酒店出納的工作計劃

　　轉眼間，新的一年到來了，新的一年也意味著新的挑戰新的機遇將迎面而來，為了更好的應對未知的挑戰，讓我們來做個工作計劃吧。下面是由小編為大家整理的“2019酒店出納工作計劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

　　在酒店財務工作的這段時間裡，發現了自已存在的一些問題，為了更好的解決這些問題，做出2019年工作計劃。在以前的工作中，由於年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排，造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性彙報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中，由於自己的剛剛踏入財務，對工作資料的保密意識不強，所以後我將三思而後行。在工作認真考慮後再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。具體工作計劃如下：

　　1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

　　2、一週一書面彙報，做到不漏報不瞞報。並且對彙報內容就行詳細資料分析，以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘，為以後的工作開展作好準備!

　　3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮乾貨製品，做到一週一盤點，並且生成表格。對於一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。並且做出相應的答覆，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，並留待好第二天工作的銜接。

　　4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗

　　5、當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實現原材料價值的最大化。

　　6、瞭解廚房所使用原材料的漲發率及淨料率，同時瞭解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

　　7、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。並抽查乾貨原材料的淨料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由於廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

　　8、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面彙報，並計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低於百分之五十。

　　以上就是本人的工作計劃，新年的工作將圍繞這幾個關鍵點展開，也希望在新的一年財務部能夠圓滿完成工作任務!

　　2019年酒店出納工作計劃

　　作為酒店出納，我在收付，反映，監督，管理四個方面盡到了應盡的職責，在過去的一年裡在不斷改善工作方式方法的同時，認真學習掌握財務知識，順利完成了工作。為了在新的一年能夠做的更好，特制定了2019年工作計劃如下：

　　一、日常工作

　　1、嚴格執行現金管理和結算制度，每日認真核對現金與日記賬賬目，發現現金金額不符，做到及時查詢及時處理，每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調節表。

　　2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金現象。

　　3、根據會計提供的依據，及時發放職工工資和其它應發放的經費。

　　4、堅持財務手續，嚴格稽核算***發票上必須有經手人，驗收人，審批人簽字方可報帳***，對不符手續的發票不予付款。

　　5、為配合公司發展需用，協同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等。

　　二、加強專業能力和綜合素質

　　1、掌握“現金管理條例”，“銀行結算制度”，嚴格執行“現金管理條例”，“銀行結算制度”和公司的費用報銷規定等，負責辦理借款和各項費用的報銷，應付款項的支付。在資金緊張的情況下，有權分輕重緩急支付各項支出。

　　2、管好庫存現金，不得坐支，不得白條抵庫，不得擅自挪用庫存現金，不得浮存賬外現金。

　　3、根據記賬憑證，逐筆收付後在記賬憑證簽章，並加蓋“收訖”或“付訖”戳記，做到合法準確，手續完備，單證齊全。

　　4、逐筆序時登記現金日記賬，銀行存款日記賬，做到日清月結，並與庫存現金相核對，發現錯誤及時查詢原因，並向領導及時彙報。每日終了，登記“貨幣資金變動情況日報表”，每月終了出具“貨幣資金變動情況月彙總表”。

　　5、按規定填制各種支票，授權支付憑證等銀行結算憑證，數字準確。

　　6、妥善保管有關印章，票據等，做好有關單據，賬冊，報表等會計資料的整理，歸檔。

　　7、定期和不定期向財務部經理報告工作。

　　8、協助人力資源部經理和部門經理做好本崗位崗位說明書的編制與修訂，及本崗位人員的招聘，培訓和績效考核工作。

　　9、完成財務部經理臨時交辦的其他各項工作任務。

　　2019酒店出納工作計劃

　　2019年，財務部在做好前期核算的基礎上積極配合公司各部門的運營工作，從會計核算和財務管理兩方面做好公司領導層的參謀。隨著公司推出財務資金計劃管理，財務部為首的資金統籌工作正式開展起來，作為一名出納，現做出2019年工作計劃如下：

　　一、財務職能的完善與擴充套件

　　1、建立健全財務各項會計核算賬簿，對成本費用明細進行合理有效的分類，使成本費用核算口徑一致。

　　2、建立和完善各項報銷單據，為加強內部管理做好前期工作。

　　3、設定了資金計劃表格及辦法，為公司規範化管理、統籌及高效地運用資金、提高運營績效，鋪下了良好的基礎。

　　4、加強對財務報表體系的完善、對公司財務報表的格式及其內容進行再調整、增加了各項內部管理報表和財務分析報告。

　　6、為了使會計核算工作規範化，從基礎工作、會計核算、日常管理三方面落實標準化。從小處著手，對財務檔案進行系統化管理、科學分類歸檔、專人保管，對會計憑證要求及時裝訂、整潔整齊。

　　7、財務知識的培訓，通過納稅事務所的培訓與交流，提高自已對新的稅務政策和知識的瞭解和掌握。

　　二、財務核算工作

　　財務核算工作是本部門大量的基礎工作，資金的結算與安排、費用的稽核與報銷、會計核算與結轉、會計報表的編制、稅務申報等各項工作開展都能及時有效的完成。

　　1、財務稽核

　　財務稽核分兩個方面，一是對原始報銷單據的稽核、財務部嚴格按照公司有關制度規定執行稽核、堅持原則、杜絕人情關。如對一些票據不完善、未列入資金計劃內支出等堅決退回。二是對會計憑證的稽核工作，重要的對會計分錄的正確性、附件的有效及齊全進行稽核把關。

　　2、銷售核算

　　在整個銷售流程中積極做好認籌、大定、等收款工作、對銷售單據按公司要求進行把關、對銷售合同進行專人歸檔保管。按揭放款環節由財務部與銷售部門進行積極溝通，並催促銀行放款，保證資金及時到位。同時需加強對銷售臺帳的統計工作，做好財務銷售明細的編制。

　　以上就是本人的工作計劃，希望在新的一年財務部能夠再創佳績!