服務員工作總結範文

　　餐飲業近些年高速增長，服務員需求不斷增加，服務員離職率高，服務員的管理逐漸引起餐飲企業管理者重視。今天小編給大家找來了，希望能夠幫助到大家。

　　篇一

　　客房部作為xx賓館主要業務和形象部門，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細緻的服務，為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年，客房部完成了如下工作：

　　一、經濟指標完成情況及一些數字的彙報：

　　20xx年全年營業額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業額319萬，長包房營業額248萬元，會議室收入7.3萬元，其他團隊及會議開房營業額7.7萬元。客房保健品純收入1465元.客賠收入5346元.乾洗衣物外洗67件.純收入227元，水洗衣物由賓館消毒人員洗滌161件，收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用49517.9元.以上數字除衣物洗滌費用均以財務為準。

　　客房20xx上半年出租房間數14610間次，平均出租率47.9%，其中散客出租間數7813間次，佔出租房數的53.5%.長包房上半年出租房數6036間次，佔出租房的41.3%.其中服務中心105間次，佔出租房數的0.72%，5月11日開始入住，鐵三院、勘察院、地質院共1376間次，佔出租房數的9.4%，1—4月，6月26號又回來，洛陽石化440間，1—5月份佔出租房數的3%，天港1810間，佔出租房數的12.4%，房信1810間，佔出租房數的12.4%，天房投資180間次，佔出租房數的1.2%，6月一日開始，中儲油262間次，佔出租房數的1.8%，6月8日開始入住，中石化51間次，1月、4、5、6月份佔出租房數的o.34%。會議團隊及其他出租間數1583間次.佔出租房數的4%.會議室全年出租321場次，其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次.。

　　二、管理指標及其他各項工作完成情況：

　　1年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務檯崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程式、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規範，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。

　　2任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那麼，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規範了各管區、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛生質量。為進一步使衛生和管理細化，把客房分為三個區域管理，中樓、北樓A區、北樓B區，會議室分別設班長各管一區，員工在各樓層區域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才，層層到位。

　　3為確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。

　　賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，我們在房間衛生、設施裝置、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。並且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

　　4開源節流，降本增效，加強員工節能意識。

　　本著節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行班長區域負責制，各區班長早晨統一領管，剩餘物品晚上收回做記錄，做到收發明確，賬目清晰。牙膏，洗髮精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續使用，走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節能意識。

　　5對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業衛生監督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，並得到核定等級***的好評。

　　6努力拓展長包房業務。

　　長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時瞭解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閒娛樂、衣物洗滌等。定期徵詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

　　7為切實提高員工服務水平和業務能力，7月份，配合質監部對服務檯員工進行了禮貌禮節的進一步培訓，按照規範要求進行實際操作和訓練，11月份又配合質監部對客房全體員工進行實際操作考核，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎，從而使員工服務意識有了更大的提高。

　　9做好會議接待服務工作

　　會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

　　10在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現象防患於未然.對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現象發生.20xx年客房無一例重大安全事故發生.

　　1120xx年客房工作中存在的不足:一經理在公休日及下班後到單位不定期檢視時間少.二領班管理層自身勞動能力強，管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.

　　三、20xx年客房部工作重點安排想法如下：

　　1發揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務檯服務、接待的規範化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節上提高員工的整體服務水平。

　　2對做衛生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每天每人做退房間數、做住房間數、計劃衛生間數做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。並想推出免查房制度，自願申請免查房，如一月免查房間不出現問題的給予適當獎勵。

　　3在小物品節約上實行獎懲制度，對每人每天記載每月評定，節約一定數目者給予獎勵。在小物品發放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數聯絡起來對照，進行管理。

　　4在維修物品的使用上加強與工程保衛部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的儘量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。

　　5中樓換上新軟片，對房間進行不打折。並準備在中樓推出1--2位服務員，自願申請免查房。

　　6洛陽石化長包房退出以後，使賓館經濟受到了危機。為提高賓館的營業額，增加在社會上的知名度，為賓館創利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內部想採取幾項措施，比如能聯絡住房、會議、用餐、婚宴等營業額收入超過一定數額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的為賓館創造更多的經濟效益。

　　以上是對20xx年客房部工作的總結，最後，讓我在這裡感謝賓館領導20xx年對客房工作的支援和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望20xx年大家團結協作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。

　　篇二

　　時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水裡難得清涼的夏已古去在回憶裡，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節秋爽也成為了定格，冬的冷酷乾燥大家已經領略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

　　流年似水，在即將逝去的09年裡我與等高線的全體員工肩並肩走過了不短暫的七個月時光，現將歲末年終以及最後一個月工作的彙報總結如下，不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。

　　一.我的成長。

　　本人於今年六月六日進入公司，開始學習真人cs鐳戰。鐳戰教官是我的應聘職位，初到公司只是覺得這個專案挺好玩的，也許還因為本人剛剛從部隊復員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰生涯’，其實這與我在野戰部隊真正的戰火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不同之處還在於部隊天天面對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業活動專案。在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什麼幽默感，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鑽研解決。在這的成長我自己認為是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領導說我的“一張不苟言笑冷酷的殺手的臉，一對憂鬱怨恨的殺人的眼睛”。

　　我有著多年的帶兵及到地方企業學校去見習和軍訓的經驗，是部隊的優秀帶兵骨幹，是企業及學校的優秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調侃，但是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風趣語言組織性，我想這就是我的進步，因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊真的是‘落伍’了。

　　在我接手鐳戰這一塊的所有事情之後，一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰裝備的故障排除維修保養，可以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總彙報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣子不計較幹多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠遠不止這些。可以很肯定的說鐳戰交到我手上之後沒有讓公司其他人費過一點心，我是一站式保姆式的管理。

　　二.我們的問題。

　　人無完人金無足赤，因為每個人的成長環境和經驗閱歷不同所以每個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來自不同的地方，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器裡運轉，需要一定的磨合還需要適當的潤滑。到等高線不久我就想往拓展上發展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰輕鬆很多，拓展沒有前期的後期的裝備保障後勤保障，不像鐳戰活動之前之後都有很多的事情要做，而鐳戰所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的，但是我沒有說過什麼，偶爾的牢騷也是一笑而過。後來發現工作的量並不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恆的保持著工作的熱情和學習的衝勁。

　　我想真正說的是，如果我們等高線發展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創辦人外，其實少了誰都可以轉的很好非常好。世界盃足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結果那場世界盃他們輸掉了。一個球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應該是‘我’而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機器的運轉，是需要相互的協調一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內的工作做好，但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵。

　　三.我的打算。

　　在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎麼過，以及過完年自己的路要怎麼走。人無遠慮必有近憂，但是很多時候自己往往成為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步，計劃著下一步的落子如何贏得全域性贏得未來。

　　下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要知道結果會很好就可以。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至於遺臭萬年，當我離職時就算我什麼都沒有留下，但是我還是在這裡留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得乾淨了，我這個鐳戰教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

　　以上是我的2013年年終總結，在等高線的日子裡我相對覺得挺開心，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最後祝願大家在新的一年裡身體健康、工作順利、萬事如意，虎年虎虎生威享大福行大運賺大錢。

　　篇三

　　我科緊緊圍繞護理部及科室工作計劃，以“服務好、質量好、醫德好，群眾滿意”為目標，以提高護理質量為主線。 隨著優質服務的順利開展，我們從內心真正認識到優質服務的重要意義，把優質服務作為護士的天職和本分，用一種感恩的心態去對待每一位病人。把制度承諾從牆上“請”下來，讓優質服務從檔案中“走”出來，變被動服務為主動服務，深入到病房中，瞭解病人的心理，瞭解病人的需求，改善護患關係。通過優質護理服務的開展更是加強了護士對待患者的責任心。只要在深入病房時，發現患者的生活上或是護理中有什麼需要解決的問題，都會第一時間為患者及時處理，解決到位。

　　現將我科護理工作總結如下：

　　一、統一思想、提高認識、組織落實

　　1、科室領導高度重視，反覆強調推廣優質護理服務的決心和重要性，組織制訂實施方案。

　　2、在全科範圍積極動員，積極開展優質護理服務。

　　二、理清思路、切實落實各項工作

　　1、建立健全護理規章制度，工作規範，崗位職責。確保了護理基礎質量和安全。

　　2、認真落實優質護理服務，發放滿意度調查表，讓病人及家屬瞭解基礎護理工作的內容，以便接受病人及社會的監督。

　　3、制定了護士分層級管理制度，成立了由護士長→責任組長→責任護士→助理護士的分層管理結構，按護士能力、患者病情、護理工作量的大小實行以病人為中心的人員組織結構和護理分工制度，每組護理人員按病人分工，責任到人。使護理工作真正做到為病人提供整體的、連續的、滿足病人需求的護理服務。

　　4、改革護理排班模式：對排班模式改為APN排班，減少護士交班次數，同時實行彈性排班，確保基礎護理工作落到實處，保證護理工作的連續性和工作質量。

　　5、嚴格基礎護理的落實：如為病人剪指甲、餵食、協助排便等，在做基礎護理的同時融入了健康教育，既加強了基礎護理，也增進了護患關係。

　　6、為落實專項護理管理制度和護理安全管理措施，加強臨床護理，保證醫療安全，護理部制訂了一些安全標識，如防跌倒標識、藥物過敏標識等，減少和不良事件的發生。

　　7、責任組長每班對本班基礎護理工作進行檢查，護士長每天檢查，找出存在問題，進行原因分析，提出改進措施。

　　三、積極開展優質護理服務和責任制整體護理

　　1開展優質護理服務後，能夠把時間還給病人，護理質量提高，患者感到非常滿意。開展責任制整體護理後，責任護士能夠了解本病區病人的病情、用藥及輔助檢查，能及時發現醫療組工作的不足，並及時糾正，避免了差錯的發生;基礎護理做到位，晨晚間護理比以前好。

　　2臨床護士工作模式。落實責任制整體護理小組負責制或責任護士負責制，包床到護，每個護士分管病人數平均不超過8人。逐步落實“護士床邊工作制”，逐步實現護士常態情況下在病房或病人身邊密切觀察患者的生命體徵和病情變化;定時巡視病人，認真執行床邊交接班、治療、護理，建立護士“床邊記錄制”等臨床護理工作方式。逐步解決護士流動護理工作站車、流動治療車的配置。執行床邊交接班、治療、護理，建立護士“床邊記錄制”等臨床護理工作方式。逐步解決護士流動護理工作站車、流動治療車的配置。

　　3病人滿意度較前有所提高，責任護士經常受到病人及家屬的好評，得到病人的認可。

　　四、建立監督機制，持續改進服務質量

　　1、每月開展一次公休座談會，及時聽取病人意見，設立住院病人聯絡本，及時進行出院病人電話回訪。

　　2、在住院病人滿意度調查中，病員滿意度能夠達到92%

　　五、認真落實各項規章制度，尤其三查七對。來提高護理質量，確保護理安全。

　　1加強患者身份識別的查對，住院病人按要求佩戴腕帶並填寫各種資訊，護士進行各項治療，護理時按兩種以上識別方式進行查對。

　　2堅持查對制度，每天下午責任護士查對當天醫囑，每週護士長總查對，每天都檢查醫囑執行情況並有記錄;堅持重症患者床頭交接班，預防併發症發生，做好重症病人的護理。

　　3嚴格執行隔離消毒制度，護士們熟練掌握各種消毒液的配置，口服藥杯每天消毒一次，紫外線燈管每天照射治療室1次。晨間護理一床一巾一溼掃，出院病人進行終末消毒，對於醫療垃圾和生活垃圾按要求管理，嚴格交接登記，

　　六、存在的問題和挑戰：

　　雖然取得一定成績，但還有不足;如護士宣教及健康指導不到位、護士書寫病例不規範，個別護士責任心不強，病房管理不到位等，科室管理能力有待進一步提高。

　　病人方面：

　　①在病人滿意度調查中，提出不滿意或較滿意的專案主要集中於護理服務不到位、主動性較差、溝通交流不及時等問題。

　　②在日常檢查中，病人大多數能接受護理人員的基礎護理和生活護理，卻有部分病人不願意接受護理人員的服務?不放心讓護士照顧患兒，不放心。

　　護理人員方面：

　　①護理人員工作量大，精力分散根本不能深入瞭解病人整體情況，難以跟上深層次的個性化護理。

　　②重書寫輕落實，不能正確處理寫與做的關係。護士忙於書寫各種記錄，而忽略了護理措施的落實，深入病房的時間相對減少，護士與病人接觸的機會也相應減少。

　　③由於護理人員自身素質及相關知識缺乏等因素，護理人員的主動服務意識還有待加強，如護士不能及時主動巡視病房，觀察病情不全面，健康教育有時落實不及時，內容浮淺，交流溝通還不主動、人性化服務舉措還不能完全落實等問題。

　　管理方面：

　　後勤保障系統支援力度不夠，如總務科、配藥房等未完全實行下收、下送，護士需用相當的時間執行治療護理之外的工作。

　　總之，科室護理人員同心同德，克服困難，以醫院大局為重，內強素質，外塑形象，不斷提高科室護理服務水平及護理質量，切實為病人提供優質護理服務。我相信，我們會越來越好!