最補血的食物有哪些

　　許多的因素會導致人體貧血，人體在貧血時就必需進行補血，而補血最好的方法是食補。那麼哪些食物最補血呢?下面由小編為大家介紹最補血的食物，希望能幫到你。

　　最補血的食物

　　1 龍眼肉補血

　　龍眼肉即桂圓肉，龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷!

　　2 黑芝麻補血

　　有一個最簡單的祕訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。

　　芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

　　3 胡蘿蔔補血

　　俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!

　　4 甘蔗補血

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

　　5 紅棗補血

　　紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

　　6 黑豆補血

　　助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

　　7 紅糖補血

　　益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

　　8 南瓜

　　被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　9 黑木耳

　　養陰補血、潤肺明目。

　　10 烏雞

　　養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

　　補血的食譜

　　一、菠菜羊肉

　　主料：羊肉適量、菠菜1把、蝦皮少許。

　　調料：食鹽、適量高湯。

　　做法：

　　1、鍋中加入適量清水，放入蝦皮，用中小火慢慢燉煮。

　　2、菠菜清洗乾淨，直接切成小段，放入沸水中汆燙一下備用。

　　3、蝦皮煮開之後加入適量的高湯精，然後下入羊肉片。

　　4、勺子打撈出漂浮在表層的泡沫，最後加入菠菜撒上調味料即可。

　　二、花雕歸參雞湯

　　材料：用料主料雞***土雞，家養***1只、當歸2片、黨蔘2根、棗***幹***10顆、枸杞子1小把、蝦乾適量。

　　調料：食鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10毫升、花雕酒50毫升。

　　做法：

　　1、整雞去毛，切掉屁股，去除內臟，然後清洗乾淨。

　　2、購買的是超市冰鮮的整雞，最好浸泡在清水中半個小時，抹上少許料酒等待，這能很好的去除血腥味。

　　3、黨蔘、當歸、紅棗和枸杞全部沖洗乾淨備用。

　　4、薑片清洗乾淨，直接用菜刀的刀背拍碎，加花雕酒浸泡30分鐘

　　5、不妨加入適量的蝦乾提鮮，溫水泡發蝦乾備用。

　　6、浸泡好的整個雞放在鍋內，姜和花雕酒一起全部倒進雞肚子內。

　　7、在雞肉的表層塗抹上一層鹽和生抽入味10分鐘。

　　8、加入清水，淹沒雞身為準，然後倒入所有的藥材及蝦乾。

　　9、大火燒開之後，用小火慢慢燉煮半個小時左右。

　　10、及時用湯勺把漂浮在表層的泡沫打撈乾淨，這樣能夠把湯全部清理乾淨。

　　三、紅棗木瓜銀耳湯

　　材料：木瓜1個、銀耳1朵、棗***幹***8粒、冰糖適量、水適量。

　　做法：

　　1、木瓜去皮直接切成同等大小的塊。

　　2、銀耳溫水提前泡發，清洗乾淨直接去蒂，然後撕成小朵。

　　3、紅棗對半剖開去核，然後清洗乾淨。

　　4、木瓜塊、銀耳和紅棗全部放在鍋中，大火直接煮開，關火前10分鐘放入冰糖。

　　四、黨蔘烏雞枸杞湯

　　材料：烏骨雞半隻、枸杞子10克、桂圓4個、黨蔘2根、棗***幹***8個、食鹽適量、姜4片。

　　做法：

　　1、幹桂圓去除外殼取出果肉，生薑清洗乾淨直接切片，烏雞清洗乾淨瀝乾水分後入鍋中開水焯一邊去掉血水。

　　2、烏雞一起放入鍋中，依次把桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片一起放入進去。

　　3、倒入適量的溫水，淹沒雞身即可。

　　4、大火直接煮沸，然後改用小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。