加盟手冊中文模板

　　選擇加盟一個專案，輕鬆當老闆，是許多人的夢想，這確實是一件好事，做好加盟最好是制定一份加盟手冊作為指引，那麼下面是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　一：

　　加盟原因：

　　1.滿足消費者需求兼顧美味以及健康的趨勢

　　2. 最具特色的經營模式

　　3.二十四小時的經營模式，更可滿足消費者各類的需求

　　品牌介紹：

　　85度C名字的由來

　　85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字， 取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思」，因為根據咖啡專家資料，100°C熱水經過咖啡機內部 的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，衝煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間，而最適合喝咖啡的溫度應是85°C左右，在此溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質質量、最美味、超值的精神，也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。 85度C簡介

　　85度C成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及世界各角落，用高階的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受2003年創立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，以五星級主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創意店

　　85度C的可行性分析：

　　經過這次的調查，我發現了一些85度C在營銷過程中的優點及不足。 第一，我瞭解大致女生買麵包居多，一般年齡都是在20-30歲的白領。但河坊店的一般遊客居多，許多遊客為了節省時間或者休息，都會到店裡買麵包。其中40歲或60歲以上的消費者，買麵包回去是為了給小孩當早飯。而且主打的麵包、蛋糕的銷售都很不錯，足以見得它的市場勘察能力是很強的。

　　第二，我發現不管是多少收入的消費者都會選擇來85度C直營店買麵包，大家普遍認為，85度C的大多面包的價格都是較平民的，相較於可莎蜜兒、克里斯汀、bread talk、元祖、百滋百特等西點店。其中的咖啡是不能與星巴克的價格相比擬的。在85度C，人們會特別注意到咖啡的售價：僅為8至14元，比起星巴克或其他同類連鎖店動輒20元、30元的價位，的確具有相當的價格優勢。至於咖啡的口味， 85度C方面在接受《品週刊》記者採訪時也表示，店內的咖啡豆全部產至瓜地馬拉，和星巴克部分咖啡豆的產地是一樣的。

　　第三，85度C是近兩年入駐杭州的，以雷鳴的速度，每兩月開一家店的頻率開直營店，但它都會選地段繁華，租金較貴，人流量相對較大的地方開店，例如延安店一個月的租金就是10多萬。但這並不影響它的總利潤收入，就我工作的河坊店來說，每個工作日營業額就將近10000多，週末將達到20000，若到國慶等旅遊旺季那營業額一天就是平常的3-4倍。

　　第四：“目前的杭州市場，10個人中最多隻有1個人知道85度C。”這是王建堯對目前杭州市場的判斷。因此，打響知名度是85度C急需做的事。而且據調查只有多餘15%的人會特意跑來買85度C的麵包，基本上大多的消費者都是逛街累了或剛好路過聞著味道來的。而且就因為本店向大眾傳遞的資訊是現場烘焙的麵包，所以蛋糕等西點的銷量一般是小於營業額的20%，許多受調查的消費者都會選擇元祖，浮力森林，春天瑞朵等較早進入杭州市場的西點店。

　　第五：85度C對店及品牌沒有較好的進行營銷。例如：新開的一家店——延安二店，很多消費者都不知道，許多叫外賣的公司雖然離新店較近但仍會選擇老店來購買。而且上網查詢基本還沒有新店的資訊，連官網都沒有。這是一個十足的弊端，網站做得相當精緻，但空有其表，內容更新跟能夠進度。

　　第六：目前，85度C的消費群體大多都是潛在客戶，因為有較多的人群是流動性的，它選的店址都是集市，很難形成一個很具實力的客戶群。在調查中發現，這個群體中只有9%的人很鍾情於一種牌子，年輕人較多，大家都會去嘗試很多不同品牌的麵包，對於好吃的麵包會記住但並不會特意趕過來買，最都就是店附近的居民想吃了會來買。

　　第七：據統計，總共佔80%消費者都喜歡85度C的經營模式，24小時營業，買麵包加飲料，猶如中國式的KFC，但他們也提出位置不夠多，門市不夠大。

　　咖啡豆而成立的新型態創意店，籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創意店

　　85度C的可行性分析：

　　經過這次的調查，我發現了一些85度C在營銷過程中的優點及不足。 第一，我瞭解大致女生買麵包居多，一般年齡都是在20-30歲的白領。但河坊店的一般遊客居多，許多遊客為了節省時間或者休息，都會到店裡買麵包。其中40歲或60歲以上的消費者，買麵包回去是為了給小孩當早飯。而且主打的麵包、蛋糕的銷售都很不錯，足以見得它的市場勘察能力是很強的。

　　第二，我發現不管是多少收入的消費者都會選擇來85度C直營店買麵包，大家普遍認為，85度C的大多面包的價格都是較平民的，相較於可莎蜜兒、克里斯汀、bread talk、元祖、百滋百特等西點店。其中的咖啡是不能與星巴克的價格相比擬的。在85度C，人們會特別注意到咖啡的售價：僅為8至14元，比起星巴克或其他同類連鎖店動輒20元、30元的價位，的確具有相當的價格優勢。至於咖啡的口味， 85度C方面在接受《品週刊》記者採訪時也表示，店內的咖啡豆全部產至瓜地馬拉，和星巴克部分咖啡豆的產地是一樣的。

　　第三，85度C是近兩年入駐杭州的，以雷鳴的速度，每兩月開一家店的頻率開直營店，但它都會選地段繁華，租金較貴，人流量相對較大的地方開店，例如延安店一個月的租金就是10多萬。但這並不影響它的總利潤收入，就我工作的河坊店來說，每個工作日營業額就將近10000多，週末將達到20000，若到國慶等旅遊旺季那營業額一天就是平常的3-4倍。

　　第四：“目前的杭州市場，10個人中最多隻有1個人知道85度C。”這是王建堯對目前杭州市場的判斷。因此，打響知名度是85度C急需做的事。而且據調查只有多餘15%的人會特意跑來買85度C的麵包，基本上大多的消費者都是逛街累了或剛好路過聞著味道來的。而且就因為本店向大眾傳遞的資訊是現場烘焙的麵包，所以蛋糕等西點的銷量一般是小於營業額的20%，許多受調查的消費者都會選擇元祖，浮力森林，春天瑞朵等較早進入杭州市場的西點店。

　　第五：85度C對店及品牌沒有較好的進行營銷。例如：新開的一家店——延安二店，很多消費者都不知道，許多叫外賣的公司雖然離新店較近但仍會選擇老店來購買。而且上網查詢基本還沒有新店的資訊，連官網都沒有。這是一個十足的弊端，網站做得相當精緻，但空有其表，內容更新跟能夠進度。

　　第六：目前，85度C的消費群體大多都是潛在客戶，因為有較多的人群是流動性的，它選的店址都是集市，很難形成一個很具實力的客戶群。在調查中發現，這個群體中只有9%的人很鍾情於一種牌子，年輕人較多，大家都會去嘗試很多不同品牌的麵包，對於好吃的麵包會記住但並不會特意趕過來買，最都就是店附近的居民想吃了會來買。

　　第七：據統計，總共佔80%消費者都喜歡85度C的經營模式，24小時營業，買麵包加飲料，猶如中國式的KFC，但他們也提出位置不夠多，門市不夠大。

　　1、低調塑造咖啡市場格局。星巴克是將傳統的義大利貴族咖啡館進一步時尚化，平民化，那麼85度C在星巴克基礎上進一步將咖啡和西點生活方式更加普及化和生活化，從優雅的中產階層享受的休閒方式向整個社會延伸，讓很多不喝咖啡，不太愛吃西點蛋糕的人士也納入消費群行列。

　　2、打高立中，讓主流消費群趨之若鶩。低調簡潔的店面形象，感覺品味和檔次都最高，滿足了消費者心理的“面子需求”，在這裡買東西是明智的選擇，而且不會被人說成為便宜貨。

　　3、更受市場歡迎的產品線。20多種飲料和咖啡，60多種蛋糕，88種麵包，由5400平方米中央廚房提供的琳琅滿目的產品，遠遠超過一般的西餅麵包屋，凱撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、藍莓乳酪、抹茶紅豆等品種十分受到消費者的歡迎。

　　4、高人一等開店策略。在進入中國大陸市場之前，85度C開店團隊在上海等地調查了2年時間，而後在一年時間裡開出了上百家專賣店，這樣的速度是驚人的。之所以能在短期內開出這麼多的店鋪，就是與物業擁有者談判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了開店的速度。

　　5、五星級美食享受。為了體現品牌的高價值和低調，明顯區別於星巴克，85度C選擇五星級飯店的點心烘培師作為主廚，由於這樣的人才非常稀缺，而且不易離開原有高階飯店的工作，為此給予主廚股份以及更高薪水的承若，85度C總經理為了請到一位五星級酒店的主廚，花了三年的時間，每天電話問寒問暖，終於感動了他，這位廚藝大師淚流滿面8分鐘，笑而不語低調的加盟85，消費者可以花很實惠的價格，吃到以往只有在高階飯店才能吃到的糕點，以及選自瓜地馬拉咖啡豆的咖啡，無疑獲得了極大享受和滿足，品嚐五星級大廚的美味，也成為最好的噱頭和廣告，帶來了良好的口碑效應，帶動更多的人群湧進85度C。 85度C是臺灣時尚餐飲公司一家以咖啡蛋糕蛋糕烘培

　　二：

　　一、打造精銳招商團隊

　　人是連鎖招商成功的關鍵之一，企業持續穩定的擴張，必須要組建一支有激情、有策略、有戰鬥力的招商拓展團隊。首先搭建招商組織，明確各崗位職責，清晰分工籌備，制定計劃進度推動表，分工協作。不同的企業，其招商組織設計也不同，常見的招商組織結構示意圖

　　總負責人：一般是由公司高層提任，連鎖招商是企業的戰略行為，一次招商需要調動企業所有資源，必須由企業高層來擔任。其主要職責是對招商目標、招商策略方案、招商模式等進行稽核;同時他要負責合理的資源配置及多方關係的協調、整合。

　　策劃組：一般由品牌、策劃部的總監來主導負責，其主要職責是負責招商策略創意、活動策劃以及招商活動的傳播與推廣、各種宣傳物料的設計與落實，招商會務策劃等工作。

　　商務洽談組：一般由事業拓展、營銷部等組成，其主要職責是負責邀約意向客戶、客戶分析、客戶跟進與合作洽談、後期跟蹤與簽約等。

　　招商協調組：一般由某一領導擔任，要求他必須熟悉招商活動及執行流程，把控招商執行過程中的關鍵環節，協調各方關係及落實執行等。

　　招商後勤組：一般由行政部門擔任，主要負責招商會務後勤工作，招商籌備、所需物料採購或製作跟進，招商會務現場車輛、食宿安排，其他招商現場服務等。

　　招商工作繁雜、瑣碎，不僅要求招商人員有嚴明的組織及清晰的分工，更重要的是招商人員必須要掌握必要的知識與技能，這就是要求招商培訓工作要到位。招商培訓的內容常常包括企業及產品、連鎖模式、行業動態及發展趨勢的知識，溝通、談判技巧，招商流程、關鍵環節與各工具使用、企業招商戰略規劃、目標規劃、招商模式與操作步驟，招商策略及執行方案，招商政策與招商手冊，加盟合同的解讀，加盟招商答疑等等。

　　二、明確拓展戰略目標

　　組建了招商團隊，根據企業的連鎖擴張戰略規劃，明確招商目標規劃，分解目標，根據目標制定招商工程的推進計劃。

　　組織招商籌備啟動會，調動所有招商團隊成員激情，為實現招商目標進行公眾承諾、激勵士氣，統一思想、明確目標、統一行動。

　　三、組織一次有效調研

　　連鎖招商是一個系統工程，是企業的戰略舉措，有調研才有發言權，只有通過深入調研，深刻了解、掌握行業發展現狀與趨勢、連鎖業態及招商模式變化、目標加盟商的潛在需求以及合作缺憾、合作期望等後，才能更清晰、更準確地進行招商定位、招商目標修訂以及招商策略規劃，招商活動及行為才能有的放矢，做到有效招商、精準擴張。

　　四、提煉一個核心訴求

　　根據前期的市場調研資料及資料分析，我們掌握了目標加盟商需求、合作期望或要求後，針對需求，結合連鎖企業的核心價值等，創意、提煉出一個讓目標加盟商十分感興趣的獨特的、核心價值訴求，那麼連鎖招商後期的運作就會事半功倍。

　　不管是“USP”獨特銷售主張或者是“UVP”獨特價值主張，其招商獨特的、核心的訴求常常從產品、品牌或者是連鎖模式等方面著手創意，突出價值，創造與眾不同的招商訴求點。

　　五、制定一套招商策略

　　招商策略是招商工作的指導方針與核心，它直接關係到招商的成敗。招商策略根據目標加盟商的消費行為偏好、消費缺憾以及消費期望等來有效設計、制定招商策略方案。策略方案將要解決企業如何進行招商的整合與創新問題?經過科學分析應該如何選擇、確定合適的招商方式?怎樣策劃組織招商營銷事件?如何整合傳播推廣?以及制定怎樣的令潛在、目標加盟商感興趣的招商手冊、加盟政策等等。

　　六、樹立一個成功樣板

　　榜樣的力量是無窮的，成功的樣板市場對於連鎖招商的重要性是毋庸置疑的。有目共睹的連鎖加盟樣板市場的成功操作對說服連鎖加盟商是最有力度的，成功加盟商的案例分享將會使目標加盟商的信心得以極大提高。

　　七、整合資源有效傳播

　　在連鎖加盟盛行的今天，企業的招商傳播怎樣才能脫穎而出，有了精準定位與獨特訴求創意的基礎，做到有效傳播才是最重要的。

　　企業招商加盟的傳播與推廣必須學會借勢，整合各種社會資源為我所用，要廣泛利用政府、協會、新聞媒體、已成功的加盟商、已獲益的消費者的言行來影響即將簽約的加盟商或目標合作者，有效搭建良好的招商加盟溝通平臺，通過策劃有影響力的公關活動建立暢通無阻的溝通機制，加深雙方瞭解，最終達到吸引目標加盟商，促進加盟合約的簽訂。

　　八、完成一套輸出體系

　　目前，隨著連鎖業的發展與逐漸成熟，加盟投資商不僅僅是關注盟主提供的產品、品牌，更越來越多地關注盟主能夠向加盟商提供一系列的管理、技術、培訓、資訊、網路、配送、 服務等體系完備的經營支援。

　　經營運作流程和操作方法，人員管理、商品管理及商品陳列展示、店面促銷等，加盟商擁有了這套體系，那麼連鎖門店經營不再茫然，同時也減少了加盟商很多的店鋪經營的學習成本。

　　所以，好的連鎖企業其成功招商後對加盟商後續支援與培訓是必不可少，一套完善的店面經營管理體系的輸出就保證了其連鎖擴張與複製的成功。

　　九、沉澱一套成功模式

　　連鎖企業通過有效招商活動實施、樣板市場運作，可以總結經驗，沉澱得失，形成一套成功的招商模式，其特點是適合本行業特點、適合本企業特色的招商加盟模式，成本低、效果好，並通過總結、完善，不斷的提升招商加盟運作成功率，節省後期全國市場運作的不必要的成本。

　　十、形成一套執行工具

　　連鎖招商是一個系統工程，從招商的籌備到執行、到後續的工作跟進，會涉及到企業多個部門，每個環節每個部門的工作都不能出問題，否則會直接影響招商的成功。企業要快速擴張、成功招商是前提，標準化執行與複製是關鍵。作為一個涉及企業各個部門的系統工程，在招商啟動開始時就應該有完善的招商管理制度與操作流程，流程貫穿招商籌備、執行過程及後期跟進，流程涉及各個部門，關鍵節點必須由招商總責任人進行質量監督與管控，每個部門或某一崗位在什麼時間完成什麼工作、工作標準及操作規範以及使用工具、表格等招商團隊中的相關成員必須一清二楚，這樣才能保障招商活動的成功舉辦。

　　有了一個成功的招商模式，其必然要形成一套有效的、可操作的執行工具，這樣能才保障每次招商的成功與進步，當然，工具的形成需要不斷的總結與積累，只要認真整理、歸納總結，便可形成一套可複製的、易操作的標準招商工具。