米醋怎樣做好吃

　　父母對於寶寶的營養攝取都十分關注，因此把目光投向了高蛋白或補品上。現在來推薦一款不起眼，作用卻很大的米醋，米醋對寶寶的健康有很大益處。米醋做飯方法有什麼?接下來小編為大家推薦一下米醋做飯方法。

　　米醋做飯方法一：米醋煲豬腳

　　材料

　　豬腳300g，老薑1塊，家鄉糯米醋2L，鹽2小勺

　　做法

　　1、洗淨豬腳，斬開，飛水，備用。

　　2、老薑去皮，拍扁。

　　3、熱鍋，下姜塊和豬腳炒幹。

　　4、倒入家鄉米醋***我媽祕製的***，煮約5分鐘。

　　5、把豬腳醋轉去瓦煲。

　　6、大火燒開轉小火煲2小時即可。

　　米醋做飯方法二：旗魚米花佐米醋彩椒

　　材料

　　旗魚片3片黃椒1/2個紅椒1/2個洋蔥酌量蘿蔓酌量胡椒粉酌量糖1/4匙地瓜粉1碗玄米醋1/2匙醃料：米酒1匙醬油2匙薑末酌量蒜末酌量

　　做法

　　1旗魚切小丁狀醃料入味

　　2裹上地瓜粉油炸

　　3二次油炸

　　4洋蔥切絲泡水去辣味，洋蔥絲、彩椒泡入醋水擺盤，旗魚塊撒上胡椒粉

　　米醋做飯方法三：巴薩米克油醋義大利麵

　　材料

　　義式綜合香料 1g,胡椒粉 0.2g,蒜頭 2g,巴薩米克醋 3cc,頂級初榨橄油 20cc,圓直義大利麵 250g,杏仁薄片 50g,海苔片 20g

　　做法

　　1、清水燒滾, 加入鹽巴及義大利麵義大利麵煮熟撈起瀝乾醒面

　　2、烤箱150度預熱10分鐘. 杏仁薄片放入烘烤10分鐘.

　　3、蒜頭切泥小盤放入鹽, 蒜泥, 水, 巴薩米克醋,義式綜合香料, 胡椒粉, 油攪拌小盤佐料, 放入烤箱150度烘烤15分鐘

　　4、小盤醬料倒入義大利麵拌勻加入烘熟杏仁薄片海苔片剪碎加入

　　米醋營養分析

　　顧名思義，米醋中帶有“米”字，肯定是與糧食的關係很密切。沒錯!米醋就是用穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。因此，米醋具有醇厚、濃郁的甜香味，在烹調時，不僅可大大提高食物的味道，而且，其中含有非常豐富的營養，如乳酸、檸檬酸、琥珀酸、葡萄糖、甘油、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等微量元素。鑑於米醋具有如此美妙的營養，因此，國外的營養專家已經把它作為一種新型保健飲料開發了出來，現今，在國外的有些市場上，經常可見到以米醋為原料做成的飲料，它們既味道多樣而獨特，又色澤光鮮而誘人，並且，品種還十分豐富，如有的米醋飲料中加入了蜂蜜，有的加入了多種維生素，還有的加入了果汁。