大雪節氣養生粥

　　大雪節氣多喝養生粥，有助於潤養肺燥，增強機體免疫力。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：枸杞粥

　　原料：枸杞子15-20克;粳米50克，白糖適量。

　　做法：將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘即成。

　　功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰痠腿軟等。

　　2：山藥羊肉粥

　　原料：山藥500克、羊肉餡100克、日本米200克、鹽6克、料酒、兩湯匙、薑絲20克。

　　做法：山藥切成一口大小，放入清水中備用。羊肉片焯水，變色後撈出，控幹備用。日本米可於頭一天臨睡前洗淨後浸泡。將米和羊肉片放入燜燒鍋的內鍋中，加入鹽、料酒和薑絲，配以食材兩倍的水。將內鍋放在明火爐上大火燒開，燒開後轉小火燉煮約15分鐘。再將切好的山藥放入內鍋。將內鍋置入外鍋內。外鍋保溫約50分鐘後即得。

　　功效：羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。共煮成粥，具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。常食此粥能延年。

　　3：米仁蓮子百合粥

　　原料：米仁50克，蓮子30克***去心***，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

　　做法：先將米仁、蓮子、百合洗淨，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味。

　　功效：滋陰補虛、健胃止瀉。適合腸胃較差人群。

　　4：韭菜粥

　　原料：韭菜、大米。

　　做法：先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

　　功效：韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　5：核桃粥

　　原料：圓糯米1杯，核桃仁75克、水8杯，冰糖112克。

　　做法：圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。核桃仁洗淨，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　功效：核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性。

　　6：糯米紅棗百合粥

　　原料：血糯米150g、紅棗適量、百合適量、蜂蜜適量。

　　做法：血糯米淘洗乾淨後用清水浸泡一晚。鮮百合剝開後洗淨。紅棗洗淨。冷水倒入血糯米和紅棗蓋上大火燒開轉小火。一直煮至血糯米開花，大約需要一小時時間。再加入百合蓋上大火燒5分鐘後熄火。等微涼加入蜂蜜調味拌勻。

　　功效：有補中益氣，健胃養脾，安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等症。

　　7：胡蘿蔔粥

　　原料：胡蘿蔔350克，加粳米100克。

　　做法：先將胡蘿蔔1-2根洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時加入炒好的胡蘿蔔同煮。

　　功效：胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於面板乾燥、粗糙作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。