酒店感恩節活動策劃方案

　　“感恩”是一種生活態度，是一種美德，學會感恩我們身邊的人，傳承這份美德。下面是小編給大家帶來的感恩節的活動方案，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　***一***

　　一.活動主題

　　美食美刻，感恩一路有你!

　　二.活動時間

　　20xx年11月xx—xx日

　　三.活動氛圍

　　1.為配合感恩節的氣氛，在正門外擺放大型火雞形象，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“美食美刻，感恩一路有你!”的主題橫幅。

　　2.在正門***處堆放大型“美味火雞”，配放玉米。

　　3.餐廳內張貼感恩節主題弔旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同造型的火雞形象，供人欣賞。

　　四.活動內容

　　活動一

　　感恩節推出感恩節火雞套餐的菜品，感恩節套餐內容：1、開胃酒;2、玉米麵包;3、火雞色拉;4、番茄濃湯;5、主食***烤火雞配南瓜派***;6、甜點***巧克力慕斯***。會員既可享受9折優惠又可累積積分。

　　活動二

　　1、通過積分兌換方式，感恩節期間超值兌換商品，增加消費忠實度;

　　2、通過感恩節佈置，商品擺設增加活動氣氛，喚醒消費慾;

　　3、活動期間入住的客人憑會員卡可領取晚安牛奶一盒;

　　4、生日為11月25日***感恩節***的顧客可獲得幸運顧客禮品一份。

　　注：只要是每天在住的會員均可在前臺領取，同時要拓印會員卡號，讓客人意識到會員卡的重要性

　　活動三

　　舉辦“感恩宴”。凡辦會員卡滿2年以上的年人可享受每位99元的“感恩優惠套餐”***僅限100人***，額滿為止。席間，有遊戲等表演助興。

　　玉米遊戲：還有一種玉米遊戲也很古老。據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。遊戲時。人們把五個玉米藏在屋裡，由大家分頭去找，找到玉米的五個人蔘加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裡，誰先剝完誰得獎，然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裡面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。

　　南瓜遊戲：人們最喜愛的遊戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思。

　　活動四

　　“感恩節”特價酬賓

　　1、消費量排名20%客戶，活動期間上門回訪，徵詢意見，贈送有價值禮品。做好客戶互動加強與客戶的親情關係;

　　2、活動期間入住2天以上者，贈送spa水療一張;

　　3、活動期間入住時，身份證最後一位號碼與入住日期尾數相同時，贈送spa水療一張;

　　活動五

　　感恩辦理有禮

　　活動期間辦理會員即可贈送精美禮品。

　　五.宣傳計劃

　　1、硬廣：晚報週三10半彩，快報週四半版彩

　　2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，釋出軟文

　　六、其他事項：

　　1、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證、優惠價18或***26***元辦理補卡，並贈送精美禮品一份;

　　2、在活動期間如需補辦會員卡，可憑本人身份證扣除300積分兌換一張新的會員卡。

　　特別提示：

　　1、本方案重點讓顧客感覺積分的物有所值及重要性，重視積分管理，形成積分帶卡消費的習慣。

　　2、舉動感恩節活動是想真正能讓客人感覺到餐飲酒店週週有活動、月月有更新的一種動態。店內十一月份按感恩節佈置的同時，還應該為十二月份聖誕節佈置做好準備，可以節約後續的佈置費用。

　　3、感恩節餐桌的佈置：擺放水果和蔬菜或是還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。

　　4、感恩節宴會後，餐飲酒店可以讓顧客與顧客之間做些傳統遊戲。比如經典的蔓越桔競賽，是

　　把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽一開始，他們先穿針線，然後把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至於串得最慢的人，大家還開玩笑地發給他一個最差獎。

　　***二***

　　感11月的第四個星期四是感恩節，它是源於西方的一個古老節日。在這一天大家會歡聚在一起舉行宴會，一同感恩，共度節日。今年的感恩節，我們為你準備了可口的美食，還有甜美的飲品和更多精彩的遊戲環節，以及一份感恩的心情...11月27日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧!

　　琳琅滿目的美食，別出心裁的遊戲，最溫暖的讚美詩以及五星級酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜，給你一個最典型的美式節日體驗。讓你我分享喜悅的同時，懷著一顆感恩的心去生活。

　　【活動時間】11月xx日晚19：00-22：00

　　【活動地點】深圳市福田區彩田路五星級景軒酒店二樓西餐廳

　　【活動準備】首先，請帶著一份感恩的心情。

　　其次，請帶著一段感恩的回憶。

　　再次，請帶上一隻筆，用它來抒寫你的感激之情。

　　最後，請還帶上一份不要很貴重的小禮物***三十元以內***,用以感謝身邊給你帶來快樂的人。

　　最最後，請記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經意之中來到你的身邊。

　　【活動安排】

　　一、19：00開始簽到

　　二、19：30活動開始。

　　【活動內容】

　　a.自我介紹，每一個人講一個感恩故事。

　　b.嘉賓：張建勳牧師將在宴會上為大家系統的介紹感恩節的來歷;

　　“五月花”航船橫渡大西洋的故事等等...

　　以及我們平常聽不到的，最最安詳、溫暖的聲音“讚美詩”!

　　c.品味美味的感恩節大餐

　　***三***

　　一、感恩節活動主題

　　“傾情答謝新老顧客，xx西餐廳感恩月優惠活動大酬賓”

　　二、感恩節活動時間

　　20xx年11月xx日至20xx年11月xx日

　　三、感恩節活動地點

　　xx西餐廳

　　四、感恩節活動內容

　　1、感恩節“感恩月優惠”促銷活動

　　xx西餐廳為了答謝廣大新老顧客對本店的支援，特將11月定為xx西餐廳的感恩月，並推出如下的菜品優惠活動：

　　1***在本月***11月***每天***1日至30日***中午11：00至13：00推出100元左右商務餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養搭配合理，美味可口。同時大廳將每天推出4到5款特價菜成本銷售。

　　2***為了將感恩節節日氣氛做到濃厚，xx西餐廳對生日聚會與結婚紀念日等特殊意義的日子進行了精心設計，過生日者將可以參與現場製作生日蛋糕並獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

　　3***在感恩節當天***11月xx日***推出特價感恩節晚宴套餐，在當晚7時至10時30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒***美國人憑護照可享受8折優惠***。

　　2、感恩節當天遊戲活動

　　1***蔓越桔競賽

　　蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然後把蔓越桔一個個串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎。至於串得最慢的人，將會收到一個特別的最差獎。

　　2***玉米遊戲

　　遊戲時，把五個玉米藏在餐廳的某個地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個人蔘加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裡，誰先剝完誰得獎，然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裡面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給一大包玉米花。

　　3***南瓜賽跑

　　比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思。

　　五、感恩節活動準備

　　1、策劃部

　　全面負責此次“感恩月優惠”活動的籌備、執行和監督，設計宣傳單;

　　2、客服部

　　編寫手機簡訊內容，並將要傳送簡訊的顧客號碼統計後交策劃部;

　　3、營業部

　　進行電話、簡訊宣傳，接受顧客預定感恩節當天的感恩節晚宴臺位;

　　4、保安部

　　安排人手，負責對此次活動各類裝飾物品的監管保護工作，直至活動結束到物品回收入庫。

　　5、餐廳全體員工

　　餐廳所有人員加強對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節“感恩月優惠”活動;感恩節當天任何部門任何人取消休假。

　　六、感恩節活動宣傳推廣

　　1、宣傳單印刷：5000份***夾報派發***;

　　2、傳送手機簡訊告之顧客“感恩月優惠”活動;

　　3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

　　***四***

　　每年11月的第四個禮拜四，對西方人來說，是充滿傳統意義的年度重要感恩節慶，今年的感恩節為11月26日，為了營造溫馨的佳節氣氛，臺北晶華酒店自11 月14日起至12月25日，於一樓的azie bun外賣櫃推出「感恩節火雞外帶禮籃」，豐盛的內容如同往常，除重約6公斤、烤的外酥內嫩的白肉母火雞外，該酒店法籍主廚Noel更貢獻出珍藏的獨家火雞醬汁與蔓越莓醬，為火雞的美味加分;另有由法式點心主廚Laurent製作的法式南瓜派，濃郁香甜的美妙滋味，是廣邀親友歡度佳節的經典美食。而在感恩節當日，晶華酒店二樓Robin’s牛排館也將推出應景的「感恩節經典饗宴」，讓美食與您相伴、滿懷感恩的一同細數這一年來的種種。

　　火雞是感恩節慶中的重要主角，它的地位代表著這一年來的豐收，因此傳統家庭對火雞的大小與肥碩格外重視;而在講究美食的今天，大家對感恩節的盼望不只是那快樂的氛圍，更是對享用火雞美味的一份期待。在azie bun所推出的「感恩節火雞外帶禮籃」中，從肉質、內餡、到醬料，處處可見主廚的精心傑作。首先，主廚選用生長期4-6個月，重約6公斤的白肉母火雞為主角，肉質細緻、軟硬適中，加上沒有過度的運動，因此減少了咬勁上的生硬;同時，母火雞本身的肉質比公火雞油嫩，更適合成為燒烤料理的食材。

　　內餡部份，不同於美式的作法，Noel主廚選用栗子和綠蘋果為主角，法國進口的栗子擁有獨特的香氣、鬆軟的質地、與高含水量的特色，烹調時可以完全吸收其他調味料的精華。主廚將栗子與綠蘋果加上奶油與少許鹽巴入鍋翻炒，調配出甜酸適中的口感以及濃郁的香氣;之後將料理好的內餡塞入母火雞中，搭配些許火雞原汁高湯後放入160度的烤箱慢烤約兩個半小時;期間需要反覆淋上肉汁，以創造外皮金黃酥脆、肉汁豐腴飽滿的最高美味境界。

　　除了火雞本身的柔嫩多汁，禮籃內還附上火雞原汁醬與蔓越莓醬兩款精緻醬料。在火雞進入烤箱燒烤的這段時間，火雞本身的內餡在經由火烤後，會慢慢滲出充滿食材菁華的原汁，主廚將其重新滾煮後，把肥油的部分取起，並加入些許牛高湯增加風味，便成為火雞原汁醬。後者則是取新鮮蔓越莓的獨特酸甜度，將其與焦糖、水、糖一同燉煮，再加上些許的醋與火雞原汁，以紋火慢煮一個小時後、再用攪拌機攪拌，使所有成分能更均勻的融合在一起，滑順的醬料使得品嚐火雞肉的口感更加細膩。

　　除了份量十足的火雞與兩款精湛醬汁，禮籃內還包括了綜合蘑菰、新鮮蔬菜、與香濃洋芋泥，與火雞互相搭配可紓解品嚐後的油膩感，也妝點出豐盛滿載的感恩佳節饗宴。「感恩節火雞外帶禮籃」，每份NT$3,000， 需於取貨日前三天事先預約;另有法籍主廚Laurent 精心準備的六吋「法式南瓜派」，每份NT$500。

　　而於11月26日當天，Robin’s牛排館所推出的「感恩節經典饗宴」，是以燒烤火雞、精燉和牛帶骨牛小排或龍蝦菲力佐黑松露醬為主菜，搭配蟹肉咖哩巧達湯或地中海海鮮湯、新鮮沙拉、與南瓜起司酸奶蛋糕，以美食伴您度過這溫馨佳節。「感恩節經典饗宴」午餐NT$1,200起、晚餐NT$1,600起。

　　***五***

　　活動主題： XX餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

　　活動日期： 11月24日--12月10日

　　活動地點： XX烤鴨店

　　活動內容： 吃188送，價值28元XX宮爆雞一份

　　吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

　　最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧檯結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片***等於代金券***引導顧客的二次消費心理.

　　宣傳方式：

　　一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社群宣傳，利用社群宣傳欄投放平面廣告， XXX 塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、製作大型戶外牆面噴繪一塊，主題突出活動內容

　　四、印製菜品照片，註明蓋章有效，***照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背後蓋章***

　　五、水牌上面畫上手繪POP，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

　　六、門頭條幅製作一條，關於活動內容的標語

　　七、簡訊平臺資訊10000條，活動開始之前發完***分批發送***