食品安全員的具體職責描述

　　食品安全員負責食材採購的監督***包括供應商資質、新增劑及相關產品的監督檢查***。以下是小編整理的。

　　篇一

　　根據公司質量管理目標，擬定和完善各類質檢規章制度。

　　參與維護、監督質量系統的執行，組織質量稽核管理工作。

　　按質量管理計劃，完成年度、月度、周度質檢工作，並對質檢結果進行總結分析。

　　對重大的、批量的問題點，進行追蹤、反饋、報告***在週會/月會上公佈***。

　　根據公司安全管理目標,制定安全工作計劃，監督/跟進專案點安全工作執行情況。

　　對各專案點安全員進行培訓與引導，定期組織安全員會議，充分發揮其安全生產監督管理的作用。

　　對公司各個生產崗位進行生產安全、質量安全的督導考核，並進行安全生產知識培訓。

　　定期組織安全大檢查，對各餐飲中心存在的隱患問題，須嚴格治理。

　　大型節假日前，督促各專案點對用電設施裝置進行反覆檢查，關閉各類電源、關好窗戶。

　　總部辦公室設施裝置的安全管理，做好防火、防盜等工作，杜絕責任事故發生。

　　定期組織其他與運營相關的培訓工作。

　　篇二

　　職責

　　1、負責推行食品質量安全體系;

　　2、負責食品安全監督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;

　　4、負責食品安全及體系監管資訊的收集、分析、傳遞、報送和釋出工作;

　　5、參與對異常情況的原因調查;

　　6、完成上級交代的其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業;

　　3、有食品安全及體系工作三年以上經驗者的優先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力

　　篇三

　　職責：

　　1、負責專案人員健康管理***包括每天的體溫測量、五病檢查***;

　　2、食品安全檔案的管理***包括分類、存檔等***;

　　3、食材採購的監督***包括供應商資質、新增劑及相關產品的監督檢查***;

　　4、食品安全檢查***包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等***;

　　5、食品安全知識宣導***包括法律法規及相關知識的培訓等***及其他相關工作。

　　任職資格：

　　1、食品質量與安全、食品檢測、公共衛生等相關專業，大專以上學歷;

　　2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先;

　　3、為人勤奮踏實，團結協作。