喝葡萄酒好還是黃酒好

　　黃酒喝葡萄酒哪個更好喝一直都有爭議，主要還是看個人口味吧，下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　紅酒與黃酒的功效各有千秋，沒有可比性。但是喝酒適量為止，過量反而對身體不好。

　　黃酒的保健作用

　　中醫處方中，常用黃酒來浸泡、炒煮，蒸炙各種藥材，藉以提高藥效。因此，黃酒是調製各種中成藥***丸、散、膏、丹***的重要輔助劑。體草綱目》中詳細記載了69種藥酒，這69種藥酒均以黃酒製成，可以說這是我國最早的配製酒。所以《漢書食中說:“酒，百藥之長。”***中農本草經》中對酒的藥用更有具體解釋:“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨冠群物。藥家多須以行其勢。”就是在科學發達的今天，因無法找到其他可以替代的東西，許多中藥仍以黃酒泡製。

　　的藥補方法很多，如浸黑棗、胡桃仁，不僅補血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令補品;浸泡龍眼肉、荔枝幹肉，於心血不足、夜寢不安者甚有功效;酒衝雞蛋是一種實惠的大眾食補吃法;浸PAP魚，清湯燉服，哺乳婦女的乳汁即能明顯增加;產後惡露未淨，用紅糖衝老酒溫服，不但補血，且能祛惡血;阿膠用老酒調蒸服用，專治婦女畏寒、貧血之症。

　　飲用溫和的黃酒可以開胃。因為黃酒含有的有機酸、維生素等物質，都具有開胃的功能，能刺激、促進人體腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔溼潤，這樣就可增進食慾，並能保持一個相當長的時間。日常生活中人們常有這樣的體會，一邊飲酒，一邊吃菜，食慾數小時不減;只吃菜，不喝酒，食慾會較快地消失。

　　葡萄酒的保健作用

　　1、增進食慾

　　葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。

　　2、滋補作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素***Oligoe Lement***，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧***Ros***對人體的傷害***如對細胞中的DNA和RNA的傷害***，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、助消化作用

　　蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便祕。

　　4、減肥作用

　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

　　5、利尿作用

　　一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

　　6、殺菌作用

　　很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。