店長工作計劃範文3篇
店長是受連鎖經營企業委派管理一個單獨門店的管理人員職位的名稱,也可以是對自主經營門店業主的稱謂,是在商品經濟的大潮中新生的詞彙。本文是小編為大家整理的店長工作計劃範文,僅供參考。
店長工作計劃範文篇一:
一.店長崗位分析
1.負責店面日常店面管理工作及運營管理,人員考勤、行為、早夕會、店面衛生、服務流程分工等管理工作
2. 負責監督出品的質量和速度,確保顧客滿意
3. 負責瞭解客人對菜品及服務的意見收集、處理,重大意見定期向上級彙報。定期形成書面的客戶意見總結分析報告
4. 人員培訓完成店面員工心態、專業技能的學習成長工作每月不低於8小時的培訓,
5.店面服務現場管理開餐時間,及時巡臺,第一時間處理突發事件,監督並落實各級服務人員按標準開展服務工作等,按要求做好當日巡臺報告,
6. 負責監督落實各級員工與顧客建立良好的關係並建立客戶檔案.並每月與VIP顧客進行互動連結微信、電話回訪等形式
7.組織每日總結會。並做好記錄。分析存在問題。落實責任人。
8.每月至少上交一個以上營銷方案。
9.每月組織對源材料採購進行詢價。對周邊群體進行市調
10.完成每月營業目標任務。認真做好資料分析
11.每月毛利達到公司核算目標
二.店長行為規範
1.嚴格準時上下班考勤制度,並指紋記錄上下班時間
2.休假提前一天向人事部提出休假申請。同意後方可休假
3.上級安排任務指標按時保量完成
4.做好門店標杆。凡是起好帶頭作用。
店長工作計劃範文篇二:
為加強對店面、店員有效管理,使店長工作正常、有序的履行,避免出現無章可循的情況,特制定此計劃。
一、早班:按店規規定穿制服上班,早八點半開門後,安排一人打掃衛生,一人在試衣間塗眼影、脣彩、腮紅時間不超出五分鐘,後輪換。八點四十五分安排早班工作,具體為根據店內圈圈賬制定配貨清單,交給業務經理,整理樣面櫥窗模特、燈模三日一換。後二人輪流站於店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發生店員和負責人之間出現扯皮、推諉情況,二人應分清所負責片區。
注意要點:因早班相對客流較少除節假日外,將工作重心著重於進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流但不能影響銷售、短期備貨、店堂環境及一些後勤工作。
二、午間交接:下午班店員**點進店後,店長和副店長進行現金、賬目的交接,店員進行貨品的交接,交接後店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢,應協助店員點貨。常規班中午交接應清點上班所銷售貨品的庫存,另外每週二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班:下午接班後,主要注意四個問題,應於店堂無人時逐次檢查。
銷售 燈光 衛生 樣面
至晚七點整,開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點:下午班時,由於工作時間較長,顧客流為時斷時續,一定注意調節好本人和店員的精神狀態。臨下班時,同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存:每月最後一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作,第二日作好盤存報表交給會計。
五、整店銷售:不要把視野侷限於個人利益或只考慮為老闆創造多少利潤上。
應考慮怎樣把店內團隊的氣氛帶動好,把工作環境如何調整到讓各位員工感覺舒適,如何讓能者上、庸者下。
應考慮怎樣把***品牌做到地區文胸行業的第一品牌
應怎樣把沒有品牌概念但有消費能力的潛力顧客充分挖掘出來
應怎樣把已經認同我品牌的顧客能夠長期鎖定並通過口碑效應帶 來新主顧而且不僅僅是因為你所給的折扣低
這是我們現在面臨的一些難題,希望我們共同努力
店長工作計劃範文篇三:
一、
業績目標短期、中期、長期。分攤到每個月,每個人
二、
保障業績和規範運作的管理制度和運作流程店務管理和店內運作流程
三、
為了完成目標的人員計劃、業務培訓計劃和商圈調查計劃經紀人團隊規模和加盟店運作的培訓輔導計劃。計劃分為新人培訓、團隊培訓、業務能力培訓、管理培訓和持續培訓計劃
四、
為了完成業務目標的房源收集計劃時間、目標量、方法、人員分攤
五、
為了完成業務目標的客源收集計劃時間、目標量、方法、人員分攤
六、體系內業務合作推進計劃合作物件、合作時間、落實到經紀人和週期
七、
設計業務流程
八、
配合房源和客源收集工作的廣告計劃包括媒體選擇、工具、週期、預算、完成時間、期望效果
九、
為了保障完成目標所需的內部管理制度
十、
為了保障完成目標業績的獎懲制度
十一、
為了完成目標業績所需上級領導支援、幫助、溝通和督導的內容同主管上級領導溝通的週期和內容
十二、
為了完成上述目標計劃所需的運營成本核算
十三、
管理和業務支援的工具和SIS系統使用計劃
十四、
統一形象,專業化團隊建立的計劃門店形象和經紀人形象
餐飲店長工作計劃範文3篇