飯糰如何做才好吃
飯糰是日本的傳統食品,主要食材是米飯,主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好新增配料。那麼呢?接下來小編為你推薦飯糰好吃的做法。
飯糰好吃的做法一:三式飯糰
材料
飯糰1材料100克壽司飯30克榨菜20克肉鬆飯糰2材料100克壽司飯180克油浸吞拿魚2茶匙是拉差香甜辣椒醬3茶匙蛋黃醬飯糰3材料100克壽司飯50克三文魚柳5克三文魚子2茶匙海苔碎1茶匙芝麻
做法
1將肉鬆及壽司飯拌勻
2取出適量的飯,壓成圓形,將榨菜放入飯糰中間
3再加少許飯揉成球狀,即可
4油浸吞拿魚去油後加入甜辣椒醬及蛋黃醬拌勻。確保吞拿魚壓開,沒有形成一團
5將辣味吞拿魚加入飯糰中,按個人喜好包成不同形狀
6最後加上一條紫菜作裝飾,即可
7中火燒熱平底鑊,落油,加入三文魚並以鹽及胡椒調味,煎至熟透
8攤凍後,拆散魚肉
9將壽司飯放入碗內,加入海苔碎及芝麻混和
10取出適量的飯於手中,加入三文魚碎
11再揉成球狀
12最後,加上三文魚子作裝飾,即可
飯糰好吃的做法二:鹹鮭魚飯糰
材料
鹹鮭魚適量雞蛋一顆香鬆適量白飯半碗海苔一片三角飯糰模一個
做法
1煎熟鹹鮭魚,將鮭魚肉撥細碎備用;將蛋用炒蛋的方式用筷子迅速炒成細碎的蛋***不夠細碎的可再切小***
2將步驟一的鮭魚肉和炒蛋及香鬆和白飯混合
3將飯填入三角飯糰模並用力擠壓讓飯更飽滿形狀更好看,最後再包上海苔就大功告成了:***
飯糰好吃的做法三:香蔥肉燥菇御飯糰
材料
宜蘭有機牧師の米150gDIY御飯糰海苔片5片三星蔥35g***洗淨切末***豬絞肉325g香菇絲115g***幹香菇12朵,泡軟切絲***水500c.c薄鹽醬油60c.c砂糖1大匙米酒1大匙白胡椒粉少許
做法
1取150g宜蘭有機牧師の米,依照洗米程式清洗,放入電鍋中炊煮。【米:水=1:1.3】
2取一干淨炒鍋,放入絞肉炒香至顏色變白,再放入香菇絲與所有調味料拌炒,隨後再加入水煮至滾,轉中小火續煮約40分鐘。
340分鐘後,再放入香蔥末拌勻約1分鐘即可。
4取200g香蔥肉燥,與炊煮熟的米飯混合均勻。
5將肉燥飯取適量放入三角型模具內,隨後用模蓋扣緊壓實,即為三角飯糰。***沒有模具可用保鮮膜包飯捏實***
6三角飯糰定型後,放置海苔片上方,海苔往上對摺→兩邊往內折→下面海苔往上對摺定型→左右貼上膠帶***貼紙***固定成型。※ 要不要用海苔片視個人喜好囉!!給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。
米酒好吃的做法