，麩炒、土炒、炒焦。

　　性味：甘、苦、微溫。

　　歸經：入脾、胃經。

　　功能：補中益氣，健脾和胃，燥溼利水，止吐瀉，止汗，安胎。

　　主治：中氣虛弱，脾運不健引起的消化不良，水腫脹滿，嘔吐瀉痢，胎動不安，體虛自汗等症。

　　臨床應用：主要用於補脾。

　　1、用於脾虛洩瀉，表現大便溏洩、飲食減少、上腹脹滿、舌淡苔白、脈沉，多由於胃腸功能差，腸壁吸收功能減退所致。常見於慢性消化不良、慢性非特異性結腸炎，此時宜以白朮配木香、砂仁、枳實等，能健胃消食，止瀉除滿，增進食慾;一般情況下和參苓白朮散亦好;如虎寒較甚，則配黨蔘、乾薑等，方如理中湯，此方為治療脾胃虛寒洩瀉的代表方。

　　2、用於脾虛水腫，有肢體浮腫、面色蒼黃、食慾不振、大便稀爛、神倦肢冷、舌淡苔白、脈沉等症狀者***例如腎性水腫、營養性水腫以及妊娠水腫等***。多與利水滲溼藥配伍，輕症者可用五苓散，或在五皮飲內加入白朮，增強利尿作用，此方對妊娠水腫療效較好。如脾腎虛寒顯著，則需配附子、乾薑***或生薑***，方如實脾飲和溫陽利水湯***舊名直武湯***。

　　3、用於脾虛自汗，特別是治療小兒病後食慾不振，體弱自汗，白朮常不可少，可與淮山藥、糯稻根、芡實等配伍。陽虛自汗，平日易傷風感冒者，可與黃芪、防風配伍，方如玉屏風散，能止自汗，提高肌表抵抗力，預防感冒。

　　4、用於關節風溼痛***慢性風溼性關節炎***，功用與蒼朮基本相同，常配威靈仙、防己、桑枝等，取其有健脾去溼和鎮壓靜止痛作用。

　　5、用於安胎，與黃芩配伍。

　　使用注意：1、白朮性溼而燥，故高溫、陰虛火盛、津液不足、口乾舌燥、煩渴、小便短赤、溼熱下痢***如菌痢、細菌引起的急性腸炎等***、肺熱咳嗽等情況下不宜用。

　　2、與蒼朮比較：蒼朮氣味辛烈，燥散之性有餘，而補養之力不足;白朮微辛，苦而不烈，其力補多於散，用於健脾較好。

　　用量：3～12g。

　　處方舉例：玉屏風散***《世醫得效方》***：黃芪18g，防風6g，白朮6g，水煎服。

　　注：白朮過去品類眾多，規格繁瑣，如產浙江者名浙白朮，產於潛縣的名於術，產湖南平江的名坪術等等。因採收和加工方法不同，有生晒冬術。因品種不同有種術***產安徽***鶴形術、金線於術等。又有家種野生之分，每個品種又分若干規格等級。1964年商業部、衛生部為了促進生產，改善經營，提搞質量，根據各省生產白朮的實際情況，制定了新規格標準。將屬於白朮的烘乾品，統稱白朮，不再冠加地名，共分為四個等級：20以內為一等，40支以內為二等，70支以內為三等，70支以外為四等***每市斤支數***。

　　生晒冬術、形態與白朮相同，唯內碴白色或油黃色，肉結實或油潤，無裂隙，餘無顯著區別，亦按白朮情況劃分等級。

　　野生於術早已絕種，現商品於術，實際也是以白朮種籽，播種於浙江於潛縣山區的栽培品。形態大體與白朮相似，外皮較細膩，淡黃褐色，並帶有一段3～5釐米的莖蘆，全形略似雞腿，氣較白朮清香，別無其它區別。

　　安徽產的種術，過去按其形狀不同，經加工後，分為大、小種術，釦子術、金線術等，各地多作於術藥用。其主要特徵，內碴黃白色，散有多數橙色或棕絕色油室，習稱“硃砂點”。香氣燥烈，味辛辣。據說系採用蒼朮種子播種的，因品種尚未澄清，故未列入兩部頒發的規格之內，現市場商品少見。

　　白朮藥用價值

　　本草論述

　　《神農本草經》：術。味苦溫。主風寒溼痺死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不飢。一名山薊，生山谷。

　　《長沙藥解》：味甘、微苦，入足陽明胃、足太陰脾經。補中燥溼，止渴生津，最益脾精，大養胃氣，降濁陰而進飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫洩利。

　　藥材簡述

　　性味歸經

　　味苦，甘，性溫。歸脾、胃經。[1-2]

　　功能主治

　　健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白朮健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，洩瀉便溏，胎動不安。[1-2]

　　炮製方法

　　1、生白朮：揀淨雜質，用水浸泡，浸泡時間應根據季節、氣候變化及白朮大小適當掌握，泡後撈出，潤透，切片，晒乾。[2]

　　2、炒白朮：先將麩皮撒於熱鍋內，候煙冒出時，將白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。***每白朮片100斤，用麩皮10斤***3.焦白朮：將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾乾。[2]

　　4、土炒白朮：取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。***每白朮片100斤，用伏龍肝粉20斤***[2]

　　5、《本草蒙筌》：白朮咀後，人乳汁潤之，制其性也，潤過陳壁土和炒。[2]

　　6、《本草備要》：白朮，用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。[2]

　　用法用量

　　內服：煎湯，3~15g;或熬膏;或入丸、散。[2]

　　貯藏方式

　　置陰涼乾燥處，防蛀。[1]

　　注意事項

　　1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。

　　2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。

　　3、《藥品化義》：凡鬱結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。[2]

　　藥理作用

　　1、利尿作用：具有明顯而持久的利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。對不麻醉狗靜脈注射煎劑0.05~0.25g/kg，尿量增加可達9倍以上，並在用藥5小時後仍高於正常;灌胃給藥1~3g/kg，尿量較用藥前可增加2~6倍，而且多數於用藥6~7小時後仍多於正常，白朮煎劑和流浸膏1.0g/kg給大鼠靜脈注射，兔1.0g/kg灌胃或腹腔注射，均能產生明顯而持久的利尿作用。白朮不僅增加水的排洩，也促進電解質特別是鈉的排出，並且鈉的排洩還勝於水的排洩。它也不影響垂體後葉激素的抗利尿作用，因此白朮增加水的排洩可能主要不是影響水的主動性重吸收，而是續發於電解質重吸收的減少，既有汞撒利樣排洩氯、鈉的作用;又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加鉀排洩，減少銨排洩的醋唑磺胺樣的特點。對人的利尿作用有少數試驗，不能最後肯定。[2]

　　2、降血糖作用：家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元減少作用。[2]

　　3、強壯作用：白朮煎劑灌胃1mol或6g/kg，能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力，白朮能增強網狀內皮系統的吞噬功能，對小鼠網狀內皮系統呈活化作用，促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，使巨噬細胞的吞噬百分率，吞噬指數及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細胞減少症時，白朮有升白作用。白朮還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白朮有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。[2]

　　4、抗凝血作用：白朮對血小板聚集有明顯的抑制作用，白朮煎劑0.5g/kg灌胃1~4周，能顯著延長大鼠凝血酶元的時間。其作用較雙香豆素弱，但較Butadion為強。根的作用比莖強。健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天后凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停藥後10天上述指標恢復到給藥前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。[2]

　　5、對心血管系統的作用：白朮有血管擴張作用。對心臟呈抑制作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3~4小時內未見恢復。[2]

　　6、抗腫瘤作用：體外試驗表明，白朮揮發油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑制作用。10mcg/ml時，於24小時內可使癌細胞全部脫落。5mcg/ml時，可使大部分癌細胞脫落，殘存的小片細胞或散在細胞呈核固縮，核仁模糊不清，泡質多空泡。白朮揮發油50~100mg/kg腹腔注射對艾氏腹水癌有顯著抑制作用。全身給藥時，對實質性實體癌的療效則報道不一致。對358種植物藥、中藥單方和複方進行篩選時，白朮揮發油對小鼠肉瘤~180的抑制作用最強***抑制率為31~49%***另有報道對S~180，S~37，U~14和W~256，以及白血病模型***L615均無明顯作用。近報道，白朮對methA腫瘤的中如活性比對照組明顯增加，並顯著增強MethA腫瘤的遲發性超敏反應，還促進植物血細胞凝集素-P和脂多糖誘導的幼若化反應。[2]

　　7、對胃腸平滑肌的作用：過去報道，白朮對胃腸道功能***如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等***無影響，亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用，不影響正常體溫，對中樞神經系統無明顯抑制作用，後者被認為可以作為與蒼朮相區別的依據。近報道，白朮對家兔離體小腸自發活動的影響多不相同，白朮能增強兔離體小腸自發性收縮活動，使其收縮幅度加大，白朮油抑制腸管的自發運動，或白朮對家兔離體小腸的自發運動影響不明顯。白朮對乙醯膽鹼、二氯化鋇所致的家兔離體小腸強直性收縮有明顯的拮抗作用，對加入腎上腺素所致的離體家兔小腸活動的抑制，白朮可以拮抗此作用。但亦有報道沒有明顯的拮抗作用。白朮煎劑每天10g***生藥/kg連續給小鼠灌胃能明顯促進小腸蛋白質的合成。白朮提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對動物水浸束縛應激性潰瘍，有顯著抑制效果。[2]

　　8、抗菌作用：水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報道白朮煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。[2]

　　9、促進造血功能：白朮煎劑1g/kg，0.2ml/只皮下注射能促進小鼠骨髓紅系造血祖細胞***CFU-E***的生長。對於用化學療法或放射療法引起的白血球下降，有使其升高的作用。[2]

　　10、促進蛋白質合成：白朮煎劑10g/kg灌胃，連續7天，明顯促進小鼠小腸蛋白質的合成。[2]

　　11、其它作用：白朮對呼吸有短暫的興奮作用，另外白朮對家兔、腸鼠、大鼠和小鼠的子宮平滑肌有明顯抑制作用，白朮煎劑對小鼠因四氧化碳引起的肝損傷有保護作用。白朮乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指腸給藥，可明顯增加膽汁分泌。少量揮發油有鎮靜作用。[2]

　　臨床應用

　　1、歸脾湯***《濟生方》***治思慮過度，勞傷心脾，怔忪健忘，驚悸盜汗，發熱體倦，食少不眠，或婦人脾虛氣弱，崩中漏下。白朮，茯神***去木***，黃芪***去蘆***，龍眼肉，酸棗仁***炒去殼***各30g，人蔘，木香***不見火***各15g，甘草***炙***7.5g，當歸，遠志各3g。上咀，每用12g，水1.5盞，生薑5片，棗1枚，煎至七分，去渣，溫服，不拘時候。方中白朮助人蔘益氣補脾，為臣藥。[1]

　　2、白朮散***《外臺祕要》***治嘔吐酸水，結氣築心。白朮、茯苓、厚朴各2.4g，桔皮、人蔘各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁、大黃格3g，吳茱萸1.2g。水煎，分兩次服。方中白朮配茯苓、人蔘治脾胃虛弱。[1]

　　3、白朮調中湯***《宣明論》***治中寒痞悶急痛，寒溼相搏，吐瀉腹痛。白朮、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，乾薑、官桂、藿香各0.3g，甘草30g，縮砂仁0.3g。上為末，白湯化蜜少許調下。方中白朮配茯苓、澤瀉治脾虛溼滯。[1]

　　毒性

　　1、小鼠腹腔注射煎劑半數致死量為13.3士0.7g/kg。麻醉狗靜脈注射煎劑0.25g/kg，多數血壓急劇下降，平均降低至原水平的52.8%，3~4小時內未見恢復。[2]

　　2、大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1~2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少;服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。[2]

　　生藥鑑定編輯

　　藥材性狀

　　根莖規則的肥厚團塊，長3~13cm，直徑1.5~7cm。表面灰黃構或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，並有鬚根痕，頂端有殖留莖基和芽痕。質堅硬，不易折斷;斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在，烘乾者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。[2]

　　化學成份

　　根莖含揮發油，內有α-及β-葎草烯***humu-lene***，β-欖香醇***β-elemol***，α薑黃烯***α-curcumene***，蒼朮酮***α-tractlone***，3β-乙醯氧基蒼朮酮***3β-acetoxyatractylone***，芹子二烯酮[selina-4***14***，7***11***-diene-8-one]，桉葉醇***eudesmol***，棕櫚酸***palmiticacid***，茅術醇***hinesol***，β-芹子烯***β-selinene***等。還含倍半萜內酯化合物：蒼朮內酯***atractylenolide***-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基蒼朮內酯-Ⅱ***8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ***。又含多炔類化合物：14-乙醯基-12-千里光醯基-8-順式折術三醇***14-acetyl-12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentriol***，14-乙醯基各里光醯基-8-反式白朮三醇***14-acetyl-12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentriol***，12-千里光光醯基-8-順式白朮三醇***12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentriol***，12-千里光醯基-8-反式白朮三醇***12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentriol***，12α-甲基丁醯基-14-乙醯基-8-順式白朮三醇***12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E，8Z，10E-atractylentriol***，12α-甲基丁醯基-14-乙醯基-8-反式白朮三醇***12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E，8E，10E-atractylentriol***，14α-甲基丁醯基-8-順式白朮三醇***14α-methylbutyryl-2E，8Z，10E-atractylentriol***，14α-甲基丁醯基-8-反式白朮三醇***14α-methylbutyryl-2E，8E，10E-atractylentriol***。另含東莨菪素***scopoletin***，果糖***fructose***，菊糖***inulin***，具免疫活性的甘露聚糖AM-3，以及天冬氨酸***asparticacid***，絲氨酸***serine***，穀氨酸***glutamicacid***，丙氨酸***alanine***，甘氨酸***glycine***，纈氨酸***valine***，異亮氨酸***isoleucine***，亮氨酸***leucine***，酪氨酸***tyro-sine***，苯丙氨酸***phenylalanine***，賴氨酸***lysine***，組氨酸***histi-sine***，精氨酸***arginine***，脯氨酸***proline***等氨基酸。[2]

　　顯微鑑別

　　根莖橫切面：木栓層為1~5列木栓細胞，其間夾有1~2列斷續的石細胞帶。皮層、韌皮部及射線中散有油室，長徑180~370μm，短徑135~200μm。表成層環明顯。木質部外側的導管1~3列徑向排列，基旁無木纖維束，內側的導管周圍有較發達的木纖維束。薄壁細胞中含草酸鈣會晶和菊糖。[2]

　　理化鑑別

　　***1***取本品粉末1g，加乙醚5ml，振搖浸出15min，濾過。取濾液2ml，置蒸發皿中，待乙醚揮散後，加含5%對二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml，則顯玫瑰紅色;再於100℃烘5min即變成紫色。***檢查蒼朮酮***[2]

　　***2***薄層色譜按蒼朮頂下的方法進行薄層色譜，噴顯色劑後蒼朮酮即顯紅色，烘後變紫色。[2]

　　品質標誌

　　***1***本品總灰分子得過5.0%。[2]

　　***2***色度取本品最粗粉，精密稱取2g，置100ml玻璃燒瓶中，加55%乙醇50ml，用稀鹽酸調節pH至2~3，連續振搖1h，用每分鐘4000轉的離心機，離心15min，吸取上清液10ml，置比色管中，與此同時量的對照液***取比以用三氯化鐵液5ml，加比色用氯化鈷液3ml與比色用硫酸銅液0.6ml，用水稀釋至10ml製成***，同置白紙上，自上面透視，顯色不得較深。[2]